доказателства

Днес бих искал да говоря с вас в SefiFood за научните доказателства. Имаме проблем в света на храната и той е доста дебел. Ние вярваме на всичко или почти на всичко, което той поставя в Интернет и с основателна причина. Много пъти е почти невъзможно да се разграничи кога информацията е надеждна и кога не. Вестниците правят грешки в много от своите новини, като предоставят грешни данни, гурутата на природната медицина се установяват в мрежата от мрежи като чума на предците и дори самите здравни работници и учени обикновено се прецакват от време на време и разпространяват информация, която може да не е да е напълно вярно.

Следователно не е лесна задача да се идентифицира надеждна информация за храната в Интернет, въпреки че можете да следвате някои малки критерии, които ще ви помогнат.

Какво ще намерите в тази статия?

Не, храната не лекува

Отпечатайте това на главата си: храната не лекува. Внимавайте с всеки уебсайт или компания, която разпространява тази идея. Без значение колко добре изглежда страницата или дори ако част от предоставената информация изглежда има смисъл, бъдете подозрителни. Като цяло профилът на хората, които пишат този тип съдържание, е оскъден по отношение на адекватно обучение по въпроса, което понякога ги кара да казват истински зверства.(Например).

RAE дефинира „излекуване“ като: отслабване или изчезване на нараняване, заболяване, рана или заболяване. Това за съжаление не е качество, което храната притежава. Храната може да помогне за предотвратяване на някои заболявания или да облекчи някои симптоми, но никога няма да излекува някоя от тях. Имаме хиляди примери: плодове и зеленчуци в Профилактика на рака, екстра върджин зехтин за по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, ядки за понижаване на холестерола ... и т.н.

Последната тенденция е храна o диети, които лекуват рак, Напълно неверни и опасни твърдения. Никаква диета или храна не лекуват рак, бихме искали. Вярно е, че има многобройни изследвания, които показват ползите от различните храни и съединения като фибри за профилактика на рака, но няма научни доказателства за времето, когато тази ужасна болест може да бъде излекувана чрез ядене.

Тази тънка линия от термини често се използва от много просветени хора, които не са наясно с възможните отрицателни последици, които тези опасни претенции могат да имат върху здравето на хората, само търсейки собствената си икономическа изгода. Как би Хулио Басулто, „Измамникът няма нужда да разследва, опитът му е достатъчен; не открива, има епифании ".

За съжаление имаме някои новини, които са добри примери за това:

Академичното обучение е важно

Противоречива и повтаряща се тема, кой трябва да разкрие за храната? Този спор винаги е свързан с професионално нахлуване, тъй като изглежда много лесно да се говори за храна, все пак това е нещо, на което всички сме се посветили от раждането си.

Моят съвет е да обръщате голямо внимание на академичен опит на лицето, което разкрива, тъй като това ще бъде чудесен показател за надеждността на вашето съдържание. Това обаче не винаги е така, има много случаи на добре обучени хора, които разкриват съдържание с лошо качество, като случая с Д-р Одил Фернандес и нейните известни противоракови рецепти, критикуван от здравни специалисти и чието име непрекъснато звучи в социалните мрежи.

Точно както никога няма да разкривам за машиностроенето, бих искал някой, чийто академичен опит не е свързан по някакъв начин с храната, да го направи. Както казах, проблемът с храната е, че всеки вярва, че има право да преподава за това.

На следващата седмица му казаха, че има суперсили. О, да, и той получи 15 точно в басейна!

От друга страна (това е добрата част) има и случаите на хора, които извършват отговорно разкриване, без да имат специално обучение по този въпрос, но за съжаление това не е обичайното.

Бих искал да подчертая, че не е необходимо да сте лекар, да имате пет магистри или дори кариера, а да бъдете отговорни и адекватно да противопоставяте информацията, която предавате на другите. И все пак някой, който е изучавал този предмет, винаги ще бъде по-надежден. Изглежда достатъчно логично, нали?.

Как работят научните доказателства

Никой няма абсолютната истина за всичко, това е предпоставка, която непрекъснато пърха в главата ни. Но въпреки това светът на храните и науката се основава на нещо, което е основният стълб на нашето знание: научни доказателства.

Научни статии по различни теми се публикуват всеки ден в престижни списания, които ни служат като ориентир. Реализирането и публикуването на тези трудове отнема огромни усилия и работа от страна на изследователските екипи, в много случаи от няколко години и в други от целия живот, посветен на научните изследвания.

Тази работа не може да бъде разрушена просто така, учените са натоварени да се опитват да откриват ежедневно тайните, които съдържа нашият свят, и те заслужават уважение, което в повечето случаи не се получава. Всеки просветен човек не може да таксува труда от години и години на изследвания и обучение на тези хора, като ги дискредитира и омаловажава, като публикува каквото и да е в Интернет. Това изобщо не е честно.

Трябва да уважаваме малко повече работата на научните изследователи, тъй като те са най-подходящи да ни просветлят чрез научни доказателства.

На кого да вярваме?

Масата публикации, публикации, коментари и научни статии, които ежедневно излизат на бял свят, е огромна. Проблемът, както казахме по-рано, е адекватно предаване на тази информация на населението, поради което задачата за научно разпространение е изключително сложна и изисква огромно призвание и усилия.

Въпреки това, което казват конспираноидите, има различни научни организации и агенции, които следят за нашето здраве. Световна здравна организация (КОЙ), Европейска агенция за безопасност на храните (EFSA) o Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене (AECOSAN) в Испания всеки един от тях разкрива надеждно съдържание на храните и това трябва да вземем предвид, тъй като те са максималните референции.

Както съм коментирал в други постове по-рано, по отношение на храните най-висшият орган в Европа е EFSA, организацията е тази, която анализира повечето юридически решения, които пряко ни засягат по отношение на храните. Тази агенция се състои от групи изследователски експерти, които също са независими и напълно несвързани с други видове интереси, които променят техните научни критерии.

Някои неща, които могат да ви заинтересуват относно EFSA, е възможността да се консултирате на нейния уебсайт с така наречените „здравни претенции“ или здравни претенции и „хранителни претенции“ или хранителни претенции, термините се отнасят до здравословни изявления което е позволено да бъде включено в етикетиране на храни Какво намерихме в супермаркета. Ако имате някакви въпроси относно етикета на дадена храна, това е добра възможност да разясните в тази връзка.

В заключение, когато искате 100% надеждна информация, обърнете се към този тип организации и когато попаднете на блог, разберете кой е авторът, доколкото е възможно. Ако авторът иска да ви продаде стероиди или устройство за уголемяване на пениса на уебсайта си, се съмнявайте. Ако става въпрос за статия в неспециализиран вестник или списание ... молете се, защото можете да намерите всичко. И ако някъде видите логото на Herbalife, просто изхвърлете компютъра си през прозореца и стартирайте.