Искате ли да научите как да правите здравословни бисквитки с елда?

Днешното влизане ще бъде кратко и насочено към всички, които искат да прекарат 20-30 минути в кухнята, за да приготвят вкусно здравословни бисквити с елда и други качествени съставки.

Преди да ви кажа как можете да ги разработите, бих искал да спра да коментирам въпрос, който моите пациенти обикновено ми задават много често., Каква супер бисквитка препоръчвате?

Е, всъщност този въпрос е твърде прост и може да се отговори само по един начин: не препоръчвам бисквитки, които можете да намерите в супермаркета ... защо не?

Днес няма нито един вариант, който можем да намерим в супермаркетите, които са направени със здравословни съставки. И въпреки че индустрията настояваше да проектира „пълнозърнести“ бисквитки, „без добавена захар“, „диетични“ бисквитки ... Те все още са ултрапреработени продукти със съставки за кака.

И то е, че за да е бисквитка здрава, трябва да има поне 70% пълнозърнесто или пълнозърнесто брашно, качествени мазнини, собствени захари (от плодове, дехидратирани плодове или зеленчуци) и с естествени подсладители (канела, ванилия, анасон ...).

Познавате ли някоя марка, която го прави? Кажете ми, моля! 🙂

Поради тази причина единственият отговор, който мога да дам на тези от вас, които ме питат за здравословни опции за бисквитки, е следният ... Създайте свои собствени домашни бисквитки с качествени съставки! око! Ако правите домашни бисквитки, но добавяте бяло пшенично брашно, рафинирано слънчогледово масло, подсладители и захар, ние също ще се изправим пред безумна бисквитка.

IN

подхранване
ГРЕДИЕНТИ (12 единици като тези на снимката)

100 г брашно от елда (продава се в билкари). Подходящ е за хора с непоносимост към глутен или чувствителност.

15гр царевично брашно.

1/2 чаена лъжичка мая.

20-30 мл млечно/зеленчукова напитка.

50-75g натурални ядки кашу или други ядки.

5 фурми без костилка и без добавена захар (виж етикета)

2 капки аромат на ванилия (без добавена захар).

ПОДГОТОВКА

  1. Смесете брашното с маята в купа.
  2. Разбийте кашуто и фурмите, докато получите крем.
  3. Добавете ваниловите капки.
  4. Разбийте яйце и го добавете към предишната смес.
  5. Добавете брашната към сместа от фурми, кашу и яйце.
  6. Разбийте много добре, докато получите хомогенно тесто. Завършете месенето с ръце.
  7. Разстелете върху пергаментова хартия с помощта на валяк.
  8. Направете формата на бисквитките, която ви харесва най-много. Използвал съм кръгли форми.
  9. Загрейте фурната (170 ° C).
  10. Печени (150ºC) за около 12 минути (останете на линия! ЛЕКО ГОРЯТ)

*ВНИМАНИЕ*

В КОЛИЧЕСТВАТА ТРЯБВА ДА ИМА НЯКОИ ГРЕШКИ. ДАЙТЕ МИ МАЛКО ВРЕМЕ И ЩЕ АКТУАЛИЗИРАМ РЕЦЕПТА, ЗА ДА ИЗГЛЕДАМ ТЕЗИ НА СНИМКАТА 😉