Калият е минерал, който се съдържа в много храни, включително пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, мляко, сушен боб и грах. Калият помага да се поддържа нормално кръвно налягане и също така помага на мускулите, включително сърцето, да се свиват правилно.

западен

Вашият лекар може да препоръча диета с ниско съдържание на калий, ако имате бъбречни проблеми или приемате определени лекарства. Ако имате проблеми с бъбреците, излишъкът от калий може да се натрупа до опасни нива в кръвта. Това може да доведе до объркване, неравномерен сърдечен ритъм или инфаркт.

Храни с високо съдържание на калий

Богатите на калий храни, изброени в таблицата, съдържат повече от 200 милиграма калий на порция. Тази стойност се счита за голямо количество калий. Като цяло, трябва да избягвате тези храни, ако трябва да ограничите количеството калий, което ядете. Можете обаче да се консултирате с диетолог, за да включите малки порции от любимите си храни.

Храни с ниско съдържание на калий

Храните в дясната колона се считат с ниско съдържание на калий. Не забравяйте обаче, че яденето на повече от една порция от някоя от тези храни може да я превърне в храна с високо съдържание на калий. Всички порции са ½ чаша (освен ако не е посочено друго).

Всички порции са ½ чаша.

* За да прецедите картофите: обелете ги и ги нарежете на малки парченца. Накиснете ги в голямо количество вода за поне два часа (използвайте поне 1 чаша вода за всяка чаша картофи). Подсушете ги, изплакнете и гответе по желание.

  • Яжте разнообразни храни с ниско съдържание на калий. Ограничете или избягвайте храни, богати на калий.
  • Бъдете наясно с храните, които ядете. Препоръчително е да се води архив на храната.
  • Повечето храни имат малко калий. Прочетете етикетите, за да разберете колко калий има всяка храна на порция.
  • Не пийте сок от консервирани плодове, консервирани зеленчуци или варено месо.
  • Работете с диетолог, за да изготвите персонализиран план за хранене.

Ресурси:

Американско дружество по хранене

Хранете се правилно - Академия по хранене и диететика