За блога

Теми

бутилките

Само преди няколко месеца Сан Франциско (САЩ) изненада с новината за забраната за продажба на бутилирана вода на обществени места. Въпреки че не е първият град, който предприема този вид мерки, например град Бунданун (Австралия) е пионер през 2009 г. в забраната за продажба на бутилирана вода по инициатива на групата „Направи нещо“, това няма да е последното . Противоречието, което идва отдалеч, Бутилирана вода или чешмяна вода? Ще трябва ли да следваме модела на тези градове?

Ще започнем, като видим това не всички бутилирани води са еднакви, Както в националното, така и в европейското законодателство се разграничават следните категории бутилирани води:

  • Естествени минерални води: Те са онези микробиологично здравословни води, които произхождат от подземен слой или резервоар и които текат от извор или могат да бъдат уловени чрез сондаж, кладенец, канавка или галерия или комбинацията от тях.
  • Изворни води: Те са води от подземен произход, които спонтанно изплуват на повърхността на земята или са уловени чрез задачи, изпълнявани за тази цел, с естествените характеристики на чистота, които позволяват тяхното потребление.

Съществува несигурност относно допълнителния принос на минерали от бутилирана вода в сравнение с чешмяна вода: и двете съдържат минерали

  • Подготвени води: Подготвените води са тези, които са преминали необходимите физикохимични обработки, така че да отговарят на същите санитарни изисквания като тези, необходими за питейна вода за обществено потребление (Кралски указ 140/2003 от 7 февруари). Те са разделени от своя страна на два вида:
    • Готови напитки.
    • Готово обществено снабдяване.

Всяка бутилирана вода е различна и има характерен вкус поради уникалния си минерален състав. Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО), въпреки че някои минерални води могат да бъдат полезни при осигуряването на основни микроелементи, като калций, няма насоки за препоръчителни минимални концентрации на минерали. Съществува и несигурност относно допълнителния принос на минерали от бутилирана вода в сравнение с чешмяна вода, тъй като и двете съдържат минерали.

Това, което може да се каже, е това бутилираната вода е бизнес, или заради „добрия имидж“, който ни дава бутилираната вода, или фантастичния маркетинг, който някои марки ни бомбардират от няколко години. Хората избират бутилирана вода по различни причини, мнозина смятат, че бутилираната вода има по-добър вкус от чешмяната или защото го възприемате като по-безопасно, и дори по-добро качество. Марките предлагат бутилирана вода като по-здравословна алтернатива на други напитки и потребителите я пият, за да се чувстват добре и в някои случаи дори да отслабнат (отслабването с питейна бутилирана вода очевидно е недоказано).

Цифрите относно производството на бутилирана вода говорят сами за себе си: според Европейската федерация на бутилираните води (EFBW), Испания е на четвърто място в ЕС по отношение на производството на минерална вода, след Германия, Италия и Франция и трети по потребление, след Италия и Германия. През 2011 г. според производствената статистика, изготвена от ANEABE (Национална асоциация на компаниите за бутилирани напитки) производството на бутилирани води в Испания достигна 5 027 милиона литра.

Реклама

Една четвърт бутилирана вода по целия свят се консумира извън страната на произход

Нещо, което бих искал да подчертая, което много хора не знаят, е това бутилките имат срок на годност, Не поради водата, чиито физични и химични свойства не се променят, а поради разграждането на пластмасовия контейнер, който я съдържа. Споменатата пластмаса обикновено е полиетилен терефталат (PET), който е полимер, макромолекула, образувана от обединението на по-малки молекули, наречени мономери, и по-точно полиестер, който е част от семейството на термопластмасите, които лесно се формоват, когато се прилага. съответната температурна степен. Известен е със съкращението си на английски (PolyEtylene Terephthalate).

Има и екологичен проблем: 2,7 милиона тона пластмаса се използват всяка година само за бутилиране на вода. Всяка пластмасова бутилка харчи 25% от капацитета си за масло и всяка бутилка изисква три пъти повече вода, отколкото ще съдържа. Вярно е, че пластмасовите бутилки могат да се рециклират, но висок процент от тях не се рециклира, натрупвайки се бързо в сметищата по целия свят, с недостатъка, че им трябват около 600 години, за да се разпаднат и при това освобождават токсични вещества земя.

Всяка година 2,7 милиона тона пластмаса се използват само за бутилиране на вода

Друг момент, който трябва да имате предвид, е, че една четвърт бутилирана вода по целия свят се консумира всяка година извън страната на произход. Транспортът на бутилирана вода също увеличава емисиите на въглероден диоксид, които произвеждат парников ефект, като по този начин допринасят за глобалния проблем с изменението на климата.

Но не всичко е лоша новина. Според ANEABE, в испанската индустрия за бутилирана вода работят 5000 души пряко и десетки хиляди непряко. Особеността на тази индустрия е създаването на богатство, което тя генерира в икономически депресирани райони, тъй като тя трябва да бъде инсталирана на същите места, където се улавя водоносният хоризонт, които обикновено не са много индустриализирани райони. Добавете, че секторът на бутилираната вода е постигнал няколко постижения през последните години по отношение на опаковката: намаляване на използвания материал при производството на неговите контейнери и опаковки с повече от 40%, използване на по-леки бутилки и намаляване на теглото на бутилките. %.

Съображението, което можем да направим сами и с което този пост започна: пийте бутилирана вода или пийте вода от чешмата? Ще бъде ли следващата инициатива, за която чуваме, испански град?