07 мар Хранителен гликемичен индекс (III): Нисък ГИ
Както споменахме по-рано, гликемичният индекс е ориентировъчна стойност, която е изключително полезна за здравословна диета, както поради заболяване, така и за отслабване.
В рамките на храните разграничаваме три нива на висок, среден и нисък GI, след като вече подробно описахме първите две днес, ще се посветим на тези с GI по-малък или равен на 35.
Ядливите храни, които имат тази характеристика, имат предимството да генерират по-малко вариации в кръвната глюкоза, осигуряват дългосрочна енергия на спортистите и е доказано, че диетата, основана на правилна комбинация от продукти, за да се постигне нисък ГИ има много предимства:
- Подобрява глюкозния толеранс.
- Това е от съществено значение за контрола на диабета.
- Помага за поддържане на нивата на холестерола стабилни.
- Хората на този тип диета имат по-малък риск от сърдечни заболявания.
- Помага да отслабнете и да поддържате здравословно тегло.
- Те са от полза за целия организъм, което води до по-добро физическо и психическо състояние.
Някои храни с нисък ГИ:
- Амарант 35
- Пресен целина, целина от репички 35
- Ориз (див, див, черен) 35
- Нахут; пресен грах 35
- Бревас; смокини (пресни плодове) 35
- Пресни плодове (ябълки, сливи, нарове, праскови) 35
- Ябълков сос (неподсладен) 35
- Нахут (консервиран) 35
- Брашно от нахут 35
- Кремообразен сладолед (подсладен с фруктоза) 35
- Доматен сок 35
- Лен, сусам 35