Надявам се че го харесваш.

Състав:

  • 2 големи калмара
  • 1 твърдо сварено яйце
  • 1 зелен пипер
  • 4 Зрели домати, пресушен или натрошен домат
  • 250 гр. Гъби
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 1 чаша рибен бульон
  • 1 малък кайен (ако ви харесва пикантно, но нищо)

За пълнежа:

пълнени
Пълнени калмари Dukan
1º-Почистваме добре калмарите и отделяме пипалата и перките, които ще използваме за пълнежа.

3º-Напълваме калмарите с предишно препечено и ще трябва да си помогнем с чаена лъжичка, за да ги напълним добре, след като се напълнят ще запечатаме с по няколко клечки за зъби във всеки калмар.

3º-В тенджера слагаме калмарите, соса, останалите 125 гр. Нарязани нарязани гъби и чаша рибен бульон (направих варени миди и запазих бульона) и оставяме да къкри около 30 минути или 40 минути (ние го разглеждаме).
Сосът трябва да е плътен и без да е необходимо да добавяте царевично нишесте, само като готвите на слаб огън.
Надявам се, че ще ви хареса като мен, yum yum.