Намираме се в средата на ягодния сезон и какъв по-добър начин от това да се възползваме от тях във времето, когато те са най-богати и евтини!
Те имат малко калории и малко захар, по-малко от ябълките, така че диабетиците също могат да им се насладят, стига да не добавят никакви.
Имайте повече витамин С от портокалите и кивито, макар и по-малко от чушките и ако ги приготвите, както ще обясня, те пак ще имат повече.
1. Идеалното е да ги измиете веднага щом се приберете вкъщи, защото те са много нетрайни и колкото по-малко време са извън хладилника, толкова по-добре.
Направете го под леко отворения кран, 1 в 1, като ги търкате леко с пръсти, тъй като те могат да носят прах и дори мръсотия.
Никога не ги потапяйте във вода тъй като бихте ги наводнили и те вече имат достатъчно вода, почти a 90%.
две. След това изрежете опашката, никога не ги мийте преди защото щяха да "кървят".
3. В повече или по-голяма голяма купа за салата, в зависимост от количеството плодове, които имате, изцедете 1 или 2 лимона.
Тъй като са в хладилника, където винаги трябва да бъдат, тъй като запазват свежестта си много по-дълго, ще им е много студено и ще струва много повече, за да получите сока.
4. За целта поставете добър лимон, 150-180 g, в микровълновата фурна → 30 секунди → максимална мощност.
Обърнете го и повторете операцията от другата страна → 30 секунди → максимална мощност.
Лимонът вече е топъл и точно когато поставите ножа, за да го разрежете наполовина, започва да излиза сок.
Ако вмъкнете вилица във всяка от тези 2 части и я завъртите, ще видите че получавате значително количество сок, нещо неподозирано.
Повторете операцията с другата половина и премахнете падналите семена.
5. Докато почиствате ягодите, ги слагате в тази купа за салата.
Ако бяха много дебели ягоди, ягоди, разделете ги наполовина заедно.
6. Когато приключите с всички тях, разбъркайте ги добре в купата за салата, така че да се смесят със сока и сега добавете захарта, която харесвате, като разбърквате отново.
7. Поставете го в хладилника до обяд.
Ще видите, че с действието на лимонова аскорбинова киселина, това ще рече витамин Ц, постига се, че голямо количество вътрешен сок, това не спира да бъде негово "Конституционна вода".
8. Някои хора вместо лимон добавят оцет, но това оцетна киселина няма интересни свойства и лимонов сок много.
Освен това, "киселинността", предоставена от този плод, е напълно различна от оцета, той е много по-мек и след като се смеси с ягоди ... Дори не се вижда!
9. Напомням ви, че да се възползвате от сок от лимоните трябва да ги изберете тънка кожа, с много повече и си тръгнете тези с дебела кожа за настъргване.
10. Тъй като има много от вас, които са ме питали как да разбера по-подробно сладко от ягоди, въпреки че вече отговорих на всички вас, за тези, които искат да знаят, ви насочвам към публикацията, защото първите 4 стъпки биха били еднакви.
От тук добавете захарта, 350 или 400 г за 1/2 килограма ягоди, разбъркайте, така че да се разтвори и продължете да готвите на максимална мощност, 5 за 5 минути, разбъркване всеки път и винаги с него непокрит контейнер тъй като точно в този случай това, което ни интересува, е това излишната вода се изпарява и сладкото се сгъстява.
Разбира се, тук не е нужно да използвате пектин защото захарта вече го кара да се сгъсти достатъчно.
За дръжте ягодите в хладилника Те трябва да са много цели и незрели и да следват указанията, обяснени в публикацията.
И ако ги искате замръзване, за да ги използвате по-късно в сорбери и сладоледи, консултирайте се с публикацията.