какво

На първо място, преди да влезете в подробности за непоносимост към фруктоза, трябва да знаем какво, как влияе на тялото ни, какви са неговите симптоми и как можем да го открием. Фруктозата е захар, монозахарид, съдържаща се в много плодове и зеленчуци, която също се използва като добавка в много приготвени храни и като помощно вещество в някои лекарства. Освен това трябва да се има предвид, че обикновената захар, захарозата, е дизахарид, образуван от фруктоза и глюкоза, който, следователно, когато се усвоява, ще генерира молекула на фруктоза, подходяща за субекта.

Какво е алергия към фруктоза?

Преди да говорим за непоносимост към фруктоза Удобно е да се изхвърли термин, използван погрешно с известна честота, за да се говори за този процес, който е алергията към фруктоза. В тази връзка трябва да се каже, че хранителната алергия е неконтролирана реакция на нашите защитни сили срещу протеините, съдържащи се в храната, затова можем да говорим за алергия към някакъв специфичен плод или зеленчук, но не е правилно да се отнасяме към фруктоза за разговор за алергия или алергия, за да се говори за непоносимост.

Какво е непоносимост към фруктоза?

В рамките на срока Непоносимост към фруктоза Включени са две напълно различни промени: наследствена непоносимост към фруктоза и синдром на малабсорбция на фруктоза.

  • Наследствена непоносимост към фруктоза: Това е следствие от дефицит или липса на ензим (Aldolase B), чиято функция е да метаболизира фруктозата. Неговата неизправност причинява натрупването на междинни продукти от метаболизма на фруктозата, които са отговорни за симптомите на това изменение. Това е проблем с генетичен произход и следователно необратим.

  • Синдром на малабсорбция на фруктоза: причинява се от проблем в способността на чревната лигавица да абсорбира фруктоза, което ще я накара да достигне непокътнато до дебелото черво, където ще се осъществи ферментацията му от микробиотата. В резултат на тази ферментация ще се генерират поредица от химикали, отговорни за симптомите на този процес.

Какви са симптомите на непоносимост към фруктоза?

  • Наследствена непоносимост към фруктоза СИМПТОМИ. Тъй като това е наследствен процес, симптомите на непоносимост към фруктоза започват да страдат от много ранна възраст, веднага щом детето започне да въвежда фруктоза в диетата си. Различните симптоми на непоносимост към фруктоза са следствие от натрупването на междинни продукти от метаболизма ви: припадъци, прекомерна сънливост, раздразнителност, жълтеница, повръщане. The симптоми на непоносимост към фруктоза при възрастни са свързани с чернодробни проблеми в резултат на натрупването на токсични вещества на това ниво.

  • Флактозна малабсорбция СИМПТОМИ. В този случай симптомите са следствие от фруктозна ферментация от флората на дебелото черво: газове, метеоризъм, коремна болка и подуване на корема, диария, неразположение и др. Ако диарията се удължи с течение на времето, това може да причини недостатъци в усвояването на хранителни вещества, като това обстоятелство е произход на други проблеми като нарушения в развитието, умора, депресия, главоболие, умствено объркване, раздразнителност и др.

Как се диагностицира непоносимостта към фруктоза?

  • Наследствена непоносимост към фруктоза ДИАГНОСТИКА. The тест за непоносимост към фруктоза Състои се от откриване на мутацията на гена ALDOB, която разкрива промяна в производството на ензима Aldolase B, отговорен за метаболизирането на фруктоза. The тест за непоносимост към фруктоза Следователно това е генетичен тест и следователно може да се извърши както на кръв, така и на устната лигавица.

  • Синдром на фруктозна малабсорбция ДИАГНОСТИКА. The тест с изтичащ въздух с фруктоза Целта му е да открие, че фруктозата достига до дебелото черво, без да се абсорбира напълно в тънките черва. Това се прави чрез измерване на концентрациите на водород и метан в дъха след прием на контролирано количество фруктоза през устата. Така че, ако фруктозата не се абсорбира напълно и следователно достигне дебелото черво, флората, която обитава там, ще я метаболизира, произвеждайки водород и/или метан, който ще се абсорбира и част от тях ще се елиминира през дихателните пътища. Гореспоменатият тест за фруктоза има голямо предимство пред тест за водород с изтекъл срок на годност с фруктоза, тъй като оценката на метана предполага значително намаляване на фалшивите негативи, тъй като някои видове флора произвеждат метан само при метаболизиране на фруктоза.

Как подготвяте теста за непоносимост към фруктоза?

The тест за фруктоза изисква специална подготовка, състояща се от:

  • Не приемайте антибиотици през предходния месец.
  • През предния ден тест за непоносимост към фруктоза не консумирайте храни, които са склонни да произвеждат газове, като бобови растения или зеленчуци, екстремни мерки по време на вечеря, в които трябва да се консумират само протеини.
  • Денят на тест за непоносимост към фруктоза Трябва да останете на празен стомах, без пиене на вода (разрешено е изплакване на устата), без пушене, без консумация на дъвка и без боядисване на устните, докато процесът на вземане на проби приключи, което продължава около 3 часа.

Какви са последиците от непоносимостта към фруктоза?

Основното следствие след диагностицирането на всякакъв вид непоносимост към фруктоза е да започнете ограничителна диета.

В случай че Наследствена непоносимост към фруктоза, лечението, което трябва да се следва, е диета, при която се консумират не повече от 1-2 гр. на фруктоза на ден или под формата на фруктоза, захароза или сорбитол. За да спазвате правилно тази диета, е необходимо да знаете кои храни съдържат фруктоза и кои, следователно, трябва да се избягват. Трябва да се прочетат и етикетите на всички продукти, които консумираме, въпреки че много малко произведени храни могат безопасно да се консумират с IHF.

The фруктоза Намира се естествено в меда, плодовете (20-40%), зеленчуците (1-2%) и други храни на растителна основа. Въпреки че трябва да се има предвид, че съдържанието на фруктоза и захароза е различно в плодовете и зеленчуците в зависимост от условията на растеж на растенията. Освен това фруктозата се добавя и като подсладител в диабетни или диетични продукти и се използва като помощно вещество в лекарствата.

От своя страна, захарозата се съдържа в захарта, независимо дали е бяла или кафява, и следователно се съдържа в много сладки продукти като бисквитки, десерти, зърнени закуски за деца или сладкиши. В допълнение, някои плодове (1-12%) и зеленчуци (1-6%) го съдържат, а също така се използва за приготвяне на някои сиропи и детски лекарства. И накрая, сорбитолът може да се намери в плодовете и зеленчуците, но преди всичко се използва като подсладител в множество диетични продукти.

Лечението, което трябва да се следва в случай на фруктозна малабсорбция това е и диета с ограничено съдържание на фруктоза. Това ограничение ще варира в зависимост от всеки човек в зависимост от това дали малабсорбцията е пълна или частична и в рамките на това каква степен на непоносимост към фруктоза страдаш.

В случай, че непоносимостта е пълна, човекът не може да приема храна, съдържаща фруктоза или захароза, така че диетата ще бъде много подобна на случая с IHF и същите продукти трябва да се избягват.

От друга страна, в случай че непоносимостта е частична, което е най-често, човек може да консумира определени храни с ниско съдържание на фруктоза или дори умерено количество храни с високо съдържание на фруктоза.

Ето защо, ако страдаме от тази патология, най-добре е да се свържем с диетолог, който да ни посъветва да постигнем възможно най-разнообразна и приятна диета, включително всички храни, които пациентът може да понася. В този случай трябва да се прецени в какво количество и какви храни се понася от човека, за да се реши дали е необходимо добавяне.

Диагностичният център Calderón е лаборатория за клиничен анализ, разположена в Кастелон де ла Плана, която отвори врати за обществеността в началото на 60-те години. От самото си създаване основната му цел е да предложи пъргава и качествена услуга на своите клиенти, опитвайки се по всяко време да прилага най-модерните технологии и да поддържа най-високата степен на професионализъм на хората, които извършват своята дейност в него.