Ново проучване потвърждава, че това трябва да бъде начинът за хранене в бъдеще. (Ройтерс)

    • Facebook
    • Twitter
    • WhatsApp
    • Телеграма
    • Електронна поща

(ABL) НЮ ЙОРК - Работниците, които в едно проучване ядат средиземноморска диета в продължение на две години, са склонни да възвърнат по-малко загубено тегло от доброволците на диета с намалено съдържание на мазнини или въглехидрати.

диета

Освен това първата група постига най-голямо намаление на холестерола, въпреки че разликата между двете групи не винаги е била толкова очевидна.

Резултатите, публикувани в The New England Journal of Medicine, предполагат, че диетичните програми, насърчавани на работното място, могат да имат дълготрайни ефекти, особено при използване на средиземноморска диета или диета с намалени въглехидрати.

Авторите са насочили 322 умерено затлъстели работници да спазват една от трите диети в продължение на две години. След това ги контролираха още четири години. Участниците са имали среден индекс на телесна маса (ИТМ) 31 и са предимно мъже.

Средиземноморската диета намалява теглото

Водещият автор д-р Дан Шварцфукс, Център за ядрени изследвания, Негев, Димона, Израел, обясни, че участниците са успели да отслабнат за две години около 2,9 килограма при диета с намалено съдържание на мазнини, 4,4 килограма при средиземноморска диета и 4,7 килограма при намалена въглехидратна диета.

Четири години по-късно резултатите от 259-те налични участници разкриха, че 67% спазват първоначалната диета, 11% са я заменили с друга, а 22% са прекратили диетата.

И въпреки че групите, които са спазвали диетите с намалено съдържание на мазнини и въглехидрати, са възвърнали почти цялото загубено тегло, доброволците, лекувани със средиземноморската диета, са си възвърнали само 1,4 килограма през четирите години проследяване.

Schwarzfuchs поясни, че участниците не са знаели, че ще бъдат наблюдавани след края на проучването. "Те можеха да правят каквото искат. Искахме да видим какво се случва в реалния живот." Смята, че резултатите не ги изненадват.

Диетата с намалено съдържание на калории и мазнини е трудна за спазване

"Диетата с ниско съдържание на калории и мазнини е трудна за спазване. С средиземноморската диета можете да ядете почти всичко. Тя е по-съвместима с реалния живот", добави той.

Екипът също така установи, че средиземноморската диета е постигнала най-голямото намаляване на общия холестерол в дългосрочен план (около 13,9 mg/dl за шест години). Въпреки това групата с намалена въглехидратна диета постигна най-голямо намаляване на съотношението на LDL-HDL холестерол.

Положителни промени в диетата с високо съдържание на фибри

Д-р Мегана Гаджил, Медицински факултет на университета Джон Хопкинс, Балтимор, заяви, че изследването "показва, че положителните промени от диета, богата на фибри и мононенаситени мазнини, могат да се запазят в дългосрочен план.".

Но като се има предвид, че една трета от участниците са изоставили или заменили диетата, специалистът каза, че е трудно да се направят изводи коя диета е била най-ефективна. Той счете положителните промени в холестерола с диетата с намалени въглехидрати „интересни“, като се има предвид, че тази група възвърна почти всичко, което бяха загубили по време на проследяването.

Центърът за ядрени изследвания Negev, Министерството на науката на израелското министерство на здравеопазването и изследователската фондация д-р Робърт С. и Вероника Аткинс финансираха проучването.