Седенето на масата и яденето като японец е един от най-добрите начини да се насладите и изживеете Япония, както и предизвикателство за нейните различия. Обичаи, правила за образование и дори жестове, които трябва да избягвате с пръчици, защото те означават „смърт“. Ще ви разкажем и обясним всичко, така че да сте вечерята перфектна в страната на изгряващото слънце.
Казва се храна на японски табемоно и се пише 食 べ 物 или た べ も の. Японците изпитват истинска любов към храната, както показва популярната поговорка „хана йори данго“, което означава "Кнедли (варени кнедли) преди цветя". Хайде, ако искате да спечелите сърцето на японеца, започнете с неговия стомах.
В Япония обожават ястия като рамен, подправки като къри и също следват определени протоколи и обичаи на масата. Ето защо е от съществено значение да разбирате някои понятия и начини като тези, които ще открием днес. Някои ще ви изненадат много, но ще видите как по-късно отношенията ви с японците по време на обяд ще бъдат много по-добри.
това, което правите с пръчици, може да ви накара да изглеждате груби или дори член на Якудза
Количества храна в Япония
Има японска поговорка, която казва "hara hachi bu", което означава „Яжте, докато се напълните на 80%“. Докато се мъчим да свалим работата от съдомиялната машина, за японците знанието как да ограничат калориите, които ядат, е също толкова важно, колкото и изгарянето им. Всъщност много научни изследвания посочват ограничаването на калориите в Япония като тайната на това да бъдеш нацията по-голяма продължителност на живота.
Номерът да бъдеш перфектната вечеря и не прилича на лакомник Това е ядене, докато не почувствате, че се пълните. След това направете пауза за пет минути. Това ще даде на тялото ви време да потвърди, че се чувства пълно и ако наистина не сте, тогава яжте малко повече.
Споделянето на храна е японска традиция, която ще ви помогне
Японската традиция при сервиране на храна е да я сервирате в центъра на масата, за да я споделите. Освен че е много по-познат начин на хранене, който насърчава и укрепва отношенията, той ви помага по-добре да контролирате храната, която ядете.
Японските маси са пълни с малки чинии и купички за супа, ориз, зеленчуци, сосове и др. След това всяка закусваща взема парчетата, които иска, и по този начин се сервира точно количеството храна, което гладът им изисква. Хубавото на това е, че като обичайна храна винаги се режете повече, когато става въпрос за метене: нещо, което никога не трябва да правите.
Тази традиция на споделяне, дори с непознати, прави ястията много по-познати и топли. Но има много Бъдете внимателни какво правите с клечки или може да сте груби или дори член на Якудза ...
4 правила за хранене с клечки като японски
Това, което правите с клечките си, докато ядете, може да ви накара да изглеждате груби. Нека да видим как да го избегнем:
1. Не посочвайте с клечки. Нито някой, нито плоча, нито предмет или посока. Когато трябва да посочите нещо, поставете клечките в чинията, като върхът сочи наляво.
2. Без ключове в храната. Невъзпитано е да щракнете за хапка, но преди всичко ...
Никога не оставяйте клечките си залепени като кол на чиния, защото този жест означава „смърт“!
3. Използвайте дебелия край за сервиране. На японските маси много често се случва, че няма прибори за сервиране, но не се притеснявайте - обърнете клечките и използвайте по-дебелите краища, за да си сервирате.
4. Не докосвайте с клечките си тези на друга вечеря. Ако например искате да дадете парче храна на някой друг, поставете го в чинията му или го дайте директно на устата му, но никога не го предавайте от клечките си на тяхното. Това е нещо, което е запазено за погребения, при което парчета кост се предават от клечка за зъби на клечка за зъби.
Какви неща научихме днес за храната в Япония?!
- Казва се, че Табемоно и се пише 食 べ 物 или た べ も の.
- Споделянето на храна е семеен и социален акт.
- Яжте до 80% от капацитета си.
- Не насочвайте клечките си към каквото и да било.
- Не ги въвеждайте в храната (освен ако не сте от Якудза ...).
- Сервирайте храната си с дебелия край, ако споделяте чинии.
- И не кръстосвайте и не докосвайте клечките си с тези на други!
Накратко, научихте се как да се храните като японец ... или почти. Въпросът е, че сега трябва да го приложите на практика: поканете няколко приятели и семейство, пригответе малко онигири и окономияки и ако не е японски, ако някой залепи клечките си в храната ... спи спокойно!
Имали ли сте катастрофи на протокол на японска маса? Забавни анекдоти? Смущаващи моменти? Споделете своя опит в коментарите на тази публикация и в социалните мрежи!
Не пропускайте Japonisimo в нашите социални мрежи:
Arigatou gozaimasu!あ り が と う ご ざ い ま す Благодаря ви много!
Буш не!ま た ね! Ще се видим скоро!