Много модерни сред известните, те уверяват, че тази диета е източник на здраве и благополучие. Знаете ли от какво се състои? Разказваме ви всичко за Макробиотична диета: какво е това, фази и седмично меню.

какво

Източните страни са големият източник на доктрини и течения, които смесват философията с различни аспекти на ежедневието, от модата до архитектурата, през декорацията, медицината и храната.

На Запад все повече хора търсят пътя, който ги води към баланс и поради тази причина те прибягват до някаква дейност, свързана с гореспоменатите теми.

Ако говорим за храна, няма съмнение, че макробиотична диета Това е най-развитата практика извън Азия през последното десетилетие. Това, което този режим се стреми, е да балансира начина на живот на практикуващите ядене на храна които не са част от порочните кръгове на западното потребителско общество. След това ще ви разкажем малко повече за това.

Индекс на статията

Каква е макробиотичната диета?

Ако потърсим в мрежата просто и разбираемо определение на тази хранителна практика, можем да определим какво: „The макробиотична диета определя начин на хранене, основан на принципа на баланса на Ин и Ян и се състои от адаптация на кулинарни традиции на Далеч на изток, където храната, лекарствата и дори духовността са често вплетени ".

За да се задълбочим малко повече в това определение, можем да добавим, че това е вегетарианска диета, която се развива постепенно. Практикуващите започват с поредица от режими, които ги превеждат различна степен на хранене, до еднократната консумация на зеленчуци, бобови и зърнени култури.

Също така знайте диетата на Скардейл:

Въпреки че този начин на хранене е привлякъл много последователи на Запад, той е бил силно критикуван, тъй като поради неговата практика са открити много случаи на хора с тежки случаи на анемия, недохранване и дехидратация. Философски, макробиотична диета потърсете почистване на тялото и духа, но не е препоръчително да го правите без усърден контрол на лекар.

Фази на макробиотичната диета

изток тип хранене характеризира се с това, че се състои от 10 фази или нива. Всеки от тях се разпознава чрез прилагане на число, вариращо от -3 до +7. През първите пет етапа се случва най-рязката промяна, тъй като практикуващите трябва да променят радикално начина си на хранене.

Постепенно "месоядни" храни и бариерата се преминава към него вегетарианство. The макробиотична диета показва, че в първите нива на системата потреблението на който и да е хранителен продукт получени от животно, било то месо, мляко, сирене и т.н.

От ниво +3 нататък хранителната връзка с храни от животински произход окончателно се прекъсва и се консумират само зеленчуци, бобови и зърнени храни. На максимално ниво приемът се състои само от зърнени култури, Въпреки че не много хора достигат този етап, тъй като той изисква ниво на ангажираност (физическо, идеологическо и духовно) с философията, която обгражда макробиотична диета.

Опасности от макробиотичната диета

Както споменахме по-рано, макробиотичната диета спечели много критики, като по-голямата част идва от медицинския сектор. Хора, които практикуват това тип хранене те обикновено представляват много сериозни проблеми. Преди да говорим анемия, недохранване Y. дехидратация.

Първите две точки, както можете да си представите, се дават от рязкото рязане на много храни, които са източник на протеини и хранителни вещества от съществено значение за правилното функциониране на тялото. От своя страна дехидратацията се представя чрез намаляване на консумацията на вода, тъй като течността се разпределя по време на дневен прием на храна.

Ходиш ли на фитнес? Това е най-добрата диета:

Така че сега знаете. Ако искате да направите духовен, физически или идеологически скок, във ваш интерес е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете с макробиотична диета. Професионалистите няма да ви лишат от възможността да опитате това тип хранене, но бъдете наясно с рисковете, на които сте изложени.

Пример за седмично меню с макробиотична диета

Ако харесате прочетеното до момента и искате да започнете седмицата на макробиотична диета, ето няколко предложения, които да опитате сами.

Меню за понеделник

Супите и кремовете са звездата на макробиотичната диета. Така че започваме деня с a закуска на основата на супа. Предлагаме ви добра сутрин мисо супа, приготвена с лук, уакаме и тофу. Можете също така да вземете малко оризов крем с гомашио и чай от банча като странична напитка.

За обяд следват кремовете, в този случай за начало имаме крем от тиквички и грах, овкусен с мента. След като отворихме устата си с този вкусен крем, продължаваме с гювеч от елда, праз и шитаке. И завършваме обяда със скара сетан, придружена от салата от зелени листа, която ще облечем с горчичен оцет.

За вечеря нещо леко: морски зеленчуци и тофу на пара.

Меню за вторник

Вторият ден от седмицата продължаваме да откриваме нови вкусни и екзотични вкусове. За закуска тиквен крем с канела. Може да имаме и оризови сладки, намазани с паста от нахут и задушени зелени зеленчуци. Да пиеш чай от кукича.

На обяд започнахме със супа от мисо и кълнове. След това предястие, като първо ястие имаме яхния от адзуки, направена с тиква и комбу. Като второ ястие, кафяв ориз с гомазио, заедно със зелена салата, облечена със зехтин и лимон.

Още по-вкусна вечеря, салата от морски дарове и зелени листни зеленчуци.

Меню за сряда

За закуска в сряда имаме и супа. Мисо супа с уакаме, този път придружена с гъби шитаке и ряпа. Ще имаме и крем от киноа със сушени кайсии и отново чай кукича.

Ще обядваме супа кинпира с моркови, кетан, джинджифил и лук. Като основно ястие ще имаме пържени топчета от кафяв ориз и грах, заедно с кресон и салата от агнешка салата. Като второ ястие варени моркови и броколи, подправени със сос на основата на портокал, тахими и мисо.

За вечеря няколко здравословни артишок с кафяв ориз на пара.

Меню за четвъртък

В четвъртък имаме торта за закуска. Оригинална кус-кусова торта с круши. Също хрупкаво семе и, за да се пие, парче малц с оризово мляко.

За обяд крем от копър, последван от запечен бургер от просо и бяла риба. След това салата от зелени листа с масло и лимон. И бланширан морков, зеле и броколи, облечени с тофу.

За вечеря ще имаме леща, приготвена с кореноплодни зеленчуци.

Меню за петък

Започнахме деня с печени ябълки, просо сметана с умебоши и зърнено кафе.

За обяд, отново просо, този път в супа с кубчета тофу. Като основно ястие черен соев севиче с лук и кориандър. И завършихме с киноа със сушени плодове и салата от краставица, зеле, морков и репички.

Вечерята ще бъде малко по-силна, с броколи с кафяв ориз на пара и също с бяла риба.

Меню за събота

Трябваше да препечем със зеленчукови пастети и мармалади без захар. Също така, някои кисели краставички или зеленчуци, ферментирали с вода и сол. И зърнено кафе или, ако предпочитате, чай от банча.

За обяд паеля със сейтан и зеленчуци. Също и зеленчуци за салата.

За вечеря крем от моркови и царевична салата със зеленчуци.

Меню за неделя

Завършваме седмицата със закуска зърнена каша със сушени плодове и препечени семена.

Обяд, по-обилен, с мисо супа като предястие, суши с риба и зеленчуци като звездно ястие и зеленчуци в папилот като второ ястие.

За вечеря приготвен под налягане ечемик, придружен от горчичен сос. Можем да приемаме и бланширани зеленчуци и бобови пастети.

Ето няколко идеи за меню, които можете да редувате и комбинирате заедно с други идеи за рецепти във вашата седмичен макробиотичен хранителен план.