диета

Кетозата е естествен процес в организма, който се активира след нисък прием на въглехидрати. По този начин тялото използва запасите от мазнини като енергиен източник.

Със сигурност сте виждали, че са на мода диетите „кето“ (за английския превод на кетоза „кетоза“) и дори много ресторанти в страната вече имат опции без въглехидрати в менюто си.

Въпреки че се популяризира като здравословен начин на живот, истината е, че преди да направите какъвто и да е хранителен план, трябва да получите съвет от експерт, за да знаете ползите и последиците от кетозата за вашето тяло. Ето защо д-р Маурисио Барахона, директор на Коста Риканския институт по метаболизъм (ICOMET) споделя 10 мита и чести истини по тази тема.

Мит 1: кетозата е опасна

Кетозата е естествен метаболитен процес, който под лекарско наблюдение подпомага бързата загуба на тегло. Не бива да се бърка с кетоацидоза, заболяване, свързано с излишните киселини и кетонните тела в кръвта. Кетонните тела са химични съединения, получени чрез кетогенеза (процесът, при който телесните мазнини се използват като източник на енергия).

Мит 2: Кетогенната диета е полезна само за отслабване.

Доказано е, че тези видове диети са ефективни при лечението на епилепсия, аутизъм и други невродегенеративни заболявания.

Мит 3: Всяка „кето” диета е полезна за отслабване и е здравословна.

Има много видове диети, които причиняват кетоза, не всички от тях са ефективни или безопасни. Например диетата с високо съдържание на протеини (с високо съдържание на протеини) може да причини претоварване в тялото, докато диетата с високо съдържание на мазнини може да доведе до проблеми със сърдечно-съдовата система и холестерола. Поради тази причина медицинският надзор е от съществено значение, какъвто е случаят с метода PnK, който се основава на отговорна кетоза със съветите на мултидисциплинарен екип.

Мит 4: Кетогенните диети са нездравословни

Под медицинско наблюдение и проследяване отслабването с помощта на кетогенни диети с ниско съдържание на мазнини е здравословно и резултатите са оптимални в краткосрочен и дългосрочен план.

Мит 5: Вие губите мускули на кетогенната диета.

Проучванията показват, че кетогенните диети с ниско съдържание на мазнини, като метода PnK, не само ефективно намаляват теглото, но и че 90% от загубените килограми са мазнини, запазвайки мускулната маса.

Мит 6: Кетогенната диета може да увреди бъбреците или черния дроб.

Използвайте кетогенни диетични протоколи под лекарско наблюдение, а по-скоро намаляват затлъстяването на черния дроб, което допринася за възстановяването на функциите и капацитета на този орган.

Мит 7: Кетогенната диета е прищявка.

Кетогенната диета се използва от 1921 г. и през 1971 г. проф. Блекбърн предоставя научна основа за нея. Към 1974 г. американските лекари започват да го използват. Следователно тя има почти 100-годишна история и повече от 40 години като лечение.

Мит 8: При кетогенни диети гладувате.

След 48 до 72 часа без ядене на въглехидрати, тялото започва процес, в който да използва енергията, складирана в запасите от мазнини. Това, освен че генерира еуфорични ефекти, избягва чувството на глад.

Мит 9: Нямате нужда от лекар за безопасна и ефективна кетоза.

Кетозата е физиологичен процес, който изисква мултидисциплинарен надзор и медицинска оценка за отслабване въз основа на мазнини, а не на мускули и че резултатът се поддържа в дългосрочен план.

Мит 10: Кето диетите правят същото като PnK кетозата.

Въпреки популярността си, кето диетите са планове за хранене с високо съдържание на мазнини или с високо съдържание на протеини. Това не позволява здравословно отслабване и в някои случаи причинява застой в отслабването. Напротив, кетозата под лекарско наблюдение, с много ниско съдържание на мазнини и консумиращ протеин с висока биологична стойност, ви позволява да отслабнете с мазнини, да защитите мускулите и да избегнете ефекта на възстановяване.