Обикновено считаме, че храната е въпрос на вкус, но е много повече. Ясно е, че всички ние имаме предпочитания към някои вкусове, към вид храна или към определен стил на храна. Децата от съвсем малка също имат своите вкусове и наслаждавайте се на някои храни повече от други.

ядете

Но ако се основавахме на вкуса, диетата му вероятно щеше да бъде сведена до четири храни, обикновено тези, които са по-лесни за ядене с определено сладко докосване, като кисело мляко или шоколад. Така че е ясно, че не само трябва да се основаваме на вкуса на детето към храната му, но също така трябва да възпитаваме чувството за вкус.

Образование на сетивата: от съществено значение за да се научите да ядете

Това означава да им покажете различни вкусове, текстури, миризми, за да могат да виждат, миришат, докосват и вкусват. Този първоначален подход може да се разглежда като ключът към децата да се научат да ядат всичко.

Трябва да им дадем време да открият вкусовете и да ги изпитат. Първоначалната реакция обикновено е отхвърляне, защото това е нещо ново, което те не знаят, но това не означава, че не им харесва, а че им е странно. Трябва да им дадете време, да настояват отново, без да насилват. За този момент е добре да генерирате игрови дейности, накратко, дайте му по-игриво докосване.

Интересно е да организирате този тест на нови ястия и вкусове в моменти, които не винаги трябва да бъдат свързани с вашата храна. Те изяждат своя дял, но ние можем опитайте нови храни, това може да е от нашата чиния, което обикновено предизвиква интереса им.

Трябва да се възползваме от всяка молба, която отправят към дадена храна, за да им я дадем и постоянно да имаме в устата си опцията „Искате ли да опитате?“, „Чувствате ли се така?“, „Вижте колко добре“. Тази фаза обикновено се удължава във времето, тъй като не е автоматично да се вкуси дадена храна и че тя я харесва. Трябва да опитаме няколко пъти, докато не видим това свикнете с вкусовете, текстурите, миризмите и искате да го изядете. Точно тогава можем да го вкараме в обичайната си диета.

Оттук, тъй като ние предлагаме някои храни по-непрекъснато, децата ще развият своите вкусове и ние ще ги открием. Ще има неща, които харесвате повече от другите.

Опитване на нови храни: колкото по-скоро, толкова по-добре

Възможностите за вкус на храна трябва да им бъдат дадени в много ранна възраст, не е необходимо те да имат зъби, за да могат да вкусят и открият много от храните. В много случаи въвеждането на твърди храни се отлага за удобство, тъй като те ядат пюрето много бързо или поради страх да не бъдат отхвърлени. Това забавяне не е положително за развитието на детето.

Колкото по-скоро той е в състояние да дъвче, толкова по-скоро ще можем не само да ядем твърда храна, но и да развием физически и когнитивни способности, важни за други бъдещи дейности като напр. положение на устата при говорене или физическата способност да се произвежда удар в музикален инструмент. Това е нещо повече от просто да се научиш да ядеш.

Ето защо е важно да подчертаем основната роля, която имаме, за да постигнат децата добро хранене и хранителни навици. Препоръчително е да им дадете да опитат всякакви храни от най-ранна възраст, да ги приучават да ядат всичко, да не отхвърлят храната и да имат балансирана диета, благоприятстваща тяхното хранително развитие. Трябва да постигнем всичко това, докато ги учим да се държат правилно на масата и в същото време те се научават да се наслаждават на храната като момент на социални отношения и семеен контакт.

Мария Кампо. Директор NClic-Kimba