Ако сте от тези, които обичат китайска храна и сладко-кисело пиле, сега ти можеш консумирайте без вина някои, тъй като ви представяме рецепта, която е вкусна и супер здравословна, с малко калории и ниско съдържание на мазнини. Така всеки член на семейството може да се наслади на това ориенталско ястие.
Сладко-киселото пиле има a докосване на джинджифил и можете придружете го с кафяв ориз. С което ще получим много питателна, какво ще допринесе протеини, витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Пилешко месо може да се счита за a чисто месо Ако го консумираме без кожа, той го има протеини с висока биологична стойност за съдържанието му на незаменими аминокиселини.
Не трябва да се отказваме от любимите си препарати, ако заместим някои елементи с други, които са по-малко мазнини, с по-малко натрий и захар. Тази рецепта е пример, че могат да се адаптират рецепти, които са също толкова вкусни и които не засягат здравето ни. Тази рецепта за сладко-кисело пилешко се споделя от Американската асоциация за сърдечни заболявания.
СЪСТАВКИ
- 4 чушки (червена, жълта, зелена и оранжева), нарязани на 1-инчови ленти
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 чаени лъжички масло от рапица
- 1 1/4 lb пилешки гърди без кожа, нарязани на 1-инчови ленти
- 1/4 чаша оцет от сайдер
- 4 чаени лъжички царевично нишесте
- 1 голям яйчен белтък
- ½ чаша сок от ананас
- 1 чаша ананас на парчета от 1 кутия
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий
- 3 супени лъжици заместител на гранулирана захар
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 2 чаени лъжички прясно настърган джинджифил
- ¼ чаша лук нарязан, за украса
- 2 чаши варен кафяв ориз (от 1/2 чаша суров кафяв ориз), за сервиране
ПОДГОТОВКА
- За сладко-киселия сос: в малка купа смесете ½ чаша ананасов сок, ябълков оцет, доматено пюре, заместител на захарта (може да бъде Splenda), соев сос, сол, черен пипер и 2 чаени лъжички царевично нишесте.
- В купа смесете белтъците и 2 чаени лъжички царевично нишесте. Добавете пилешките ленти.
- Загрейте голям тиган с 2 чаени лъжички масло на средно силен огън. Задушете пилето до пълна готовност, около 5 до 7 минути.
- Поставете пилето в чиния и покрийте с фолио, за да се затопли.
- Варете чушките в тигана с 2 чаени лъжички масло на средно силен огън за около 5 минути, докато омекнат.
- Добавете джинджифила, разбъркайте и гответе за 30 секунди.
- Добавете сладко-киселия сос и 1 чаша парченца ананас. Разбъркайте, докато сосът малко се сгъсти, около 1 до 2 минути.
- Добавете запазено пиле и гответе още минута. Свалете от огъня и украсете с лук.
Любопитен факт: Техника на "кадифе". Смесването на нарязано сурово пиле с царевично нишесте и белтъци е китайска техника за готвене, която предотвратява изсъхването на месото по време на готвене в разбъркване и осигурява кадифено гладка текстура.
Ако искате подготовка с пиле можете да направите бързо, вижте рецептата за:
- Нискокалорична рецепта за домашна торта
- Рецепта за домашен кетчуп с ниско съдържание на калории и без добавени захари
- Сладко-кисела пилешка рецепта Без калорични подсладители и заместители на захарта SPLENDA
- Нова жена нискокалорична рецепта за портокалова торта
- Нискокалорична фалшива рецепта за суфле от ананас Саманта Валехо-Нагера