Класен блог на CMC студентите от IES Las Lagunas de Mijas.

диета

Сряда, 8 януари 2014 г.

Диета на Дънкан

15 коментара:

Този тип диети (много ограничаващи) много нискокалорични, въпреки че намаляват теглото в краткосрочен план, представляват риск за здравето, тъй като влошават метаболитния риск на хората, причиняват недохранване на протеини, дефицит на витамини и минерали и производство на токсини от тяло; те могат да предизвикат хранителни разстройства и да насърчат ефекта на възстановяване. По същия начин, в тази ситуация, близка до гладуването, тялото реагира, като компенсира липсата на енергия, получена с увеличаване на разрушаването на телесни протеини, а не на мазнини, като алтернативен източник на енергия. Това води до загуба на мускулна маса и образуване на опасни вещества за организма, ако диетата се удължи във времето, като кетонни тела, вещества, които се произвеждат при тези условия и които във високи концентрации са вредни, влияещи върху интелигентността и хумора, наред с други неща. Ако тази диета се спазва дълго време, рискът може да бъде много по-голям. Стимулира се производството на кетонни тела и това в дългосрочен план причинява здравословни проблеми, които без контрол могат да доведат до кома и в някои случаи до смърт.

Фази, които се провеждат в диетата на Дюкан.

Популярната диета на Дюкан продължава да получава критики. Последната капка е първото сериозно и изчерпателно проучване по темата. Резултатите са поразителни: 80% от тези, които го правят, възвръщат цялото тегло, което са загубили в рамките на 4 години от момента, в който са започнали диета.
Неговият метод обещава зрелищни и трайни загуби на тегло, но единственото, което се натрупва, са критики и сигнали, отправени от научни и здравни власти.
Както Агенцията по безопасност на храните и храненето, така и Испанската асоциация на диетолозите и диетолозите, считат за уместно да предупреждават за вредното въздействие на диетата Dukan, която е кацнала тази година у нас, придружена от умела маркетингова стратегия и силно присъствие на Книгите на Пиер Дюкан в магазините.
Дюкан също не е пророк в своята земя. Във Франция експертите от Националната агенция за здравна сигурност не се ограничават до препоръки срещу този „небалансиран режим“, а го свързват с възможното развитие на рак и дългосрочни сърдечно-съдови заболявания.

Високопротеиновите диети, като известната диета на Дюкан, увеличават риска от развитие на бъбречно заболяване в дългосрочен план и влошават пикочните и морфологичните маркери на бъбреците. В допълнение, сред патологиите, които могат да причинят нефролитиаза (камъни в бъбреците или "камъни"), се откроява, поради драстично намаляване на цитрата в урината (инхибитор на кристализацията на калциевите соли), увеличаване на калция в урината (за компенсиране на киселинността скорост на метаболизма, която причинява излишък на протеин) и намаляване на рН на урината.
Използван шрифт:
Диета на Дюкан

Резултатите показаха, че плъховете, които следват високо протеинова диета, губят до 10% от телесното тегло през това време, но без паралелно подобрение на плазмения липиден профил. Освен това цитратът в урината на тези плъхове е бил с 88% по-нисък, а рН на урината с 15% по-киселинно.

В допълнение, бъбречното тегло на животните, подложени на хиперпротеинова диета, се е увеличило с 22%, а гломерулната зона (гломерулът е мрежата от капиляри за филтриране на вещества в бъбреците) и 32% също се е увеличила с 13% мезангиалната площ ( колагенова матрица, която поддържа този гломерул).

Като начало, не всички хора могат да провеждат протеинова диета, като диетата Дънкан, тъй като тя може да носи със себе си много противопоказания, в някои случаи много сериозни: хранителен дисбаланс, загуба на костна плътност, проблеми с бъбречната недостатъчност, повишен сърдечно-съдов риск, безсъние, загуба на коса или загуба на либидо. Според заключенията, които Френската агенция за безопасност на здравето публикува във връзка с тази диета. От своя страна Испанската асоциация на диетолозите и диетолозите (GREP-AED-N) публикува друг доклад със сходни заключения.

Дюкан и неговият метод проповядват да ядат неограничени постни протеини, по желание. Това води на първо място до пропускане на добър навик като умереност. Но още по-важно, диетата на Дюкан не позволява да се знаят грамовете протеин за всеки килограм тегло, който пациентът приема.

От друга страна, усвояването на толкова много животински протеини може да причини дисбиоза, с последващо увеличаване на чревната пропускливост, подуване на корема или недостатъци на имунната система.
Ванитатис

По-малко сериозният страничен ефект е загубата на мускулна маса. Мускулите са активна тъкан (изгарят калории) и когато намаляват, дневните калории, които изгаря нашият метаболизъм, също намаляват, този прост факт е виновникът, че загубеното тегло при този тип диета винаги се възстановява. В края на диетата този човек ще има по-голяма склонност към напълняване, отколкото когато лечението е започнало.

Ефектите, най-известни с ранното си начало в много случаи, са гадене, анорексия (липса на апетит), неразположение, депресия, умора и запек.

този коментар е изтрит от автора.

Диетата на Дюкан може да увеличи риска от бъбречни проблеми

Учени от университета в Гранада, чрез експеримент, проведен с плъхове, изследваха ефектите от хиперпротеинова диета върху плазмените, пикочните и морфологичните бъбречни параметри.

За да извършат този експеримент, изследователите са работили с 20 плъхове Wistar, които са били разделени на две групи по 10. Първият от тях е консумирал високо протеинова диета (при която нивото на протеина представлява 45 процента от погълнатите хранителни вещества), чрез прилагането на търговски протеинови хидролизатни добавки, докато другата група е действала като контрол и е спазвала нормопротеинова диета. Учените проведоха този експеримент с плъхове в продължение на 12 седмици, което би било еквивалентно на години при хората.

този коментар е изтрит от автора.

Веганството е практиката на въздържане от консумация или употреба на продукти от животински произход. В най-строгия смисъл това е етично отношение, характеризиращо се с отхвърляне на експлоатацията на други живи същества като стоки, инструменти или потребителски продукти.
Веганството или веганският начин на живот са критикувани от различни сектори на обществото.
Липсата на прием на витамин В12, който присъства в месните продукти, може сериозно да повлияе на развитието при кърмачетата. Проблемът може да възникне, когато хранителното вещество е необходимо не само за поддържане на собствения баланс на тялото, но и за хранене на бебето чрез кърмене. „Възрастен би могъл да получи достатъчно B12 от други източници, но не достатъчно, за да даде на детето.
каква страница намерих

Най-противоречивата диета в момента е така наречената диета с плоска ентерална диета или тръба, лечение, което ви позволява да загубите десет или петнадесет килограма за много кратко време чрез назогастрална сонда.

Медицинска сестра въвежда през носа на пациента тръба с дебелина два милиметра (същата, използвана за новородени), която преминава през хранопровода и завършва в стомаха. След това ще трябва да носите раницата, която съдържа всички хранителни елементи (въглехидрати, мазнини и протеини, смесени с вода, витамини, електролити и микроелементи), която с помощта на помпа доставя на пациента храна 24 часа в денонощието.

Архитектът на спорната диета на сондата е италиански лекар на име Джанфранко Капело, той не е ендокринен, а хирург и в изявление пред Antena3 уверява, че не прави медицински изследвания на пациентите си.

Испанската асоциация на диетолозите-диетолози (AEDN) не го препоръчва - може да причини фрактури на костите, гастроентерит и други промени, казва той, и призова властите да защитят населението от негативните последици от този тип режим, който те описват като измама. Режимът, който започва, е хипокалоричен, около 350 Kcal на ден. Изчислявайки, че тялото "изразходва" около 1800 Kcal на ден, загубата на тегло е гарантирана.

Д-р Клотилде Васкес, началник отдел „Хранене и затлъстяване“ в болница „Рамон и Кахал“ в Мадрид, уверява, че тази сонда диета не се препоръчва, защото „ако това, което искате, е да губите мазнини, не можете да сваляте повече от половин килограм седмично“. „Затлъстяването трябва да се третира с уважение като заболяване, което е“.