Кой не е жадувал за вкусна и кремообразна паста от алфредо, когато е на диета? Мисля, че всички ние! Винаги обичам да питам пациентите си каква храна жадуват, да се опитвам да изпълня жаждата им колкото е възможно по-дълго, а пациент, на когото присъствах вчера, почина за паста alfredo 🙂
И така, ето рецептата за вкусна лека паста от алфредо. Можете да го добавите върху пълнозърнеста паста al dente и да го комбинирате с пилешки гърди на скара или скариди ... само като си помисля за това, водата ми се напоява, ето, ще ви трябва:
- 1 чаша обезмаслено мляко
- 1/2 чаша нискомаслено извара или извара
- 1 супена лъжица царевично нишесте (по желание за уплътняване)
- 1/2 чаша пармезан
- Сол и черен пипер на вкус
- Чесън на прах (не чеснова сол)
- Пресен босилек
Най-хубавото е, че освен вкусна, тази рецепта се приготвя за минути. Смесете всички съставки с изключение на босилека, изсипете ги в тенджера на умерен огън, добавете босилека, варете около 10 минути на слаб/среден огън, подправете на вкус и готово.!
Нутри препоръчва!
Сервирайте 1/2 чаша къси пени или пълнозърнести макарони с 2 супени лъжици сос алфредо, 4 унции пилешки гърди на скара и 1 чаша броколи на пара. Украсете с тънко нарязан праз или зелен лук и се насладете!