Физическите упражнения и балансираното хранене са най-добрите съюзници за добро здраве. Около тези две променливи обаче се въртят поредица от митове и истини, които е необходимо да се разкрият, за да се избегнат проблеми както във физическото, така и в психическото състояние.
Според диетолога и професор по физическо възпитание, Алваро Опиц, академик от Училището по хранене и диететика на Обединеното кралство Андрес Бело, за да разсее всички идеи за храната и физическите упражнения, "трябва да се имат предвид разликите между спорта и физическата активност, както и всички фактори, които заобикалят индивида в зависимост от вида дейност, интензивност, вид спорт, ниво на подготовка, цели, тип телесен състав и т.н. ".
Поради горното, Opitz предлага списък с митове и истини за диетата и физическите упражнения, които представяме по-долу:
1. - Има храни, които поради своите свойства са по-полезни за тези, които спортуват или се занимават с физическа активност.
ВЯРНО: В зависимост от вида спорт или физическа активност въз основа на неговата честота, интензивност и/или продължителност, има хранителни стратегии, които могат да осигурят ергогенни ефекти (които генерират енергия) при изпълнение на една или друга дейност. Бързо усвояващите се храни, богати на въглехидрати, ще осигурят енергия за поддържане на високи тренировъчни натоварвания. Субстратите като кофеин, в адекватни дози, могат да намалят възприемането на усилията, подобрявайки производителността преди тренировка. Докато съединенията на бета-аланин, несъществена аминокиселина, могат да подобрят ефективността, наред с други.
2.- Трябва да ядете между 3 и 4 часа преди тренировка, за да имате по-добро представяне.
ЗАВИСИ: Има редица почасови възможности по отношение на възможността за ядене преди дадено занимание. Важното е да се вземат предвид обемите на храната, както и нейният състав в зависимост от количеството въглехидрати, липиди и протеини, които те съдържат. Важно е да се вземат предвид факторите, които характеризират процеса на хранене при спортиста, техния стомашен капацитет, тяхната толерантност към определени обеми на хранене, изпразване на стомаха и всички онези ендогенни елементи, които са свързани с благосъстоянието, когато се състезават. Трябва да се помни, че целта на храненето преди състезание или тренировка е да подобри изпълнението на самата дейност. Това е начинът, по който можете да захранвате 3 до 4 часа преди събитието без никакъв проблем, всъщност можете да ги консумирате час преди това.
3.- Преди да се занимавате с физическа активност е по-добре да консумирате въглехидрати.
ВЯРНО: Консумирането на диета, богата на въглехидрати с просто усвояване, ще улесни наличието на енергия при дейности с висока интензивност или продължителност. Важно е да се има предвид приема на лесно усвоими и енергийно гъсти въглехидрати. Въглехидратите, консумирани чрез течни храни, улесняват асимилацията.
4.- Важно е да сте добре хидратирани.
ВЯРНО: Физическата активност причинява повишаване на вътрешната телесна температура. Като механизъм за регулиране, тялото ни отделя пот, чието изпаряване помага да поддържаме тялото си при стабилни температури и извън опасност. Прекомерното изпотяване без съответното заместване на течности може да доведе до обезводняване на картини вредни както за здравето, така и за спортните постижения.
5. - Само спортисти с висока производителност трябва да спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати.
ЗАВИСИ: Въглехидратите като цяло са макронутриенти, които осигуряват лесно достъпна енергия при дейности с висока интензивност или при тези дейности с продължителна продължителност, при които възприемането на интензивността се увеличава постепенно. Използването му е свързано както с производството на енергия, така и с мускулната защита. Всеки спортист ще се възползва от консумацията на въглехидрати в зависимост от интензивността на тренировката и вида спорт, който се практикува.
6. - Само протеините карат мускулите да растат.
FALSE: Протеините са макронутриенти, които участват в различни функции, както в производството на ензими или хормони, така и в синтеза на протеини, улеснявайки процесите на възстановяване на мускулите и, в случай на много продължителни дейности или упражнения на гладно, могат да участват в по-малка степен като производител на енергия. Това означава, че консумацията му с храна има множество неселективни функции, така че консумацията му не е непременно свързана с увеличаване на мускулната маса.
7. - Има идеална диета за спортисти.
ЗАВИСИ: Идеалната диета отчита нуждите на всеки индивид въз основа на всичките му биопсихосоциални, физиологични, патологични, морфологични и обективни характеристики според вашия вид спорт и спортен период, в който се намирате.
8.- Ако спортувате, можете да ядете каквото и да било.
ЗАВИСИ: Диетата винаги ще бъде специфична за характеристиките на вида физическа активност, тренировка или спорт. Това води до видовете храни, техните характеристики, обеми и времена на консумация. Въпреки че е вярно, че човекът, който тренира или се състезава в спортна дисциплина, обикновено показва по-голяма консумация на калории в сравнение със заседналия човек; Това увеличение на калориите ще бъде стратегически структурирано в неговите макро и микроелементи, като се зачитат индивидуалните характеристики на всеки човек в полза на подобряване на неговите физически/спортни резултати.