Говорихме с трима експерти по хранене за терапевтична диета, която обещава ползи за стомаха, ако намалите консумацията на определени храни

корема

Подуване на корема: каза за този тежък работен кон под формата на подут корем който расте през целия ден и за който говорим все повече и повече (защото също ни засяга в по-голяма степен). Има много причини, които го причиняват - обикновено свързани с лошо храносмилане и стрес - и много начини за справяне с него. Един от тях е диета с ниско съдържание на FODMAP (FODMAP е съкращение за ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли.) С други думи: това е a терапевтичен инструмент това изключва някои растителна храна, богата на късоверижни въглехидрати защото, както е потвърдено Чарлз Орико, фитнес диетолог Fit Club Мадрид, научно доказано, че a диета с ниско съдържание на FODMAP мога да помогна подобряване на симптомите на раздразнените черва с 50-80%. И точно този синдром - който според данните от Харвардското училище за здраве засяга един на всеки десет души в САЩ всяка година - това е една от основните причини за добре познатото коремно възпаление.

Каква е тази диета?

„Наистина е терапевтичен инструмент което се прилага в определени случаи и се състои в премахване на определени компоненти от диетата. Той изключва онези растителни храни, богати на въглехидрати като олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, които при някои хора могат да достигнат до дебелото черво неразградени и да бъдат субстрат за бактерии, причинявайки газове, подуване, болка в корема и дори диария. Въглехидратите и полиолите с къса верига не се усвояват напълно в тънките черва, достигайки дебелото черво ”, обяснява той. Бири Мурияс, диетолог и директор на центъра Бири Мурияс.

Как да започнем с ниска FODMAP диета?

Наложително е то да се извърши с медицински контрол тъй като, както обяснява Orrico, временно изключва храната за период между 3 и 6 седмици. „Тогава някои FODMAP ще бъдат въведени постепенно в зависимост от това как пациентът реагира“, добавя той.

Какви храни са с високо съдържание на FODMAP?

Целта на тази диета е да се избягват храни с ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли (оттук и нейното съкращение). Както сочи Leticia Carrera placeholder image, диетолог и медицински директор на Център за кариерно щастие, тази диета обикновено се започва избягване на някои зеленчуци като броколи, карфиол, артишок, чесън, лук, цвекло или гъби. Както добре пшеница и ръж, бобови растения, мляко, кисело мляко и отлежали сирена както и някои плодове като круша, череши, кайсии, ябълка и сливи. Също така се препоръчва да не се поглъщат мед, полиолови подсладители, сироп от агава, дъвки, бонбони ... Тъй като обаче това е диета, при която са изключени значителен брой храни - сред тях и немалко плодове поради съдържанието им в фруктоза (монозахариди) - трябва да се извършва под наблюдението на лекар или диетолог.

Какви храни МОГАТ да бъдат включени в FODMAP диета?

Както обобщава Bibi Murias, в тази диета можете да включите и други храни като картофи, царевица, моркови, домат, зелен пипер, целина, зелен фасул, кокос, киви, смокиня, ананас, папая, непреработени меса, яйца и всички риби, както и растителни напитки Y. мляко без киселина и кисело мляко.

Намаляването на консумацията на храни FODMAP помага ли да се елиминират коремните мазнини?