800g прясно филе от треска
4 лозови домата
4 супени лъжици айоли
1 чаена лъжичка риган, смлян
1 чаена лъжичка захар
4 супени лъжици зехтин
смлян черен пипер и сол
1- Измийте домата и го нарежете нарязан с дебелина половин см. Поставете го в съд за печене, застлан с хартия за печене и подправете със сол и черен пипер на вкус, чаената лъжичка захар и риган и залейте с половината масло. След това го поставете във фурната, предварително предварително загрята, за 10 минути при 200 ° C.
две- Почистете треската с влажна кърпа го нарежете на четири парчета от 200 г сол и ги пипер. Извадете тигана от фурната и поставете треската върху доматите с кожата надолу, залейте с останалото масло и печете 10 минути.
3- До края, Покрийте всяко парче риба със супена лъжица айоли и гратен под решетката за около три минути, докато стане светло златист цвят; сервирайте моментално.