от д-р Алберто Кирантес Ернандес
Ценни мнения и опит по здравни въпроси на доктор Алберто Кирантес с намерението да предостави на света помощта, имплицитна за тях по отношение на образованието и диагностиката.
Световен ден за борба с диабета
Всеки диабетик има своите особености, със съпътстващи заболявания и опасности, които трябва да се избягват.
- Световният ден за борба с диабета се отбелязва всяка година на 14 ноември, когато се отбелязва годишнината от рождението на сър Фредерик Бантинг, който откри инсулина заедно с Чарлз Бест през 1921 г. Централната тема на тазгодишния Световен ден за диабет 2020 е „Диабетът: сестрински специалисти Направи разлика".
- Този ден е създаден през 1991 г. от Международната федерация по диабет (IDF) и Световната здравна организация (СЗО) в отговор на повишената загриженост относно нарастващата заплаха за здравето, породена от диабет.
Световният ден за борба с диабета се отбелязва с цел повишаване на осведомеността за това заболяване, неговото въздействие върху здравето и благосъстоянието на хората, както и най-ефективните стратегии, които могат да бъдат използвани за предотвратяване и контрол. Тази година е уникална поради пандемията на COVID-19 и многото предизвикателства, които тя постави, както за хората с диабет, така и за онези, които предоставят медицински услуги.
Ето защо тази седмица ще го посветим на справяне с проблемите на диабета от хранителна гледна точка, базирани на научни доказателства.
НАЙ-ДОБРИЯТ НАЧИН ЗА ХРАНЕНЕ
Няма един-единствен здравословен начин на хранене, тъй като има много здравословни начини на живот и не е нужно да избирате еднакъв хранителен режим за всички, а по-скоро те трябва да бъдат адаптирани към индивидуалните характеристики на всеки човек.
Всеки диабетик има своите особености, със съпътстващи заболявания и опасности, които трябва да се избягват. Това е мястото, където започва индивидуализацията на диетата, не само по отношение на калориите, но и разпределението и вида на въглехидратите, мазнините и протеините, количеството витамини и минерали или времето на хранене. И всички тези характеристики също не са строги, тъй като те трябва да бъдат адаптирани към ситуациите в ежедневието на всеки човек, като графиците и видовете работа, почивките и други условия.
За диабетика правилното хранене изисква учене, подпомагано от специалисти, гъвкав и адаптиран метод и достатъчно знания, способни да позволят персонализирането и адаптирането на всеки ден по прост начин, съобразен със ситуацията и предпочитанията на всеки човек с диабет.
ДОБЪР СЪВЕТ
Необходимо е да се избягват вредни храни, като сладки безалкохолни напитки, алкохолни напитки или ултрапреработени храни, богати на захари, сол или наситени мазнини; вместо това трябва да се подкрепя консумацията на плодове и зеленчуци, за предпочитане маслиново или рапично растително масло, риба или пиле без кожа, бобови растения, нискомаслени млечни продукти или кисело мляко, като се дава предпочитание на консумацията на пресни и сезонни храни.
Най-добрият хранителен съвет за хората с диабет, както и за останалото население, желаещо да научи за здравословна диета, е приемането на така наречената „средиземноморска диета“, тъй като тя е най-добре адаптирана към нашата култура и възможности и също е свързано с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, рак и дегенеративни заболявания, най-често срещаните в нашето общество.
Схемата на средиземноморската диета, без съмнение, е едно от основните предложения за диетата при диабет и това винаги трябва да се следва.
Състои се от ограничаване на бързо абсорбиращите се въглехидрати, с изключение на хипогликемия, която не може да бъде предотвратена, ограничаване на наситени и транс-мазнини, както и регулиране на калориите, за да се избегне увеличаването на телесните мазнини.
ДИАБЕТ И КОВИД-19
По отношение на настоящата пандемия на коронавируса, трите елемента с най-голямо влияние върху по-доброто функциониране на имунната система и способността й да реагира са добро хранително състояние, тъй като при недохранване има депресия на тази система, състоянието на чревната микробиота и балансирано емоционално настроение, освободено от поддържан стрес, включително оптимален начин на живот с адекватна почивка.
Хората с диабет са по-крехки, когато развият COVID-19 и затова е от съществено значение да се осигури добра храна и да се коригират навиците на начина на живот.
* Магистър по професия и консултант
Ръководител на службата по ендокринология
Учебна болница д-р Салвадор Алиенде