Разглеждали ли сме някога хранителната информация на храните, които купуваме, но наистина ли знаем как да ги тълкуваме? Да се ​​научиш да четеш хранителния етикет на храните е толкова важно, колкото да провериш срока на годност на продукта или неговото съхранение.

Знанието как да дешифрираме хранителните таблици ни позволява да сме по-наясно с какво се храним и какво тези продукти допринасят за нашето тяло. По този начин ще вземем по-добри решения какво да купим, за да бъдем здрави.

Тук ще обясним как да четем и тълкуваме етикетите на храните:

Разгледайте набързо всяка част от етикета: размер на порцията (1), калории (2) и хранителни вещества (3 и 4), които съответстват на конкретна информация за продукта. В долната част са бележките за продукта (5) и накрая Краткото ръководство за дневната стойност (6) вдясно от хранителните вещества. Например:

По-долу обясняваме всяка част от таблицата, обозначена с номер:

1) Размер на порцията

Като цяло продуктите, които купуваме, съдържат повече от една порция; което означава, че ако решите да ядете всичко, трябва да умножите съдържанието по броя на порциите, които храната има.

2) Енергийният прием

Тази информация ще ви помогне да определите подходящите размери за консумация. Например стандартните насоки за дневен прием на калории за възрастна жена са 1800 до 2000, докато за възрастен мъж това е 2200 до 2500.

Имайте предвид, че тези проценти варират в зависимост от вашата физическа активност; така че ако тренирате, опитайте се да добавите изгорените калории към калориите, които трябва да консумирате.

3) Хранителни вещества за ограничаване

Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва да ограничите приема на мазнини (наситени мазнини, трансмазнини или натрий) до не повече от 11 до 13 грама наситени или транс мазнини. В случай на натрий, той не трябва да надвишава 1500 mg, тъй като гореспоменатото може да доведе до заболявания като: рак, сърдечни заболявания или високо кръвно налягане.

4) Хранителни вещества, които трябва да вземете предвид

От една страна, има въглехидрати, които са важни източник на захранване за тялото. Това, което трябва да имате предвид, когато консумирате храна, е, че сложните въглехидрати (фибри, съдържащи се в плодовете и зеленчуците) са по-високи от обикновените въглехидрати (рафинирана захар).

Наличието на фибри в храната ни забавя храносмилането и следователно няма внезапно повишаване на захарта в кръвта ни.

От друга страна, уверете се, че продуктите, които консумирате, имат висока или висока процент на протеини, витамини и минерали, за да бъдете здрави.

5) Бележки за продукта

Това обикновено обяснява звездичката (*), посочена в хранителна маса и обикновено подчертава дневната стойност на таблицата въз основа на a стандартна диета от 2000 калории на ден. Само в някои продукти те добавят подходяща допълнителна информация.

6) дневна стойност

Дневната стойност или изискване (RD%) показва какъв процент на хранително вещество се препоръчва във вашата диета или колко процента хранително вещество осигурява този продукт в ежедневната диета, базирана на стандартна диета от 2000 калории.

С други думи, ако искате да консумирате по-малко от определена храна, изберете продукти с RD% по-нисък от 5; Докато при тези, които искате да консумирате повече, вземете предвид тези, които имат RD% по-голям от 20 в споменатото хранително вещество.

До края, не забравяйте, че храненето е много важно за вашето здраве. Ако трябва да изчислите какво консумирате, можете да си помогнете с мобилни приложения:

  • Моята нетна млечна
  • Загуби го!

    • етикетите

    Започнете да се грижите за вашата диета още сега.