Фруктозата е прост въглехидрат, захар, която се намира естествено в храни като плодове, зеленчуци и мед. Има много хора, които имат непоносимост към фруктоза поради трудността да я метаболизират в червата, причинявайки на човека храносмилателен дискомфорт.

симптоми

Фруктозата е обикновен въглехидрат, захар, намираща се естествено в храни като плодове, зеленчуци и мед. През последните години потреблението на този хидрат се увеличи поради производството на леки продукти в напитки, плодови нектари и др. Въпреки че е захар, разглежда се консумацията му чрез прием на пресни плодове напълно здрави. Ако обаче приемаме плодовете под формата на сок или ако фруктозата е добавена към други преработени продукти като конфитюри, желета, сладкиши и др., В този случай трябва да ограничим консумацията му, както е посочено от Световната здравна организация (СЗО ).

Какво е непоносимост към фруктоза?

Има хора, които имат непоносимост към този въглехидрат и това се дължи на ензимен дефицит, който поражда симптоми, свързани с приема на фруктоза и нейната малабсорбция в храносмилателната система. Флактозната малабсорбция се дължи на a трудности при метаболизирането му в червата. В този случай неусвоената фруктоза преминава към дебелото черво, тук чревните бактерии го ферментират и това води до отделяне на газове, диария, подуване на корема, дискомфорт в корема и т.н.

Диагностичният тест за откриване на непоносимост е тест за водород с изтекъл срок на годност. Активността на чревните бактерии произвежда водород и тестът се състои в прилагане на фруктозен разтвор на пациента и събиране на проба въздух чрез издишване вътре в устройство, съдържащо сензор за водород.

Симптоми

Симптомите на непоносимост зависят от погълнатото количество и нивото на толерантност на всеки човек. Симптомите може да са различни, но те включват:

  • Храносмилателен дискомфорт. Газове, подуване на корема, диария и спазми.
  • Най-лоша защита. По-малко усвояване на хранителни вещества като фолиева киселина и цинк.
  • Нарушения на настроението. Умора, раздразнителност или депресивно настроение. Доказано е, че раздразненото от фруктозата черво не може да извлече триптофан от храната, така че тялото не синтезира серотонин. Недостигът на този невротрансмитер е свързан с депресия и непропорционално желание за сладко.