Ако сте от тези, които обичат китайска храна и сладко-кисело пиле, сега ти можеш консумирайте без вина някои, тъй като ви представяме рецепта, която е вкусна и супер здравословна, с малко калории и ниско съдържание на мазнини. Така всеки член на семейството може да се наслади на това ориенталско ястие.

нискокалорична

Сладко-киселото пиле има a докосване на джинджифил и можете придружете го с кафяв ориз. С което ще получим много питателна, какво ще допринесе протеини, витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Пилешко месо може да се счита за a чисто месо Ако го консумираме без кожа, той го има протеини с висока биологична стойност за съдържанието му на незаменими аминокиселини.

Не трябва да се отказваме от любимите си препарати, ако заместим някои елементи с други, които са по-малко мазнини, с по-малко натрий и захар. Тази рецепта е пример, че могат да се адаптират рецепти, които са също толкова вкусни и които не засягат здравето ни. Тази рецепта за сладко-кисело пилешко се споделя от Американската асоциация за сърдечни заболявания.

СЪСТАВКИ

  • 4 чушки (червена, жълта, зелена и оранжева), нарязани на 1-инчови ленти
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 4 чаени лъжички масло от рапица
  • 1 1/4 lb пилешки гърди без кожа, нарязани на 1-инчови ленти
  • 1/4 чаша оцет от сайдер
  • 4 чаени лъжички царевично нишесте
  • 1 голям яйчен белтък
  • ½ чаша сок от ананас
  • 1 чаша ананас на парчета от 1 кутия
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 2 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 3 супени лъжици заместител на гранулирана захар
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 2 чаени лъжички прясно настърган джинджифил
  • ¼ чаша лук нарязан, за украса
  • 2 чаши варен кафяв ориз (от 1/2 чаша суров кафяв ориз), за сервиране

ПОДГОТОВКА

  1. За сладко-киселия сос: в малка купа смесете ½ чаша ананасов сок, ябълков оцет, доматено пюре, заместител на захарта (може да бъде Splenda), соев сос, сол, черен пипер и 2 чаени лъжички царевично нишесте.
  2. В купа смесете белтъците и 2 чаени лъжички царевично нишесте. Добавете пилешките ленти.
  3. Загрейте голям тиган с 2 чаени лъжички масло на средно силен огън. Задушете пилето до пълна готовност, около 5 до 7 минути.
  4. Поставете пилето в чиния и покрийте с фолио, за да се затопли.
  5. Варете чушките в тигана с 2 чаени лъжички масло на средно силен огън за около 5 минути, докато омекнат.
  6. Добавете джинджифила, разбъркайте и гответе за 30 секунди.
  7. Добавете сладко-киселия сос и 1 чаша парченца ананас. Разбъркайте, докато сосът малко се сгъсти, около 1 до 2 минути.
  8. Добавете запазено пиле и гответе още минута. Свалете от огъня и украсете с лук.

Любопитен факт: Техника на "кадифе". Смесването на нарязано сурово пиле с царевично нишесте и белтъци е китайска техника за готвене, която предотвратява изсъхването на месото по време на готвене в разбъркване и осигурява кадифено гладка текстура.

Ако искате подготовка с пиле можете да направите бързо, вижте рецептата за: