От слабително до заместване на храненето в диета. Какво е наистина вярно?
Консумацията на мате стана широко разпространена, главно сред младежите. И честотата, ползите и противопоказанията се роят от уста на уста, но какво е наистина вярно и кои са просто митове?
Тук ще ви покажем истината, потвърдена или отхвърлена според експерти в областта на медицината и храненето:
1. Мате е само компания и не служи като храна: Невярно.
Тази билка има много хранителни приноси, дори помага да отслабнете, защото осигурява витамини В1, В2 и повече от десет вида аминокиселини, желязо, магнезий, натрий и калий. Според проучвания, проведени в Съединените щати, той също има способността да повишава нивата на добър холестерол (HDL) в кръвта, повишавайки ензим (параоксоназа -1) в кръвта, който упражнява кардиопротективен фактор, уверява диетологът Валерия Черкети.
две. Служи за отслабване: Невярно.
Д-р Соня Спинер, специалист по хранене и член на Аржентинското общество по хранене, твърди, че „то не служи специално за отслабване“, но може да бъде включено в плановете за отслабване “. За това е полезно да го включите като „инфузионна част от закуска, лека закуска или съчетание“, но без захар.
3. Заменя закуската: Невярно.
„Закуската е повече от пиене на чай, кафе или мате“, предупреждава д-р Адриан Кормило, който също твърди, че закуската трябва да включва поне четири храни от основните групи: млечни продукти, зърнени храни, плодове, захари и мазнини.
4. Помага да достигнем двата литра вода, които трябва да консумираме ежедневно: Невярно.
Не служи за достигане на два литра вода на ден, тъй като има диуретичен ефект, обяснява д-р Спинер, тоест благоприятства елиминирането на течности. Като се има предвид това, той предупреждава, че чистата вода не може да бъде заменена, тъй като нейната функция е да навлиза в различни клетки, тъкани или органи.
5. Не трябва да се приема през нощта: Невярно.
Тази йерба не пречи директно на процеса на сън. Въпреки че матеинът има подобен ефект на кафето, като повишаване на енергията и умствената активност, концентрация и устойчивост на умора, той не нарушава съня.
6. Генерира целулит: Невярно.
За разлика от кафето консумацията му не е свързана с появата на портокалова кора. „Това, което причинява целулит, са лошите хранителни навици, заседналият начин на живот, хормоналните промени и генетиката“, отбелязва д-р Спинер.
7. Мате може да се консумира в големи количества: Невярно.
Спрекомерната консумация може да възпали черния дроб и далака. И за това, „Не се препоръчва в случай на проблеми със ставите, като артрит, остеоартрит, болки в костите или ревматизъм.„Казва диетологът Сюзън Зюршмитен в книгата си„ Умната диета “. Идеалната му консумация е веднъж на ден и винаги умерена.
8. Има слабително действие: Вярно.
Тази билка, ако се използва при остри или хронични лечения на запек и свързани с тях разстройства, обяснява Cerquetti.
9. Най-добре е да го приемате горчив: Вярно.
„Идеалното е да го приемате горчив или с подсладител, за да избегнете ненужната консумация на захар“, съгласява се д-р Спинер и добавя, че най-добрият вариант е стевия.
10. Може да предизвика киселини: Вярно.
Диетологът Cerquetti rПрепоръчва се спирането на употребата му в случай на киселини или усещане за храносмилателен дискомфорт.