научете

Аюрведа е естествена лекарствена система, известна като „наука за живота“. На възраст е над 5000 години и произхожда от Индия.

Неговата мисия е да насърчи разбирането, че всеки човек е уникален. Ето защо има специфична диета за отслабване в зависимост от пола, възрастта и начина на живот.

Оттам нататък трябва да определим какво тяло или доша трябва да знаем коя храна е най-добра за нашето тяло.

Според Аюрведа всеки човек е такъв съставен от 5 елемента които са земя, огън, въздух, вода и етер.

В случай на липса на такова, тялото става дисбалансирано и като следствие може да завърши със затлъстяване.

Видове доши

Доша Вата: Вата хората са енергични и са представени от въздух и етер.

Те са склонни да свършат нещата бързо и да вземат информация незабавно. Освен това те страдат от лек сън, който в много случаи причинява безсъние.

Те са с тънък тен и нередовно храносмилане. Храните, които ги благоприятстват, са варени зеленчуци, билкови чайове, млечни продукти, ядки и варени зърнени храни.

Храните, които трябва да избягвате, са пържени храни, силно подправени храни, пресни плодове и сурови салати.

Доша Пита: Хората от Пита са смес от огън и вода. Те са чувствителни, но лесно се дразнят до гняв.

С дръз темперамент и жаден за големи предизвикателства. Те са със среден тен и добро храносмилане. Храните, които ги благоприятстват, са сурови зеленчуци, варени зърнени храни, леко подправени храни, мляко и семена.

Храните, които трябва да избягвате, са прекалено люти или пикантни, кисели, пържени и ферментирали.

Доша Капха: kapha хората са едно цяло смес от вода и земя.

Те имат голяма сила, много са привързани и толерантни, но с тенденция да бъдат притежателни. Те са със солиден тен и бавно храносмилане.

Храните, които ги благоприятстват, са тези, които са лесно смилаеми, като салати, пресни плодове и зърнени храни като просо, киноа, елда.

Храните, които трябва да се избягват, са млечни продукти, месо, ядки, ориз, ядки, повечето зърнени храни, пържени храни, храни с много подправки или много сладки, тъй като за разлика от другите доши те са склонни към затлъстяване.

Изключителни храни от аюрведа диетата

  • Ориз: основна зърнена култура в много култури лесно смилаем.
  • Ечемик: зърнени култури от голяма хранителна стойност богата на минерали и витамини. Благодарение на съдържанието на разтворими фибри, му се приписва чревния баланс.
  • Зелена соя/мунг боб: бобови растения богата на протеини, мек вкус и лесно усвояване.
  • Гхи: кремообразно и леко пречистено масло/скъсяване. Смятан за един от най-добрите храни за Пита и Вата. Освен това подобрява интелекта.
  • Каменна сол: главен представител на минералите. Не абсорбира вода за разлика от други.
  • Амалаки: плод от дървото амалаки или индийско касис. Мощен плод, който има витамин С, фибри, протеини и минерали. Почитан е и от медицината, защото играе важна роля в борба с рака.

Имайте предвид, че когато спазвате аюрведа диета е препоръчително да практикувате техники за релаксация и да следвате определени съвети за медитация, така че да имате спокоен и спокоен контрол върху ума, тялото и душата.

Разберете какъв е вашият тип тяло и изберете разумно диета.

Последна актуализация: 09.07.2015 г. в 15:52

Завършил гастрономия по професия и експериментален готвач по призвание. Със здравословен и отговорен начин на живот, който преминава от здравословно хранене и постоянни тренировки. Профил в Linkedin