• Последните изследвания показват, че намаляването на приема на калории може да помогне на хората да живеят по-дълго.
  • Проучване, проведено в САЩ на хора, които са намалили приема на храна с 15% за две години, показва, че те са започнали да използват енергията по-ефективно, да засилят метаболизма си и да деактивират някои вредни признаци на стареене.
  • Констатацията е в съответствие с предишни изследвания за консумацията на калории по света, които показват, че хората, които са принудени да ядат по-малко години, са склонни да живеят по-дълго.

Яжте по-малко, живейте повече.

може

Изглежда, че това е заключението на все по-голям брой изследвания върху хора и животни по света, които показват това намалявайки приема на калории намаляваме нивото си на стареене.

Може би никъде това не е по-вярно, отколкото в Окинава, Япония. Преди 60-те години на миналия век учениците в най-бедната и разкъсана от войната префектура рутинно консумират само 62% от калориите, които японските им колеги консумират в други райони на страната. Когато децата от Окинава израснаха, те бяха много по-здрави: те често бяха изтъквани като един от тях по-здрави хора, които живеят по-дълго в света.

Сега изследователите намират доказателства, че същия вид диетата с намалени калории също може да бъде от полза за съвременните граждани. Малко проучване, проведено в Съединените щати на 34 души, които намалиха яденото с 15% в продължение на две пълни години, установи, че в сравнение с хората, които продължават да ядат редовните си порции, тези хора намалени критични процеси на стареене в тялото.

По време на проучването диетите не са спазвали никакви специфични правила. То важно беше да намалят това, което слагат в чиниите си и какво ядат с около една шеста. Повечето от тези участници в проучването са имали средна възраст 40 години.

Ограничавайки диетата си за две години, те не само са загубили 5% или повече от телесното си тегло (голяма част от мазнините си), но намалява нощната им телесна температура, както и нивата на инсулин на гладно, два ключови биомаркера за стареене.

Защо яденето по-малко може да ви помогне да живеете по-дълго

Ако мислите за тялото си като за добре смазана машина, идеята за ограничаване на количеството калории, които влагате, е напълно логична. С приемането на по-малко калории намалявате стреса върху храносмилателната си система. Подобно на автомобил, ако го карате по-рядко, ще видите по-малко износване на гумите.

Дан Бютнер, който от години изучава това, което той нарича "Сините зони" на света - местата, където хората са склонни да живеят по-дълго и по-здравословно - казва, че когато ядем по-малко калории, телата ни се окисляват по-малко и трябва да се справят с по-малко странични продукти от свободните радикали.

Имате твърде много плаващите токсични свободни радикали могат да причинят рак, засягат нашите артерии, свиват мозъка ни и по-малко директно причиняват повече бръчки.

Също така, когато консумираме по-малко калории, клетките ни имат по-малко работа, превръщайки храната, която ядем, в гориво. The намаляването на приема на калории може да помогне на тялото ни да има така необходимата почивка.

"Накратко, по-малко ни ръждясва отвътре", обобщава Бютнер.

Опитайте с нискокалоричната диета не означава непременно да ядете по-малко храна. Много страни по света консумират много хранителни вещества, като същевременно консумират по-малко калории от други. Тези храни, богати на хранителни вещества, обикновено включват голямо количество пресни зеленчуци. В Япония например хората са склонни да ядат много пълнени с фибри кореноплодни зеленчуци и нишесте, като сладки картофи.

И все пак, спазването на нискокалорична диета не е лесно да се направи от биологична гледна точка. През по-голямата част от човешката история беше почти невъзможно да се получат твърде много калории. Когато имаше изобилие от храна, тогава съществото се погълна възможно най-много. Това вече не е така, но спомени за това далечно минало може да останат в нас.

Яденето по-малко не винаги е добре

Науката все още не е открила дали нискокалоричните диети са полезни за всички на всяка възраст. Някои проучвания на нискокалорични диети при маймуни предполагат, че тези, които ядат по-малко, не живеят по-дълго от другите. Дори при хората, стареенето е сложен феномен, който не е напълно изяснен.

Диетолози като Ларейна Лий, главен клиничен диетолог в Центъра за медицински сестри и рехабилитация в Горна Ийст Сайд в Ню Йорк, казват, че все още няма достатъчно доказателства, че ограничението на калориите води до по-дълъг живот при хората.

Тя казва идеята за ограничаването на калориите, без да обръщате внимание на видовете храни, които въвеждате в тялото си, пропуска смисъла на здравословното хранене.

„Вместо да ограничавате калориите (освен ако нямате наднормено тегло или затлъстяване), по-важно е да се съсредоточите повече върху това откъде идват калориите и да запомните да ядете умерено, а не излишно“, казва Лий в изявление.

Клаудия Кавас, която през последните 15 години изучава над 1600 доброволци на възраст над 90 години, наскоро откри, че много от онези, които стават неанагетарианци, пият алкохол редовно и също имат малко корем. Тя мисли това да си слаб и умерен, когато си наистина стар, може би не е най-добрият начин да останеш жив.

След всичко, Когато остареете, малко допълнителни мазнини могат да ви помогнат да оцелеете при сериозно заболяване. Освен това, тъй като системите на възрастните хора не усвояват хранителните вещества толкова ефективно, може да се наложи да ядат малко повече от по-младите хора, за да останат здрави.

Buettner смята, че възрастните хора може да са добре и с малко допълнителна мазнина на корема. Но той също така предупреждава, че много от доброволците в проучването на Кавас може би просто са спечелили генетичната лотария и надживяват другите, защото имат звездни гени.

„Има хора, които са просто по-силни“, казва Бютнер. „Те са в състояние да избягват хронични заболявания по-добре от другите хора“.

The Учените все още не предлагат всеки да се опитва да намали диетата си с 15%. Но те започват да проучват дали ограничаването на приема на калории по-периодично (например в няколко избрани дни всеки месец) също може да забави процеса на стареене. Това може да е по-управляемо и може да работи също толкова добре, за да ни поддържа млади, колкото и да постим през цялото време.