Техники за готвене

Научете се да приготвяте лесно сладкарска торба с тази техника, преподавана от готвача Деймиън. Правилното пълнене на сладкарската торба е от ключово значение за избягване на въздушни мехурчета, които могат да ни изплашат странно, докато го използваме.

коняк

Най-добри рецепти за месо с коняк

Натрошено месо в тенджера под налягане

Знаете ли откъде е много типично настърганото месо? Препоръчваме тази рецепта за натрошено месо в тенджера под налягане.

  • 14 супени лъжици зехтин приблизително (в зависимост от мазнината в месото)
  • Глава чесън или малко повече (с малко кори и с резен)
  • Кръг
  • филе
  • половин филе или парче постно.
  • 1 или 2 дафинови листа
  • Голям морков или две малки парчета на парчета
  • Сух червен пипер (в противен случай нищо не се случва)
  • Щипка индийско орехче или смлян черен пипер
  • Половин чаша бяло вино
  • уиски или коняк
4.4/5 (384 гласа)

20 коктейла, които трябва да опитате, преди да умрете

От ИТ: Даниела Лиали

Окончателният списък на най-добрите коктейли в света

Заешки пастет

чудесно с някои тостове

  • 1 заек без кости и смлян
  • 500гр смляно свинско месо
  • 2 скилидки чесън
  • сол и черен пипер
  • 2 шалота, смлени
  • 1 изстрел коняк
  • мащерка
  • 1 шепа шам фъстък, обелени
  • кисели краставички или дафинов лист (за гарнитура)
  • желе от мадейра
4.9/5 (8 гласа)

Коктейли с история Наздраве!

Коктейл барът, неговият произход и легенди.

Пълнено свинско филе

Рецепта за пълнено свинско филе, подходяща за парти за рожден ден, Коледа или някакъв чудесен повод

  • 2 кг свинска лента за филе
  • 1 кг смесена кайма
  • 1 яйце
  • 1/2 c c канела
  • 1/2cc индийско орехче
  • сол и черен пипер
  • чаша кедрови ядки
  • пакет сини сливи
  • пакет сушени кайсии
  • чаша коняк
  • чаша бяло вино
  • чаша бульон от птици
  • Масло
4.4/5 (22 гласа)

Филе натъпкано във вентилатор

От ДЖУЛИЯ И НЕЙНИТЕ РЕЦЕПТИ, Джулия и нейните рецепти.

  • - 1 кг свинска лента за филе
  • - 200гр телешка кайма
  • - 200г настърган кашкавал
  • - 4 яйца
  • - 12 маслини без костилки
  • - 1 чаша бяло вино
  • - 2 супени лъжици ракия
  • - Сол
  • - смлян пипер
  • - необработен зехтин
3.8/5 (39 гласа)

20 съвета за поддържане на форма по време на Коледа

НЕ ОТКАЗВАЙТЕ НИЩО: ключове за това да не наддавате по Коледа

ФРЕЗОВЕ С СОС

От immaurora, пътешествията и сибаритизмите на auroraboreal

Направете тесто, топчета, сложете в брашно и запържете на бавен огън

  • кайма
  • счукан чесън
  • Сол
  • 1 яйце
  • магданоз
  • трохи от хляб
  • брашно
  • СОС:
  • хапки от картофи
  • настърган лук
  • пържен домат
  • коняк
  • бъде лукс
3.9/5 (25 гласа)

Иберийски бузи с ванилия с картофи и ананас

От JLADANCA гответе като у дома

1. Подправете и набрашнете бузите

  • 1 кг иберийски бузи
  • За ваниловия сос:
  • 100мл зехтин
  • 2 глави лук
  • 2 праз
  • 2 шалота
  • 2 моркова
  • 1 чаша коняк
  • 250 мл порт
  • 500мл червено вино
  • 1 клон ванилия
  • 1 лист градински чай
  • 1L месен бульон
  • Вода
  • Сол
  • За гарнитура от картофи и ананас:
  • Половин малък ананас
  • 200гр картофи
  • Масло
  • Сол
  • Прясна мащерка
3.7/5 (16 гласа)

Задушено оссобуко

От tapas2punto0, tapas2punto0

Вкусна рецепта за месо и зеленчуци

  • 1 глава лук
  • 1 домат
  • 1/2 зелен пипер
  • 1/2 червен пипер
  • 2 чесън
  • 1 голям морков
  • 400 г телешко оссобуко
  • Червен пипер
  • Месен бульон
  • Коняк
  • Сол
  • Черен пипер
  • Екстра върджин зехтин
3.8/5 (4 гласа)

Задушено месо с коняк

Подправете месото. Слагаме гювеча със зехтин, докато стане златист

  • Можем да използваме месото, което искаме, и разфасовката, която искаме (филета или парчета)
  • Сол
  • Пипер
  • Зехтин
  • Avecrem от месо
  • Коняк
  • Лавров
  • Вода
2.7/5 (33 гласа)

Месен блат с фалшив сос (Месен блат с фалшив сос от месо)

От magdaferrer9, Куинант на порив

Типичното северноамериканско месо

  • Месно месо:
  • 350 гр. кайма говеждо
  • 1 нарязан лук
  • 2 кайма чесън
  • 1 малка кутия червен пипер
  • Нарязан магданоз на вкус
  • Сладък червен пипер на вкус
  • 2 яйца
  • 100 гр. пържен домат
  • 1 супена лъжица сос Worcestershire (сос Perrins)
  • 100 гр. галета
  • Зехтин
  • Сол
  • Черен пипер
  • Фалшива сос:
  • 1 глава лук, нарязан
  • 25 гр. масло
  • 1 шприц коняк
  • 1 плисък бяло вино
  • 1 чаша пилешки бульон
  • 1 струя сок за подправка Maggi (или някакъв месен концентрат)
  • 1 малък буркан тежка сметана (200 cl.)
  • 3 супени лъжици брашно
3/5 (1 гласа)

Телешки сос и лисички

От Loli (лесно полезно), лесно полезно

Загрейте гювеч с малко олио, добавете нарязаното и подправено телешко месо, оставете да се запържи.