Като абсолютна страст към лимона, лимоновата извара ме подлудява. Това е вкусен крем, който можете да погълнете на лъжица и точно затова е много опасен. Опитвам се да го направя домашно, за да не се изкушавам в магазините и сега, когато открих това рецепта с ниско съдържание на мазнини Отдавам се по-често. Страхотна идея е да подарите сладки детайли по Коледа или когато и да е.

нискомаслена

препоръчвам коригирайте количеството захар на вкус, защото предпочитам сметаната да е донякъде кисела и по-малко сладка. Истината е, че добрият резултат от тази версия е изненадващ, при който се справяме без масло и използваме пълно яйце, за да не се налага да добавяме твърде много жълтъци. Това е много лесна и бърза рецепта, просто трябва да внимавате да няма бучки, за да постигнете тази вкусна текстура.

Съставки

Как да си направим извара от лимон с ниско съдържание на мазнини

Изцедете сока от лимоните в голяма купа, за да се възползвате от всички сокове, като изстискате добре пулпата. Прецедете и сложете в тенджера със захарта, кората на лимон и щипка сол. Загрейте и разбърква се на умерен огън докато захарта се разтвори. Добавете, ако искате малко ванилова есенция.

Разбийте яйцето в друга купа с няколко пръчки, добавяйки царевичното нишесте и разбърква се добре така че да няма бучки. Внимателно добавете сладкия лимонов сок, като разбивате непрекъснато, докато се интегрират. Прецедете отново върху тенджерата, за да отстраните примесите и топлината.

Гответе на слаб огън при непрекъснато разбъркване за около 10 минути или докато се сгъсти да опитам. Зелено в буркани и охладете преди да покриете и съхраните.

С какво да придружава лимоновата извара

The нискомаслена лимонова извара може да се сервира по традиционния начин, студено и с кифлички, кифлички или кифлички, самостоятелно, със съсирена сметана или сирене. Освен това е отличен акомпанимент към всякакви десерти, сладолед или кисело мляко. Опитайте да го напълните с торти, кексчета или емпанадили и със сигурност ще ви хареса.