Смяната на животински протеини с растителни протеини е лесна, ако изберете добре: тофу, водорасли, текстурирана соя, сейтан, темпе. са някои от храните, които трябва да знаете.

Или защото ще правите по-здравословна диета в понеделник, така наречените Зелени понеделници, или защото искате да промените диетата си, или дори защото мислите да правите веганска диета, днес ви казваме 6 храни, богати на растителен протеин това ще улесни прехода.

диета

И това ли е растителна диета всяка диета се фокусира върху храни, получени от растителни източници. Което може да включва плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, бобови растения, ядки и заместители на месо като соеви продукти.

6 храни, богати на растителен протеин

-ядки, богато на мастни киселини, засищащо, идеално допълнение в много ястия и перфектно като здравословна закуска.

-водорасли: чудесен източник на протеини, йод и калций. Нискокалорични, те помагат за пречистването и регулирането на нивото на холестерола.

-seitan: направен от глутен, след като се сготви, той има външен вид, подобен на този на месото, и допуска подобни препарати. Неговият протеинов принос е 24%. Известно е като "зеленчуково месо".

-текстурирана соя: Онзи ден говорихме за вашите предимства. Трябва да го хидратирате, за да го приготвите, вкусът му е неутрален, а текстурата му също е подобна на месото. Съдържанието на протеин е високо, 53%.

-тофу: Това е производно на соята, известно е като соево сирене поради външния си вид. Богат на минерали и протеини (15%), той осигурява по-малко холестерол от месото. Има мек вкус, можете да го консумирате прясно или варено.

-темпе: получено чрез ферментация на соя. Съдържанието на протеин в него е 19,5% и осигурява витамин В12. Съдържа повече фибри, отколкото тофу, а вкусът му е по-интензивен.