Цялата гама от зърнени закуски се преформулира, премахвайки изкуствените оцветители и аромати.
През 2005 г. пълнозърнестите храни бяха включени във всички препоръки за закуска. Оттогава количеството на тази съставка се е увеличило, за да се превърне в основна съставка на марки като Chocapic, Lion, Fitness, Nesquik и Estrellitas.
От друга страна, количеството захар от години намалява. През 2013 г. в асортимента за деца е установен максимум 9 g на порция от 30 g, а през 2015 г. е постигнат ангажимент за намаляване на захарта в зърнените култури за възрастни с до 30%.
Изминаха 5 години, откакто Nestlé обяви своите хранителни ангажименти и оттогава компанията постига постоянен напредък в изпълнението им. По този начин, в съответствие с установената пътна карта, асортиментът от зърнени закуски на компанията е преформулиран с цел подобряване на хранителния профил на рецептите, като същевременно се поддържат органолептичните предпочитания на потребителя.
Пълнозърнестите храни, т.е. тези, които поддържат цялото зърно, което освен ендосперма, триците и зародиша, съдържат висока концентрация на хранителни вещества. Те осигуряват голямо количество витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, които почти напълно се елиминират по време на процеса на рафиниране. През 2005 г. Nestlé включи цялото зърно от зърнените култури във всички препоръки за закуска. Оттогава количеството пълнозърнести зърнени храни на порция се е увеличило, като днес е основната съставка на марки като Chocapic, Lion, Fitness, Nesquik и Estrellitas.
„В Испания консумацията на пълнозърнести храни е по-ниска от препоръчителната. Има научни изследвания, които свързват високата консумация на пълнозърнести храни със защитна роля срещу наддаване на тегло, тъй като има засищащ ефект и високо съдържание на фибри, което улеснява чревния транзит. Препоръчително е редовно да включваме зърнените култури в нашата диета и сред тях да даваме приоритет на пълнозърнести храни “, казва Лора Гонсалес, ръководител на диетология в Nestlé Испания.
100% естествени цветове и аромати
От друга страна, през 2018 г., за да продължи да се подобрява хранителния профил на цялата гама, изкуствените оцветители и аромати също се елиминират. Като премахва или замества естествените аромати и не изкуствени оцветители, Nestlé е в състояние да поддържа вкуса и външния вид, които потребителите оценяват и разпознават.
По отношение на намаляването на захарта, през 2013 г. Nestlé установи максимум 9 g на 30 g порция в детската гама. Що се отнася до зърнените закуски за възрастни, през 2015 г. беше постигнат ангажиментът за намаляване на захарта до 30%, какъвто беше случаят с FITNESS, който достигна този процент. Nestlé се ангажира да продължи тези постоянни усилия и постепенно да намалява количеството захар между сега и 2020 г.
Повече от 150 години иновации в храненето
Nestlé, световен лидер в храните, има повече от 150 години опит и познания в света на храненето. От самото си създаване един от приоритетите му е да предлага на потребителя вкусни и здравословни продукти, които да отговарят на хранителните нужди на всеки етап от живота. Подобряването на качеството на живот на хората и допринасянето за здраво бъдеще е целта, която ръководи Компанията.
Изминаха 5 години, откакто Nestlé Испания обяви своите 10 хранителни ангажимента - които са групирани в три основни области: тази на формулирането и преформулирането на продукти, тази на потребителската информация и тази на обучението и научното разпространение -, които те установиха пътна карта за справяне със социалните предизвикателства, свързани с храненето и здравето на хората.