пирамида

През цялата тази година новата пирамида на здравословното хранене за първична грижа и граждански групи се представя в различни градове в Испания. Ръководството за здравословно хранене се координира от Испанското общество за хранене в общността (SENC) и в него си сътрудничат различни научни общества в областта на първичната помощ.

Това е преглед на SENC въз основа на доказателства с препоръки за семейно и индивидуално хранене по здравословен, балансиран и отговорен начин.

Новото ръководство и неговата икона с форма на пирамида има за цел да доближи здравните специалисти и гражданите до качествата и ползите от балансираната и здравословна диета въз основа на най-новите налични научни доказателства.

Създаден е за подпомагане на грижите и хранителната работа в първичната грижа, както от семейния лекар, така и от медицинските специалисти. На това ниво на грижа, благодарение на своята достъпност и приемственост, тя се превръща в идеалната рамка за създаване на здравословни навици или промяна на тези, които са нездравословни.

Техническото съдържание, представено в ръководството, се счита от съществено значение за здравните специалисти и по-специално за семейните лекари в рамките на Храненето. Те предотвратяват например, че хранителните етикети могат да заблудят потребителя, като знаят как да ги тълкуват правилно.

При неговото приготвяне се взема предвид хранителният модел на нашето население и дава практически препоръки за организиране от отговорния процес на закупуване на храна, адекватното й съхранение и приготвянето на ястия. Основни аспекти за здравословна покупка и здравословна диета в чинията.

Новото ръководство не цензурира конкретни диети или храни или ги класифицира като добри или лоши, а по-скоро се превръща в ръководство, което може да се приеме от населението, просто и практично с пирамидаЗдравословното хранене, което населението е лесно да разбере и, което е по-важно, е лесно да се прехвърли в действителност.

Ръководството с пирамидата за здравословно хранене предлага идеи, така че лекарят да може да обясни или да даде препоръки въз основа на доказателства, да опровергае измислици и фалшиви митове, които понякога в сътрудничество на известни личности и социални мрежи или неинформирани медии могат да променят здравословните навици на цяла население

Още практически аспекти на новата хранителна пирамида

  • Препоръчително е яжте пет пъти на ден с три основни хранения и две по-леки в средата на сутринта и в средата на следобеда.
  • Пирамидата се основава на диета с типични продукти от традиционна средиземноморска диета за научно доказани ползи за здравето, въпреки че може да има малки вариации.
  • Препоръчително е да се консумират пълнозърнести храни, бобови растения ежедневно, плодове зеленчуци, зеленчуци и млечни продукти.
  • Необходимо е да се консумира сложни въглехидрати според степента на физическа активност и те присъстват в пълнозърнести храни, кафяв ориз, тестени изделия или грудки. Новите разпоредби, влезли в сила на 1 юли 2019 г. относно производството на хляб ви позволява да се възползвате повече от предимствата на пълнозърнестите храни във вашите брашна, както и при обработката на хляб.
  • Поради своите свойства и доказани доказателства, най-препоръчваното масло е това от екстра върджин маслини, ако е възможно, тъй като степента на неговото промишлено усъвършенстване е по-ниска и свойствата на полезните му мазнини се поддържат почти напълно.
  • В пирамидата за здравословно хранене сред храните за ежедневна консумация, редуващи се от една до три порции дневно, са риба, бяло месо, яйца и ядки.
  • A случайна консумация на храни, съдържащи захар рафинирани като безалкохолни или газирани напитки.
  • Консумацията на ферментирали напитки като вино или бирата трябва да се разбира в рамките на редовна, умерена консумация и в контекста на средиземноморския режим на хранене. Консумацията му не се препоръчва, ако не пиете редовно или в групи като деца, юноши, бременни жени или с някакъв друг проблем, свързан с алкохола.

  • За да поддържате здравословен начин на живот е необходимо да хидратирате добре с 4-6 чаши вода на ден, да практикувате ежедневни физически упражнения и, ако е възможно, да се храните заедно. Храненето като семейство е най-добрият начин за насаждане на здравословни навици и поддържане на емоционален баланс, необходим за здравословния живот, както и физическа дейност достатъчно.

Нов аспект на това ръководство в сравнение с предишните е, че той е специален споменаване на рециклиране на остатъци от храна по устойчив начин, за който пазаруването и готвенето са важни.

Непосредственото пазаруване със свежи и сезонни продукти дава възможност за устойчивост на системата и избягване на пластмаси в пакетираните продукти.

И накрая, в една много забавна глава се обсъжда хронобиология на храненето, или как консумацията на храна по различно време може да повлияе на метаболизма и здравето ни.

Не е същото да ядете много първо през деня, отколкото в последния, точно преди да заспите, и тялото ни знае това ... но ще го видим друг път.