Готварска книга "на линия", измами и безполезни текстове. „Свети Google“ лекува всичко. Интернет търсачката предлага чудеса за всяко зло и много хора вярват точно на прочетеното. Срещу тези отпуснати средства Хулио Басулто и Хуаньо Касерес публикуват „Диета и рак. Какво може и какво не може да направи вашата диета “(изд. MR). Книга, която има за цел да предупреди хората за чудеса, шамани и алтернативни терапии (Все още всеки четвърти испанец е убеден, че хомеопатията лекува, според испанската фондация за наука и технологии). "Искаме да опровергаем измамите, измамите, заблудите, които се разпространяват уж да лекува рак ", казва Басулто, диетолог - диетолог.
Лъжи, които се надяват на болните и членовете на семейството в отчаян емоционален момент, в крехка ситуация. „Има определено изобилие от безотговорни постове, също отпечатани, които свързват храната с болестите. Ours е строга книга, базирана на научни доказателства, "казва Касерес, доктор по история и експерт в областта на изследванията на храните от социална гледна точка."Единствените, способни да се излекуват, са специалистите лекари"настоява той.
Авторите правят ясно от първата глава: „Първата идея е от съществено значение: Диетата не лекува рака, но може да играе роля в превенцията болест и нейната еволюция, за да не се влоши прогнозата или облекчаване на симптомите, като странични ефекти лечение или еволюция на болестта, като гадене, загуба на тегло или мускулна маса ", обяснява Басулто. Превенцията не е лек. И" след като ракът бъде установен, няма диета, която да го излекува ", потвърждават двамата специалисти.
Те пишат за конкретни храни и отхвърлят фалшивите вярвания. Но това не е готварска книга. "Отричаме всякакви твърдения, които приписват на някои храни ключова роля в лечението на това заболяване", потвърждава Касерес. Чудесата не съществуват. „Както често си спомня заслужилият професор от Катедрата по хранене и хроматология на Университета в Барселона Абел Марине, чудодейните диети имат добри и оригинални неща, но добрите не са оригинални и оригиналите не са добри. Нашата не е книга с талисмани, ако някой я очаква", казва в този случай диетологът - диетолог. Няма.
Те посвещават глава на кърмата изцяло написано от педиатър Карлос Гонсалес, „пукнатина, чиста наука“. "По тази тема са публикувани много измами. Кърмата не лекува рак, както заяви Одиле Фернандес или всеки друг научен гуру", настоява Басулто.
Лимонът също не лекува. "Няма конференция, която давам, която да не ме пита за темата. Всичко, защото телевизионната водеща Марило Монтеро каза, че миризмата на този продукт може да излекува рак", обяснява диетологът - диетолог. Пиян също няма полезни свойства. "Лимоновият сок е не само нездравословен, но и не е полезен. Първото нещо, защото смятате, че това е полезно за вашето здраве и губите време в приемането на тази, а не на други храни. Тези вярвания заблуждават. И на всичкото отгоре много износва емайла на зъбите, за да го приема ежедневно “, разсъждава специалистът.
В края на всяка глава те представят кратко резюме, с точки за запомняне по-добре описаните основни идеи.