ползи

Тези семена могат лесно да бъдат включени в диетата

Тиквените семки може да са малки, но са пълни с ценни хранителни вещества. Яденето само на малко количество от тях може да ви осигури значително количество здравословни мазнини, магнезий и цинк.

Поради това тиквените семки са свързани с няколко ползи за здравето. Те включват по-добро здраве на сърцето, здраве на простатата и защита срещу някои видове рак. Също така тези семена могат лесно да бъдат включени във вашата диета.

Ето 5 от най-добрите ползи за здравето на тиквените семки, които са подкрепени от науката.

Снабден с ценни хранителни вещества

Тиквените семки са известни още като „пепита“, мексикански термин на испански. За разлика от твърдите бели семена на издълбана тиква, повечето тиквени семки, закупени от супермаркета, нямат черупка.

Тези черупкови семена са зелени, плоски и овални. Една унция (28 грама) обелени тиквени семки съдържа около 151 калории, най-вече от мазнини и протеини.

Освен това порция от 1 унция (28 грама) съдържа:

  • Фибри: 1,7 грама
  • Въглехидрати: 5 грама
  • Протеин: 7 грама
  • Мазнини: 13 грама (6 от които са омега-6)
  • Витамин К: 18% от RDI
  • Фосфор: 33% от RDI
  • Манган: 42% от RDI
  • Магнезий: 37% от RDI
  • Желязо: 23% от RDI
  • Цинк: 14% от RDI
  • Мед: 19% от RDI

Те също така съдържат голямо количество антиоксиданти и добро количество полиненаситени мастни киселини, калий, витамин В2 (рибофлавин) и фолиева киселина.

Тиквените семки и маслото от семена също съдържат много други хранителни вещества и растителни съединения, за които е доказано, че осигуряват ползи за здравето.

Високо съдържание на антиоксиданти

Тиквените семки съдържат антиоксиданти като каротеноиди и витамин Е. Те могат да намалят възпалението и да предпазят клетките ви от вредните свободни радикали. Ето защо яденето на храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за защита срещу много заболявания.

Счита се, че високите нива на антиоксиданти в тиквените семки са отчасти отговорни за техните положителни ефекти върху здравето.

В едно проучване маслото от тиквено семе намалява възпалението при артритни плъхове без странични ефекти, докато животните, на които е дадено противовъзпалително лекарство, изпитват неблагоприятни ефекти.

Те могат да понижат нивата на кръвната захар

Проучванията върху животни показват, че тиквата, тиквените семки, тиквеното семе на прах и тиквеният сок могат да понижат кръвната захар.

Това е особено важно за хората с диабет, които може да се затруднят да контролират нивата на кръвната си захар. Няколко проучвания са установили, че добавките с тиквен сок или семена на прах понижават нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2.

Високото съдържание на магнезий в тиквените семки може да е отговорно за техния положителен ефект върху диабета.

Наблюдателно проучване на повече от 127 000 души установи, че богатите на магнезий диети са свързани с 33% по-нисък риск от диабет тип 2 при мъжете и с 34% по-нисък риск при жените. Необходими са повече изследвания, за да се потвърдят тези благоприятни ефекти на тиквените семки върху нивата на кръвната захар.

Високо съдържание на фибри

Тиквените семки са чудесен източник на диетични фибри; обелените семена осигуряват 1,1 грама фибри в една порция от 1 грама (28 грама). Диетата с високо съдържание на фибри може да допринесе за добро храносмилателно здраве.

Освен това диетите с високо съдържание на фибри са свързани с намален риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване.

Те могат да помогнат за подобряване на съня

Ако имате проблеми със съня, може да искате да изядете малко тиквени семки преди лягане. Те са естествен източник на триптофан, аминокиселина, която може да помогне за насърчаване на съня.

Счита се, че консумирането на около 1 грам триптофан на ден подобрява съня. Трябва обаче да изядете около 7 грама (200 грама) тиквени семки, за да постигнете необходимото количество триптофан.

Цинкът в тези семена може също да помогне за превръщането на триптофана в серотонин, който след това се трансформира в мелатонин, хормонът, който регулира цикъла на съня. Също така тиквените семки са отличен източник на магнезий. Адекватните нива на магнезий също са свързани с по-добър сън.

Някои малки проучвания са установили, че приемането на магнезиева добавка подобрява качеството на съня и общото време за сън при хора с ниски нива на магнезий.