Желязото е основен минерал за здравето, тъй като е необходими за образуването на червени кръвни клетки, които са клетките, които пренасят кислород през кръвта до цялото ни тяло.

Дефицитът на желязо може да причини различни здравословни проблеми, включително анемия с дефицит на желязо, хранителен дефицит, който в момента засяга повече от 30% от населението на света според СЗО и е особено често при деца и жени.

Анемията засяга здравето на всички ваши органи, тъй като те не получават необходимото количество кислород, което им е необходимо, за да функционират добре така че в дългосрочен план може да причини умора, намалена работоспособност, загуба на коса и дори сърдечни проблеми.

Когато се установи анемия, е трудно да се лекува само с диета и обикновено е необходимо да се приемат железни добавки, но това, което можем да направим, е да я предотвратим с диета, при която храни, богати на желязо, не липсват.

Желязото, което се усвоява най-добре, е това, което се съдържа в храни от животински произход.

Останалата част от желязото, присъстващо в растителните храни, се усвоява по-лошо и по-бавно. Това се решава с добавянето на витамин С, присъстващ във всички плодове и зеленчуци.

Предлагам ви тук богати на желязо храни (Посочвам милиграмите, които са в 100 грама продукт), които не трябва да липсват във вашата диета:

  • Миди, кокчета или чирли 24mg
  • Кръв 50 mg
  • Широк боб 8,5 mg
  • Черен дроб 8 mg
  • Шамфъстък 7,3 mg
  • Леща 7,1 mg
  • Нахут и боб 6.7 mg
  • Бадеми и лешници 4,2 mg
  • Спанак 4 mg
  • Сардини 3,2 mg
  • Говеждо 2,5 мг
  • Ядки и шоколад 2,2 mg
  • Яйце 2,2 mg

Не забравяйте, че не ви липсва желязо в здравословната ви диета. Винаги е по-добре да сме в безопасност, отколкото да се озовем с недостатъци, които в крайна сметка могат да бъдат здравословен проблем.

липсва

Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.

Здравейте д-р Палома.
Въпросът ми е: Как излишъкът от желязо влияе на нашето здраве?
Благодаря предварително за вниманието.

Излишъкът от желязо се дефинира като хемохроматоза и трябва да се лекува медицински, тъй като може да засегне различни органи. Освен ако няма генетична промяна, той не се произвежда чрез ядене на храни с желязо.

Здравей Палома, казвам ти. Имам бета таласемия минор, какво бихте могли да ми кажете за това?

Във вашия случай проблемът е с хемоглобина, а не с желязото. Винаги напомняйте на лекарите си, за да не ви дават добавки с желязо. Просто следвайте балансирана диета, но анемията ви не е вторична за липсата на желязо

Имам анемия и ям това, което казвате, но е и месец заедно с менопаузата, тъй като преставам да се уморявам

Хранете се балансирано и спортувайте малко. ще видите как умората изчезва.

Здравей Палома ... тялото ми има излишно желязо от известно време. Направиха генетични тестове и изключиха хемохроматозата. В момента мога да даря кръв само за да мога да понижа нивата си и да се грижа за диетата си, за да не прекалявам с храни с високо съдържание на желязо. Ако ям бобови растения, нямам цитрусови плодове, а млечни продукти за десерт. Червено месо, имам няколко пъти в годината и същото се случва с морски дарове. Има ли някаква храна, която помага за понижаване на нивата? .... Уча се да ям с вашия метод Scale. Благодаря за вниманието

Това, което правите, е много добро. Във всеки случай не мислете, че поради храната стойностите на желязото ви ще се увеличат толкова много. Това е, ако избягвате питки, колбаси с кръв, много червено месо ...

Лека нощ Палома. Едно запитване, яйцето е последното място във вашия списък ... но и само жълтъка, колко mg има ?

Около 8 mg на 100 g жълтък. Не е лошо, но добавя много мазнини и губите протеините в белтъка. Яйцето е пълно интересно.

Как да премахнем мазнините в корема. Диетата ми се основава на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, постно месо и .... Пийте: вода. Отслабнах, но коремът ми много малко. Аз съм хипотиреоид. Имам инсулинова резистентност.

Най-ефективното е, че съчетавате диетата с упражненията. Малко по малко ще губите мазнини от мястото, където сте.