ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ II
Нека храната да ни направи малко по-щастливи

„Храната е социализация, тя е обич.“ Това изявление, направено от Хавиер Арансета, обобщава коледния дух. Семействата се събират около масата и решават да прекарват времето си заедно, детайл, който със стреса от ежедневието често се пренебрегва. Самият той обяснява значението на обедите и вечерите, не за да се храним, а за да ни задоволим, като ядем домашна, семейна храна и споделяме случая със своите. "Често мозъчните невротрансмитери, които ни позволяват да се чувстваме добре материя".

Защото Коледа у нас се върти около храната, хората, които през останалата част от годината трябва да спазват стриктна диета, поради здравословни причини, може да се почувстват малко по-„тъжни“, защото не могат да участват в тържеството. Поради тази причина генералният секретар на Испанското общество за хранене в общността подчертава значението на „полагането на усилия, така че всички да споделят повечето от традициите“. И както във всичко, използвайте въображението си.

След като започне празничният период, здравите хора могат да ядат всичко, което е традиционно, като следят количествата през дните на празника. Бъдни вечер, Коледа, Нова година, Нова година, Три царе, но не и оставащите дни между двата празника. Поради тази причина не е добър вариант да ядем остатъците от коледната вечеря през следващите три дни, тъй като в този случай диетата ни не е балансирана.

Ема Камареро-Гонсалес пояснява пред „elmundosalud.com“, че няма причина да има някакъв проблем, ако „изключенията са ограничени до тържествата през тези шест дни“. И подчертава значението на контрол на излишъци, още повече в случай на алкохол.

нека
На тези дати, според Aranceta, медицинските услуги често са претоварени от декомпенсиращи пациенти поради храната, която са яли, „излагайки здравето и живота си на риск“. „Те вече не са само случаи на лошо храносмилане или пиянство, но и честота на хипергликемия или инфаркти“, казва д-р Грация. „Понякога това са хора, които не са знаели, че са с хипертония или че страдат от някакъв друг тип проблеми“, добавя той.

Хора на строга диета

"Просто трябва да забраните нещо, за да можете да го направите." Хората, чийто специалист отказва да участва в гастрономическото тържество, в много случаи са тези, които са най-застрашени да страдат от възможните лоши ефекти на храната. Те ядат повече, отколкото трябва, когато усещат разочарование и тъга от неучастието в семейното тържество. Поради тази причина ендокринолозите не са за забрана или - както д-р Коронас подчертава - „скъсване с традицията, която е част от нашето хуманистично и културно цяло“.

Хората с диабет могат да ядат повече от храните, които им е позволено да ядат (не тези, които заболяването им пречи да ядат), но без да прекаляват. Д-р Камареро Гонсалес обаче подчертава, че тези хора "първото нещо, което трябва да направят, е да се консултират с лекаря си и че, ако вземат специални сладкиши за тях, винаги трябва да го правят умерено, тъй като те обикновено имат по-висок прием на мазнини".

Децата и възрастните хора са други групи, които трябва да контролират какво пият. Според д-р Грация „от съществено значение е най-малките от къщата, особено ако са на възраст между две или три години, да консумират възможно най-малко количество мазнини“. Но можете да им позволите да вкусят нещо от това, което имат останалите (например половин скарида). И в никакъв случай не трябва да им се позволява да пият алкохол ".

Това, което трябва да опитаме днес, заключава Хавиер Арансета, е бъдете малко по-доволни от храненето.