В последно време много от полезни свойства на виното за здраве, с дълъг списък, който се удължава всеки ден и който прави консумацията на вино (винаги по умерен начин), е свързана с предотвратяване на безброй физически разстройства и проблеми, свързани със стареенето.
По този начин виното все повече се включва в здравословни диети, заедно с други храни и напитки, считани за здравословни, особено когато говорим за режими, свързани с традиционната средиземноморска храна.
Що се отнася обаче до мониторинга калории които консумираме през целия ден, понякога има съмнения относно количеството, съдържащо се във виното, което последните проучвания окончателно разсеяха. Така например, Министерството на земеделието на САЩ заявява, че съдържа чаша вино от 150 унции 120 до 130 калории, като се има предвид, че най-често срещаните трапезни вина имат алкохолно съдържание между 11 и 14%.
Всъщност администрацията на САЩ насърчава производителите на алкохолни напитки като цяло и по-специално на вино да започват да включват информация на етикетите хранителни факти, по подобен начин на тези, които са включени в други храни. Също така веригите ресторанти скоро ще бъдат задължени да включват този тип информация в менютата си, особено тази, свързана с калориите.
Откъде идват калориите във виното?
Източникът на произход на калориите, присъстващи във виното, е предимно алкохолът, който съдържа 7 калории на грам, така че колкото повече алкохол, толкова повече калории. Той също захар и въглехидрати като цяло те осигуряват калории (около 4 на g), така че високоалкохолното сладко вино ще осигури много повече калории от сухото с малко алкохол.
Хосе Париенте Вердехо 2014
José Pariente Verdejo 2014: бяло вино от Rueda DO с Verdejo от 2014 г. и алкохолно съдържание 13,5º.
Sani Primavera Blanco Health
Salud de Sani Primavera Blanco: бяло вино с DO VT Extremadura от винарски изби Sani, винифицирано върху сортове шардоне.