Смесването на боб с ориз е част от традициите на всяка мексиканска трапеза, това просто и успокояващо ястие е пълно с хранителни вещества, помага ни да избегнем консумацията на животински протеини, не съдържа холестерол и е идеално за хора с диабет
The комбинация на Боб с ориз, известно още като известното ястие "Маврите с християни" Това е рецепта с произход от Испания, наречена е за арабската окупация на Иберийския полуостров и битките между маврите и християните, в момента тази рецепта е част от трапезните традиции на различни региони и страни по света, особено в Куба, където това е станало част от най-популярните ястия на този карибски остров.
Това ястие има многобройни предимства за нашите Здраве Y. хранене, това е изключително яхния икономически, вегетарианско, засищащо и вкусно, това комбинация от съставки създайте чиния с висока стойност на протеина Y. аминокиселини, и двете са от съществено значение за производството на протеин.
Фасулът се намират в семейството на бобови растения, се характеризират с нарастване под формата на шушулка и са известни като един от вегетарианска храна с най-голям принос в протеин и фибри (като пектини, пентозани, хемицелулоза, целулоза и лигнин); тези разтворими фибри намаляване на нивата на холестерол, което намалява риска от страдание сърдечно заболяване.
Тази мощна комбинация на храна осигурява близо до 20 аминокиселини от съществено значение (Това означава, че тялото не може да ги произведе и те трябва да се набавят с храна), от своя страна, бобът, в сравнение с други зърнени храни, осигурява високо съдържание лизин важна аминокиселина за укрепват имунната система, играе важна роля в профилактика на остеопорозата и е добър за лечение на случаи на херпес Y. язви в устата. От своя страна ориз е богат на a незаменима аминокиселина Наречен метионин (Фасулът почти няма), вещество, необходимо за доброто състояние на телесните тъкани, сред което се открояват ноктите и кожата, те също имат ценно действие като мощно изгаряне на мазнини в тялото и това е веществото, отговорно за транспортирането на мазнините до клетките и превръщането им в енергия.
Основните съставки на това ястие осигуряват добро съдържание в Диетични фибри, какво а усещане на ситост и подобрява чревен транзит в подкрепа на добра храносмилателна функция, по такъв начин, че да контролира и регулира нива на глюкоза в кръвта.
Ориз (Винаги ще ви препоръчвам да изберете интегралната версия), той е отличен съюзник за предотвратяват затлъстяването, като не съдържа вредни мазнини, холестерол, нито едно натрий. Съдържанието му на витамини, минерали и органични компоненти увеличава метаболитна активност на органите и това допринася повишена енергия по цялото тяло.
Той е отличен съюзник за хора, страдащи от хипертония, тъй като е с ниско съдържание на натрий. Той също има големи диуретични и храносмилателни свойства, поради това се препоръчва за пациенти с раздразнително дебело черво, диария, колики и чревни заболявания; това се дължи на неговото високо съдържание на фибри което увеличава движенията на червата.
Сега знаете, това ястие ще ви зареди със здраве и ползи. Това няма да повлияе на джоба ви и е наистина вкусно, опитайте се да го приготвите у дома (по този начин ще получите всички хранителни вещества, без добавени химикали), без добавена мазнина и винаги го придружавайте с a порция зеленчуци.
Фасул и ориз./Снимка: Bush’s Beans