Физиологичните характеристики на бойния бик са го довели до слава, за това, че е смятан за символ на една държава, и до гибел, защото е умрял жестоко поради интереси, които надхвърлят културата и историята. В Международната година на биологичното разнообразие неговото мъченичество компрометира хуманното отношение към животните и човешката доброта.

реалност

Бойният бик на ринга. Снимка: Антонио Мартинес.

През 2010 г. каталунският парламент - по предложение на Популярната законодателна инициатива за борба с бикоборството в Каталуния - може да предприеме още една стъпка в забраната на практика, която озадачава, а също и в защитата на това животно. Бойният бик, както всяко живо същество, има място на тази планета, но какво?

За Хосе Енрике Залдивар, ветеринарен лекар от Университета Комплутенсе в Мадрид и вицепрезидент на Асоциацията на аболиционистката ветеринария на бикоборството (AVAT), това е домашно животно, „защото неговото съществуване и оцеляване зависи изключително от човешкия вид, който се е грижил от техния подбор и диетата им. Той не би оцелял със свободната си воля, той не е диво говедо ".

Изглежда възпитанието му е неумолимо свързано с бой или с някои бикоборски шоута. „Човекът създава бойния бик; не се ражда от спонтанно поколение “, казва Залдивар. Но не всички бикове са еднакви. Те променят козината, рогата и структурата на тялото си в зависимост от добитъка.

Мит за месото и млякото

Поверието е, че биещият се бик е пряк потомък на дивия бовид, известен като Uro primigenio или Bos taurus primigenius, и че е изчезнал от горите на Литва през 1627 г. Но това голямо говедо (високо между един и два метра, с рога, които са обикаляли няколко пъти и са завършвали на точки), наричан още Auroch, всъщност е общ прародител на всички видове месо и млечни бовиди.

В момента екип от учени възнамерява да „възкреси“ Auroch в Холандия, в рамките на проекта „Телец“, и да засели отново някои екосистеми в Европа от говежди кръстове. Показателно е, че бойният бик не се появява сред подвидовете на Иберийския полуостров, избрани за проекта. "Паджуна, Саягеса и Туданка са избрани", съобщава Залдивар.

Воюващият бик притежава генетичното богатство на всеки друг подвид и културния фактор, който обществото иска да му даде. Но дали е по-важно от авиленята (иберийско говедо) или гуара катала (каталунско магаре)? „Вероятно не“, уточнява Антони Далмау, изследовател в подпрограмата за хуманно отношение към животните към Каталунския институт за изследване и технологии за земеделска храна (IRTA).

От полето до ринга

Преди да има изключително полезна „полезност“, опитомяването на бовидите започва с хранителна цел, както се е случило с други животински видове. От тези бовиди бяха избрани най-„свирепите“ говеда, които всъщност бяха най-сложните за развъждане, за представленията, породили бикоборство, но в крайна сметка „Милка е толкова празна от рекламите като майката на всеки биещ се бик ”, посочва Далмау.

Но не само бикът, така и пасищата, в които живее. „Пасищата са били преди това животно“, казва Залдивар, който поставя под съмнение идеята, че бият бик е полезен за тези защитени територии. „Ако бикът изчезне, поляните ще останат такива, каквито са използвани от самите воюващи фермери, за отглеждане на иберийско прасе, експлоатация на овце, други породи говеждо месо и дори като ловни полета“, казва ветеринарният лекар.

В случай на премахване на бикоборството, „биещият бик и неговото развъждане ще престанат да имат смисъл“, казва вицепрезидентът на AVAT. Но животното нямаше да изчезне. Подобно на магарето, което престана да има „полезност“ като домашно животно, някои копия на бика ще бъдат запазени, за да поддържат този подвид.

За изследователя от IRTA „е трудно да се знае как биха се управлявали някои ферми, посветени на отглеждането на този добитък, ако те не съществуват“. Биха могли да бъдат изоставени или отгледани други по-послушни бикове.

"Много еднокопитни, свине и овце са изчезнали през годините и никой не е поискал това", казва Залдивар, който е против "отглеждането на животно, чиято цел е да бъде измъчвано и убито в шоу, което е угодно на жена. Част от гражданството" . Биковете, които не попадат на ринга, се избират и изпращат в кланицата или в някакъв друг вид „шоу“.

Хуманно отношение към животните, закони, които защитават половината

Страданието, болката и смъртта на бика пред хиляди зрители в корида поставят под съмнение и законите за хуманно отношение към животните, норми, които до 2005 г. са били приоритет в Стратегическия план на Световната организация за здравето на животните (OIE, съкращението му на английски ).

Въпреки това, шестте насоки, приети от 174 страни на OIE от май 2005 г., не включват управлението на бойния бик, въпреки че те се отнасят до хуманното отношение към животните при транспорт по море, по суша, по въздух, клане на животни за консумация от човека, убийството на животни с профилактична цел (защита от болест) и контрол на популацията бездомни кучета.

Вече беше обявено в член III-121 от Европейската конституция: „животните са същества, способни да изпитват емоции и страните от ЕС трябва да положат всички усилия, за да им осигурят добри условия по отношение на благосъстоянието, но при спазване на религиозните обреди и традиции културен ".

„Случаят с бойния бик попада в тази последна точка. Докато няма сблъсък между културните традиции и законите за хуманно отношение към животните, последните трябва да се спазват, както при всеки друг вид животни. В случай на сблъсък между двамата, културната традиция надделява. Което позволява да се провеждат бикоборствата ”, казва Далмау.

В Испания автономните общности установяват законите в това отношение. „Няма унитарен държавен закон за защита на животните; всяка автономия е разработила своя собствена. Най-модерният е каталунският, което означава, че благодарение на модификацията на шестия му член от Закона за защита на животните може да бъде забранено да се убиват бикове в публични шоута ”, казва Залдивар.

Бизнесът изостава

Въпреки факта, че през 2009 г. броят на бикоборствата е намалял с 23% в сравнение с 2008 г. и около 3000 говеда са останали без бой, икономическият фон на бикоборството надвишава хуманното отношение към животните.

„Невъзможно е някой да иска да отглежда бикове за любов към традицията, културата или символите на националната идентичност. Бикоборците печелят пари ", атакува ветеринарният лекар, който потвърждава, че без преките или косвени субсидии, които бикорадите получават като производители на месо диви говеда (наименование за произход) от държавата, автономните общности, градските съвети и ЕС, „Бикоборството няма да оцелее“.

Според Официален държавен вестник, публикуван на 23 март 2010 г., субсидиите за бикобойници в размер на 803 757 евро, разпределени между пет асоциации. Към това се добавят косвени помощи като тези, предоставени на бикоборски училища, тези, използвани при изграждането и рехабилитацията на площади, или тези, дадени от общините за популярни фестивали.

Част от испанското население защитава бикоборството като форма на изразяване и изкуство на испанската култура и традиция, но страданието и болката, нанесени на тези животни в полза на панаира, поставят под въпрос тяхната етика. Що за култура е това, което убива животно публично и наблюдава агонията му с удоволствие? Испанците биха могли да вземат пример за изчезването на стари традиции, като например ловът на лисици с кучета в Англия и Уелс, забранен със закон през 2005 г. (в Шотландия беше обявен извън закона през 2002 г.). Новите поколения ще решат.

Страданието на бика, стъпка по стъпка

През 2007 г. Хуан Карлос Илера, изследовател от Факултета по ветеринарна медицина на Университета Комплутенсе в Мадрид публикува статия в ненаучно списание 6Toros6, в която заявява, че по време на бикоборство борбата с бикове премахва болката и следователно не страда поради развита хормонална система. Противоречието само започна.

Хосе Енрике Залдивар, изследовател и ветеринарен лекар, който изучава този въпрос от три години, смята, че бикът „страда от огромна агония по време на битката“. В допълнение към причиняване на анатомични наранявания като разкъсване на мускули (повече от 20), връзки, сухожилия, съдове и нерви, поради инструментите, използвани от бикоборците, има и фрактури на гръбначни структури, ребра и удължаване на хрущялите им.

Залдивар обяснява, че шиповете, вкарани в животното по време на битката, ограничават неговата подвижност, тъй като засягат брахиалния сплит, който е отговорен за инервацията на предната трета. „Като последица от скоковете бикът може да загуби между 8 и 18% от обема на кръвта си“, казва ветеринарният лекар.

Ударът ще причини смърт от обилно кървене в гръдната кухина. „Само в 20% от случаите мечът ще отсече големите съдове на гръдния кош, което би направило агонията по-кратка“, коментира Залдивар.

Капакът на крака го кара да се задуши, като отрязва продълговатия мозък. Според кръвните изследвания, проведени от ветеринарни лекари, има сериозни органични промени по време на бягането. „93% от биковете са се справили с настоящата метаболитна ацидоза, съвместима със страданието и неспособността на организма да регулира жизнените си показатели“, казва Залдивар.

Други научни изследвания сочат важни мускулни наранявания поради пренапрежение, което предполага битката за бика, "за което е очевидно, че той не е подготвен. Освен това 23% от раздаваните бикове имат наранявания на очите.

Според таксидермиста на Пласа де Лас Вентас в Мадрид, "60% от биковете, с които се занимава на този площад, имат фрактури на черепа или пукнатини".

ПРОФИЛ НА БИЛ ЛИДИЯ

- Номер: В Испания има 113 000 майки годишно.

- Тегло: Бик (4-годишен бик) тежи повече от 400 килограма, а бик повече от 500.

- Възпроизвеждане: Групата жребци не е много многобройна, има млади хора на изпитание (на две години) и вече доказани (на повече от четири години), които покриват по-голямата част от стадото. Говори се за един бик на всеки 50 женски. Те са изкушени от телета с кон и с нос. Тези, които проявяват „смелост“, стават майки, а тези, които са отхвърлени, отиват в кланицата. Периодът на бременността му е 9 месеца. Отбиването обикновено се извършва на 6 или 8 месеца. От 2 месеца животните получават комбиниран фураж.

- Храна: Въз основа на зърнени култури (предимно пшеница, ръж и ечемик), бобови култури (боб, грах), фуражи (люцерна, овес) и комбинирани фуражи (от растителен и животински произход). Във фермите, където има червени дъбове, биковете също ядат жълъди и листата на това дърво. Когато са избрани за бягане, те се хранят предимно с комбиниран фураж за известно време, преди да бъдат транспортирани.

- Смърт: През 2009 г. са проведени 1877 „бикоборски тържества“, от които 1443 съответстват на бикоборства. Всяка година между 8 700 и 12 000 бика умират, според източници.

- Цена: От 2000 до 12 000 евро за всеки бик, в зависимост от вида на „шоуто“ (първи, втори, трети или селски празненства). Поради кризата цените също паднаха.

- Продължителност на живота без бягане: Цифрите са малко тайни. Някои бикове на две години се тестват за жребци и могат да станат на 4-5 години или да бъдат отведени в арената за бикове или в кланицата.

- ДебатВъпреки че няма абсолютни цифри, проведените проучвания показват, че 70% от населението е против бикоборството.