Натуралното какао се откроява като една от най-богатите на антиоксиданти (флавоноиди) храни, с множество ползи за нашето здраве. Сега, когато имаме повече време за готвене, е идеално да го включим в оригинални и забавни рецепти, които да направите заедно с децата си и като семейство.

какао

Натуралното какао е вкусна храна и много хора вярват, че им помага да се чувстват по-добре. Какаото е храна с широки ползи за нашето здраве, благодарение на високото си съдържание на вид антиоксиданти, наречени флавоноиди. Следователно можем да включим какао в рамките на балансирана диета, заедно с редовната практика на физически упражнения.

Сега, когато затвореността ни принуди да останем вкъщи, е подходящ момент да насърчим креативността и да опитаме нови приложения и рецепти с натурално какао, които никога не сме правили поради липса на време.

Препоръчва се използването на натурално какао, тъй като то запазва всичките му свойства и осигурява по-големи ползи за организма, тъй като за разлика от алкализираното какао то не е подложено на химически процеси. Светлокафявият му цвят е горчив и се образува на бучки, когато се смесва с всякаква течност.

Защо натуралното какао е толкова здравословно?
Причината, поради която естественото какао има толкова много здравословни свойства, е, че то е най-богатата растителна храна на флаваноли на грам.

Флаванолите са съединения от семейството на полифенолите, с голяма антиоксидантна способност. Какаото също съдържа протеини, минерали и фибри.

"Флаваноидите в какаото помагат за защита на тялото от свободни радикали, считани за отговорни за процеса на стареене и появата на някои заболявания", посочва Д-р Мария Изкиердо.

Естественото какао също може да подобри концентрацията и паметта, особено тези изпълнителни функции на мозъка ни. Но това не е всичко: на стомашно-чревно ниво, скорошни проучвания показват, че естественото какао упражнява благоприятно пребиотично действие за чревната микробиота.

Консумирането на натурално какао може да допринесе за увеличаване на съотношението на полезните към вредните бактерии в чревната микробиота. Тоест, какаовите полифеноли биха действали положително с бактериите в червата ни

За ежедневна консумация, в случай на деца и юноши, е фантастично да го приемате с традиционната чаша мляко. Приготвя се лесно и заедно с млечните продукти осигурява основни хранителни вещества, които помагат за добър растеж и развитие.

Въглехидрати, протеини с висока биологична стойност, мазнини, витамини А, В2, В12 и D и минерали, главно калций и фосфор, но също и магнезий, калий и цинк; всички тези хранителни вещества се намират в чаша мляко с натурално какао.

В този контекст на затварянето, при което излагането на слънце е намалено, е важно да осигурим на нашата диета естествени източници на витамин D, като млечни продукти, риба и яйца. Въвеждането на чаша мляко с какао в ежедневната ни диета може да ни помогне да достигнем препоръчителните дневни количества витамин D.

Натуралното какао също може лесно да бъде въведено в рецепти като здравословни шейкове, смутита, сладкиши и сладкиши, купички за закуска, кексове или поръсени с кисело мляко или плодове, и колкото се може повече здравословни комбинации.

Можете също да го използвате във вашите рецепти за месо, риба или бобови растения. Ако през тези дни се осмелите да приготвите по-сложно ястие, опитайте да добавите супена лъжица 100% натурално какао и ще видите, че резултатът е колкото изненадващ, толкова и вкусен.