Преди няколко седмици брат ми препоръча книга, за която беше чувал. "Ще се засмееш", каза ми той, преди да ми каже къде е чувал за него ... "но те го кръстиха в Биг Брадър." Източникът не изглеждаше много надежден, все пак реших да опитам и да видя как е свързан с макробиотичен.

макробиотичен

Невероятният ензим Написана е от Хироми Шиня, световен специалист по хирургия на дебелото черво. Благодарение на работата си той е успял да стане свидетел на стотици черва ... и след това ... осъзнал: състоянието на храносмилателната система на пациентите му е пряко свързано със здравето, на което се радват. Следващата стъпка беше да се открие какво правят пациентите със здрави черва; оттам произлиза The Prodigious Enzyme. Това са неговите думи:

След като открих, че стомашно-чревните характеристики отразяват здравето на целия организъм, помолих пациентите си да попълнят въпросници за диетата и начина си на живот. Направих го, за да разбера какво е лошо или добро за тялото, без влиянието на „здравия разум“, което имах дотогава. Стигнах до заключенията си, след като наблюдавах клиничните си резултати. Това, което се случва в човешкото тяло, е различно от това, което се случва в лабораторен експеримент. Единственият начин да разберете истината е като попитате тялото директно. (стр. 58)

Основната теза на книгата е следната: В нашето тяло има хиляди ензими, които са необходими за поддържането му живо и здраво (ензимите са молекули, които позволяват протичането на химични реакции). Ензимите се генерират от майчиния ензим, ако го изчерпим, тялото се разболява и умира.

Hiromi цитира като фактори, които изчерпват нашите ензими, обичайната употреба на тютюн и алкохол, излишната храна, поглъщането на храна с добавки, стресиращата среда, електромагнитното излъчване и употребата на лекарства. Напротив, факторите, които ни помагат да запазим нашите ензими, са ядене и пиене (сега ще видим какво), упражнения, почивка, сън и поддържане на настроението.

КАКВА Е ПРЕПОРЪЧВАНАТА ДИЕТА В „LA ENZYME PRODIGIOSA“?

В едно от приложенията на книгата авторът обобщава от какво се състои добрата диета, която ще ни помогне да поддържаме здраво и жизнено тяло. Оставям ви с тях:

1. РАСТИТЕЛНА ДИЕТА

И двете от макробиотичен Както и от други източници (вижте статията „Синоними на макробиотиците и изследването на Китай“) получаваме препоръката да наклоним баланса на това, което ядем в полза на растенията. Хироми Шиня потвърждава тази препоръка, като предлага диета, при която 85-90% от храната са растения. В рамките на тази цифра различаваме:

а) 50% пълнозърнести храни като кафяв ориз, пълнозърнеста пшеница, ечемик, просо, киноа, амарант ... и бобови растения, включително соя, нахут, леща, бял и черен боб.

б) 30% зелени и жълти зеленчуци, както и корени, включително картофи, моркови, сладки картофи, цвекло и водорасли.

в) 5 до 10% от плодовете, семената и ядките.

10 до 15% животински протеин (не повече от 80 до 100 g на ден). Този процент включва риба от всякакъв вид, въпреки че е по-добре да се избягват големите, тъй като те могат да съдържат живак, птици (в малки количества), яйца, соя, ориз и бадемово мляко. По-добре да избягвате червеното месо.

2. ХРАНИ ЗА ДОБАВЯНЕ КЪМ ДИЕТА

Hiromi Shinya не подкрепя редовното използване на добавки, но казва, че в някои случаи е необходимо временно да се използват за коригиране на хронични състояния на недохранване. Той предлага използването на:

  • Билкови чайове
  • Пастили от водорасли (водорасли)
  • Бирена мая
  • Пчелен прашец и прополис
  • Ензимни добавки
  • Мултивитамини и минерални добавки

3. ХРАНИ И ВЕЩЕСТВА, ЗА ДА ИЗБЯГАТЕ ИЛИ ОГРАНИЧИТЕ В ДИЕТА СИ

Някои от храните, които трябва да избягвате, може да ви изненадат. Тук ще се ограничим до тяхното номериране, тъй като това е обобщение, но имайте предвид, че в книгата авторът надлежно разработва и обяснява всяка препоръка.

  • Млечни продукти, като краве мляко, сирене, кисело мляко и други млечни храни
  • Японски зелен чай, китайски чай, английски чай (ограничете до една или две чаши на ден)
  • Кафе
  • Сладкиши и захар
  • Никотин
  • Алкохол
  • Шоколад
  • Мазнини и масла
  • Трапезна сол (използвайте нерафинирана сол)

За да научите повече за млякото и захарта и защо те не се препоръчват, можете да посетите записите в този блог: „Защо не-захар в макробиотиците“, „Преодоляване на пристрастяването към захар с макробиотици“, „Къде е калцият в макробиотиците“.

4. ДОПЪЛНИТЕЛНИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ХРАНА

Диетата не е само това, което ядем; има елементи, които могат да добавят или изваждат „храна“ към нашата храна. Този раздел включва следните препоръки:

  • Спрете да ядете и пиете 4 до 5 часа преди лягане
  • Дъвчете всяка хапка 30-50 пъти
  • Не яжте между храненията, освен плодове
  • Яжте плодове или пийте сокове 30 до 60 минути преди хранене
  • Яжте нерафинирани зърнени храни и зърнени храни
  • Яжте повече храни сурови или леко на пара. Загряването на храната над 48ºC ще убие ензимите
  • Не яжте ръждясала храна
  • Яжте ферментирали храни
  • Бъдете дисциплинирани с храната, която ядете. Не забравяйте, че вие ​​сте това, което ядете

Досега имахме кратко представяне на книгата Невероятният ензим от Хироми Шиня, което ми се стори интересно предвид голямата слава на книгата и нейните прилики с препоръките, идващи от макробиотичен.