супена лъжица

Дресингът е ключът към хармонизирането на всяка една от съставките в нашата салата. Тази добавка обикновено е освен калории, богата на захар, нездравословни мазнини и натрий, съставки, които освен че влияят на здравето, могат да саботират добрите ни намерения да отслабнем.

Приготвянето на хранителни превръзки не е сложно или трудоемко, ключът е да изберете здравословни съставки, заредени с много вкус.

Таини дресинг

Една супена лъжица осигурява 70 kcal.

Таханът е паста от сусамово семе, характеризира се с това, че е гъсто питателна и с много добър вкус. Тези семена са богати на витамин Е, който действа като мощен антиоксидант и калций, хранително вещество, което насърчава здравето на костите.

Състав:

4 супени лъжици тахан

4 супени лъжици топла вода

6 супени лъжици лимонов сок

2 скилидки чесън

1 чаена лъжичка сол

¼ чаена лъжичка лют червен пипер

подготовка:

Смесете всички съставки и охладете.

Око, Не защото превръзката е здравословна, означава, че можете да ядете без ограничение. Златното правило за по-добър контрол на порциите е да сервирате от лъжицата до салатата.

Доматен дресинг

Една супена лъжица осигурява 20 kcal.

Доматите са един от най-добрите източници на ликопен, антиоксидант, свързан с профилактиката на някои видове рак; това вещество има по-голяма абсорбция в мазна среда, така че тази превръзка подобрява бионаличността му.

Състав:

¾ чаша домашен доматен сок

3 супени лъжици зехтин екстра върджин

1 супена лъжица винен оцет

1 чаена лъжичка дижонска горчица

1 скилидка чесън

1½ чаена лъжичка мляна прясна мащерка

½ чаена лъжичка сол

¼ прясно смлян пипер

подготовка:

Смесете всички съставки и охладете.

Кремообразен ментов дресинг

Една супена лъжица осигурява 15 kcal.

Препоръка за заместване на нездравословни мазнини в превръзките е да се използва натурално кисело мляко без добавена захар, този вид кисело мляко - като цяло - е най-евтиното и онези с най-малко съставки, показани на етикета.

Състав:

1 чаша неподсладено обикновено кисело мляко

2 чаени лъжички лимонов сок

2 скилидки чесън

6 до 8 прясно нарязани листа от мента

подготовка:

Смесете всички съставки и охладете.

Бакшиш: Можете да използвате босилек или билката по ваше предпочитание.

Дресинг от авокадо от кантарион

Една супена лъжица осигурява 18 kcal.

Авокадото, освен че е хранително, е една от най-здравословните мазнини. Една трета от този плод осигурява само петдесет калории, което го прави добра алтернатива за допълване на други видове мазнини.

Състав:

1 зряло авокадо, обелено и обезкостено

1½ чаша кантарион, нарязан

1 чаша неподсладено обикновено кисело мляко

½ чаша лук

2 скилидки чесън

3 супени лъжици лимонов сок

1 чаена лъжичка сол

подготовка:

Смесете всички съставки и охладете.