бунт

Превод от английски за бунт от Беатрис Моралес Бастос

Американската столица накара Мексико да има високи нива на хронични заболявания, които са причинили голям брой смъртни случаи от covid-19.

Миналият август южният мексикански щат Оаксака забрани продажбата на нездравословна храна и сладки напитки на деца под 18-годишна възраст.

Подсекретарят по превенция и укрепване на здравето на Мексико Уго Лопес-Гател, който заклейми, че безалкохолните напитки са "бутилирана отрова", изрази подкрепата си за новия закон, който също започна да се налага в други щати. Лопес-Гател е и правителствен координатор на коронавируса и от самото начало подчертава ролята, която „епидемията“ на диабета и затлъстяването в страната е изиграла за обостряне на пандемията на коронавируса. Досега Мексико е регистрирало над 70 000 смъртни случая, свързани с коронавирус, въпреки че действителният процент вероятно е много по-висок.

През последните години Мексико се състезава със САЩ за титлата на най-затлъстелата нация в света: три четвърти от възрастните са с наднормено тегло и поне всеки десети страда от диабет.

Оаксака, един от най-бедните мексикански щати, има едно от най-високите нива на затлъстяване и най-висок процент детско затлъстяване в страната.

Бях в Оаксака от март и мога да потвърдя, че както в по-голямата част от страната, понякога изглежда невъзможно да се направи крачка, без да се препънат реклами на Coca-Cola или подобна пропаганда. Всъщност мексиканците пият повече безалкохолни напитки на глава от населението, отколкото която и да е друга страна в света, а по това време бившият президент на Мексико Висенте Фокс беше главен изпълнителен директор на Coca-Cola в Мексико. През 2017 г. диабетът беше водещата причина за смърт в страната.

И така, как Мексико се оказа в тази смъртоносна ситуация?

Добра отправна точка за отговор на този въпрос е Северноамериканското споразумение за свободна търговия (NAFTA), подписано между САЩ, Канада и Мексико, което влезе в сила през 1994 г. и което наскоро беше представено като „много по-добро от NAFTA“ под егидата на мегаломанския континентален съсед Доналд Тръмп (1).

Зад винаги удобната фасада на „свободната търговия“ (което в контекста, в който участват САЩ, обикновено означава, че Съединените щати са свободни да правят каквото си искат, докато останалите участващи страни са свободни да хапят куршума), NAFTA позволи на САЩ да наводнят мексиканския пазар със сладки напитки, преработени храни и други вредни продукти, рекламирани от корпорации.

Американските вериги за бързо хранене и малките магазини, отворени през по-голямата част от деня, бързо се размножиха и както отбелязва Ню Йорк Таймс в доклад, озаглавен „Гадна, свързана с НАФТА изненада: извисяващото се затлъстяване в Мексико [Неприятна изненада, свързана с НАФТА: Прекомерното затлъстяване в Мексико ], през 2017 г. Walmart беше основният търговец на храни в страната. И това в държава, чиято традиционна кухня е в Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството на ЮНЕСКО.

Разбира се, терминът "храна" е друг термин, който трябва да се използва най-общо по отношение на продукти, които нямат хранителна стойност и всъщност са пристрастяващи и вредни за здравето.

Несъмнено едно от най-големите постижения на NAFTA беше излагането на сектори от мексиканската икономика да бъдат завладени от американския капитал, както и премахването на ограниченията за повечето чуждестранни собственици на мексикански бизнес.

Проучване от 2016 г., публикувано в Washington University Journal of Law & Policy, потвърждава, че преките чуждестранни инвестиции на САЩ в Мексико, подпомогнати от NAFTA, са „факторът, който е допринесъл най-пряко за разпространението на незаразните болести“, като затлъстяването в Мексико.

Директните инвестиции на САЩ в мексиканските компании за храни и напитки скочиха до милиарди долари поради договора от 1994 г. и оказаха допълнително токсично влияние върху избора на мексиканските потребители, което всъщност не може да се определи като „избор“, когато например Кока-колата е евтина като вода и често е по-лесна за получаване.

Проучването, което също се занимава със световните тенденции в "McDonalization" и "Coca-Colization", споменава, че след НАФТА САЩ изнася в Мексико високофруктозен царевичен сироп (висококалоричен подсладител, който се използва в безалкохолни напитки и други продукти, и това е свързано със затлъстяването) умножено "по 863".

Освен това NAFTA предостави на империалистическите органи правен апарат за арбитраж в името на лицемерието, както когато американската компания за агробизнес Cargill Inc спечели делото срещу мексиканското правителство, когато Мексико се опита да обложи производството и продажбата на обогатени със сироп безалкохолни напитки. фруктозна царевица.

От своя страна на Съединените щати беше позволено да субсидират с радост излишното производство на собствената си индустрия за царевица (да не говорим за месото, соята и др.), Което, изненадващо, доведе до опустошение, основано на износа.

Сега "свободна търговия".

В крайна сметка обаче ролята на неолибералната глобализация, ръководена от САЩ, е да унищожи не само кухните и културите, но и живота и поминъка. Когато Съединените щати отприщиха своята индустриализирана селскостопанска система в Мексико, това доведе до разруха и разселване на милиони мексикански фермери, които не можеха да се конкурират в тази враждебна среда. Много от тях трябваше да емигрират в градове, където се изхранваха все повече и повече с преработени храни, вместо да продължават да се хранят с традиционната си местна диета, както поради икономически ограничения, така и поради факта, че (изненада!) Голяма част от хубавите неща бяха изнесени за Съединените щати, която след NAFTA стана получател на целогодишен приток на пресни плодове и зеленчуци, отглеждани в по-топлия климат на южната си съседка.

Голям брой мексиканци също са принудени да пътуват до самите САЩ в търсене на финансово спасение, често като „нелегални“ работници, тъй като когато става въпрос за преминаване на границата между САЩ и Мексико, се оказва, че авокадото има повече права отколкото определени категории човешки същества.

Разбира се, Мексико не е единственото място, което е поставено на отровна неолиберална диета. Ню Йорк Таймс отбелязва: „Изследванията показват, че свободната търговия е един от ключовите фактори, ускорил разпространението на силно преработени и ниско-хранителни храни от Запад, което води до епидемия от затлъстяване в Китай, Индия и други. Развиващите се страни по целия свят, "според училището за обществено здраве на TH Chan в Харвард".

И има много други подобни капиталистически машинации, които влияят негативно на храненето на света. Например документалният филм „Кускус: Семена на достойнството“ от тунизийския географ и академик Хабиб Айеб показва как се отглеждат доходоносни култури в Тунис за износ в ущърб на масите и за обогатяване на няколко души. В документалния филм няколко фермери от Тунис обясняват, че местните сортове семена са заменени от внесени сортове с по-лошо качество, което допринася за пейзаж на селскостопански неоколониализъм и за атака на суверенитета на храните. Един от главните герои на документалния филм (който по ирония на съдбата се нарича Айзенхауер) призовава срещу химикалите, които „внасяме и които са убили земята“, и срещу опитите на Запада да „убие нашето земеделие“.

През 2018 г. тогавашният генерален директор на Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации (ФАО) Хосе Грациано да Силва говори за основната роля, която играе глобализираната хранителна система в „глобалната пандемия на затлъстяването“, която според тях трябва да се бори чрез различни инициативи, включително ограничаване на реклами за нездравословна храна, насочени към деца.

Това ни връща към другата пандемия, наречена коронавирус, и скорошната забрана за нездравословна храна в Оахака.

И нещо, което е известно: една от причините американската индустрия за нездравословна храна да атакува Мексико толкова агресивно е, че въпреки че е ясно, че американските компании не гладуват вътре, ограниченията, които се налагат в Съединените щати, насочени към реклами на храни при деца означава, че "компаниите търсят по света, за да видят къде правните рамки все още им позволяват да насочват децата си и след това да удвоят усилията си." Тези думи са цитат от книгата на Alyshia Galvez, Eating NAFTA: Trade, Food Policies and the Destruction of Mexico, която също подчертава, че в исторически план в Мексико „просто не виждаш диабет“ при тези, които консумират традиционната диета, базирана на царевични ниви . Диабетът, от друга страна, е „продукт на индустриализирана диета“.

Без съмнение честотата на диабета в Мексико скочи рязко след одобрението на NAFTA и подобно на коронавируса е болест, която непропорционално засяга бедните хора.

Но докато намеренията на Оаксака несъмнено са благородни, трудно е да си представим как забраната за предоставяне на нездравословна храна на лица под 18 години от никой, освен родителите, ще подобри ситуация, в която много родители вече са известни. Те редовно осигуряват на децата си безалкохолни напитки и други нездравословни артикули, тъй като тези артикули са достъпни и империалистическите маркетингови кампании ги принуждават да прегърнат Мексико.

Енрике Цифуентес, лекар от оаксаканския град Зиполите, настоява за важността да се признае, че хората са продукт на тяхната хранителна среда и че проблемът със затлъстяването в Мексико не може да бъде сведен до проблем с липсата на хранителна дисциплина. Cifuentes (който сам е отслабнал с почти 20 килограма, излишък от теглото, който той приписва на редовното посещение на американски заведения за бързо хранене) също подчерта, че малките магазини в Оаксака ще страдат много повече от големите вериги (които често се подкрепят от държави). в резултат на забраната, друга неприятна новина в контекста на сериозна икономическа криза, причинена от коронавируса.

За по-зловещи новини просто погледнете скорошна статия на Washington Post, цитираща думите на Бари Попкин, изследовател на затлъстяването от Университета на Северна Каролина, училище за обществено здраве в Чапъл Хил, за ефектите от коронавируса върху глобалната епидемия от затлъстяване: „ Ковид го ускорява. Виждаме въвеждането на нови линии за нездравословна храна, виждаме компании, които раздават нездравословна храна безплатно и я наричат ​​спешна помощ […]. Това е [ситуация] много стресиращо, така че отидете на храната, която ядете, за да почувствате благополучие и да опитате вкусни неща. И може да се очаква, че рецесията ще настъпи и ние ще се придвижим към свят на несигурност на храните, в който хората купуват тази храна, защото е евтина ”.

Може да се нарече неолиберален порочен кръг, в който самият живот е плашещо евтин.

Гледните точки, изразени в тази статия, са на автора и не отразяват непременно редакционната линия на Ал Джазира.

Белен Фернандес е автор на Exile: Rejecting America and Finding the World (OR Books, 2019), Martyrs Never Die: Travels through South Libanon (Warscapes, 2016) и The Imperial Messenger: Thomas Friedman at Work (Verso, 2011). Тя е редактор в списание Jacobin Magazine и е писала за блога London Review of Books, Current Affairs and Middle East Eye, наред с много други публикации.

(1) Бележка на преводача: Администрацията на Тръмп наскоро реформира оригиналния NAFTA и го представи като „много по-добър от NAFTA“. Новото споразумение се нарича Споразумение на САЩ, Мексико и Канада, USMCA (Договор между САЩ, Мексико и Канада).

ИТози превод може да бъде възпроизведен свободно при условие за спазване на неговата цялост и споменаване лда се Авторда се, къмда се преводач и бунт като източник на превод.