тези

Предястията за хранене са необходимата прелюдия към храната, която ще последва. Има обаче и такива, които предпочитат да се хранят изключително от начало. И двата варианта са чудесни, когато имате среща с приятели или семейство. И така, бихте ли искали да научите как да правите вкусни предястия за ястия? Ще останете като отличен готвач!

Предястия за хранене: 3 вкусни ястия

Предястията, известни още като мезета, те са лека храна, която се прави преди основните ястия. Според Уикипедия, докато в някои страни те се правят само на определени дати или празници, в други, като Испания, Португалия, Франция и Италия, това е обичай за всеки ден от седмицата. Искате ли да научите как да ги приготвите? Открийте 3 опции.

1. Крокети с патладжани

Патладжанът се използва във всички видове ястия, от салати, кремове, супи и дори крокети. И е, че тази храна е идеалната за направата на всяка рецепта за здравословна диета. Според информация, публикувана в Food Chemistry, тя е богата на витамини, феноли и антиоксиданти. Защо не го използвате като предястие за хранене?

Съставки

  • 3 патладжана
  • 8 скилидки чесън, счукани
  • ½ зелен пипер
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 1 чаша царевично или пшенично брашно (150 г)
  • 2 супени лъжици настърган кашкавал (30 г)
  • 2 супени лъжици сол (30 g)
  • 1 супена лъжица риган (15 g)
  • ½ чаша зехтин (125 ml)
  • 1 настърган морков
  • ½ чаша зеле (75 г)

Подготовка

  • Първо измийте и изрежете патладжани на малки квадратчета.
  • След това загрейте тиган с малко масло и задушете лука, чесъна и пипера.
  • След това добавете патладжана и разбъркайте, докато зеленчуците омекнат. След това свалете от котлона и го оставете да се охлади малко.
  • Сега, след като зеленчуците са топли, трябва да ги пюрирате. Всъщност можете да използвате голям хоросан, за да го направите.
  • След това добавете останалите съставки и разбъркайте добре.
  • Продължи към направете формата на крокетите с полученото тесто.
  • Накрая запържете крокетите в тиган до златисто кафяво, оставете ги да се отцедят малко и толкова.

2. Ягодови мини тарти

Предястията не е задължително да са солени рецепти, Можете да ги направите и от малки порции десерт. С тези мини-торти гостите ви ще бъдат изумени и възхитени от вашето творчество. Също така, не забравяйте, че ягодата е изключително питателен плод.

Както е съставено от публикация в Food & Function, това е храна, богата на витамини, минерали и нехранителни биоактивни съединения като флавоноиди, антоцианини и фенолни киселини.

Съставки

  • ½ чаша нарязани ягоди (75 г)
  • 1 чаша пшенично брашно (150 г)
  • 3 яйца
  • 1 кутия кондензирано мляко (397 г)
  • 1 чаша масло (200 г)
  • Кожата на 2 лимона

Подготовка

  • Първо в голяма купа добавете маслото, брашното и 1 яйце. Разбъркайте добре и го оставете да почине в хладилника за 15 минути.
  • След това извадете тестото от хладилника и го разточете с помощта на точилка.
  • След това изрежете няколко парчета и ги поставете във форми за мъфини и печете до златисто кафяво. Това отнема около 10 минути.
  • След това изсипете кондензираното мляко в блендера заедно с останалите яйца и ягоди, разбъркайте и сервирайте върху формите за кекс.
  • Накрая се връща във фурната за 20 минути при 180 ºC, Разкачете и сервирайте с малко лимонова кора. Можете да използвате повече ягоди за украса.

3. Пилешка салата

И разбира се, този раздел не може да пропусне a изискана салата за вашите предястия с храна. Тази рецепта е направена с пилешко и други прости съставки и не изисква никаква работа за приготвяне.

Съставки

  • ½ пилешки гърди
  • 2 чаши маруля (60 g)
  • 6 чери домата
  • 1 варено яйце
  • 2 супени лъжици пармезан (40 г)
  • 1 супена лъжица чесън на прах (15 g)
  • 1 супена лъжица зехтин (15 ml)
  • ½ супена лъжица пипер (8 g)
  • 1 супена лъжица сол (15 g)

Подготовка

  • Първо подправете гърдите с малко сол и чесън на прах. Занесете го във фурната за 15 минути при 180 ºC.
  • След това извадете гърдата и я нарежете на малки квадратчета.
  • След това измийте и нарежете марулята и чери доматите и ги поставете в купа.
  • След това добавете гърдите и яйцето в купата и разбъркайте добре всички съставки.
  • Последно, изсипете зехтина към салатата, още малко сол и черен пипер и отново разбъркайте. Сервирайте и се насладете на гостите си.

Ами свършва това, което започва добре, така че поговорката гласи. Тези предястия за хранене ще бъдат сензацията във вашите срещи. Както вече видяхте, те са евтини, лесни за приготвяне с отлични резултати. Смеете ли да ги опитате?

  • Кортес, Хосе Ангел. Предястия и салати. СЕЛЕКТОР, 1995.
  • Ортега, Симоне и Инес Ортега. 1080 рецепти за готвене. Редакционен алианс, 2011.
  • Maus, Simone и Britta-Marei Lanzenberger. Вкусни рецепти без лактоза. Редакция HISPANO EUROPEA, 2009.
  • Предястие. (s.f.). В Уикипедия. Получено на 25 май 2018 г. от https://es.wikipedia.org/wiki/Aperitivo
  • Gürbüz, N., Uluişik, S., Frary, A., Frary, A., & Doğanlar, S. (2018, 1 декември). Ползи за здравето и биоактивни съединения на патладжана. Химия на храните. Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.06.093
  • Giampieri, F., Forbes-Hernandez, T. Y., Gasparrini, M., Alvarez-Suarez, J. M., Afrin, S., Bompadre, S., ... Battino, M. (2015). Ягода като подобрител на здравето: Преглед, основан на доказателства. Храна и функция, 6(5), 1386-1398. https://doi.org/10.1039/c5fo00147a

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.