Диетите със стандартизиран прием на протеини, с намаляване на въглехидратите и мазнините и компенсиране на витамини, минерали и течности, в момента водят полето на високоефективни протоколи за отслабване.

диета

Катедрата по хранене в Харвардския университет,
която продължава да бъде водещата институция по отношение на издаването на насоки
диететика по света, вече през 1980 г., и под ръководството
Джордж Блекбърн, положи основите на а
високоефективна диета за отслабване под професионален контрол. Наричаха го протеинова диета. Подвеждащо име, тъй като е довело до объркването му с високо протеинови диети като Аткинс и Дюкан. По този начин протеиновата диета погрешно се класифицира като прекомерен прием на протеини в ущърб на други хранителни вещества. Нищо не е по-далеч от тази концепция.

Нормопротеиновите диети осигуряват само протеините, необходими за запазването на основните структури на човешкото тяло, които не трябва да бъдат засегнати от диета за отслабване. С течение на времето много модни диети или така наречените чудо диети се появяват и изчезват. Вече с повече от тридесет и пет години история и повече от тридесет милиона лекувани хора, нормопротеиновите диети продължават да бъдат най-добрият инструмент, който може да се използва от професионалист за контрол на наднорменото тегло и неговите вредни ефекти. Скоростта, ефективността и безопасността при липса на дискомфорт за потребителя са основните му характеристики.

В тази работа се използва името на нормопротеинова диета, която отговаря на истината и отменя погрешните квалификации, когато не е злонамерена. Както подсказва името му, тази диета осигурява точното количество протеин, от което човек се нуждае, за да поддържа тялото си без структурни загуби. Да, има много ниско съдържание на въглехидрати (нишестета и захари) и липиди (мазнини от всякакъв вид). Срещу често повтаряното твърдение, че диетите за отслабване трябва да бъдат балансирани, трябва да се подчертае, че високото наднормено тегло е сериозен дисбаланс. Следователно ефективните нормопротеинови диети трябва временно да създадат дисбаланс

компенсатор на това разстройство, правилно контролиран. След като нормалното тегло бъде възстановено, е важно да се премине към превъзпитание на храната и да се възстанови хранителният баланс. .

В тази връзка и като балансиращ акт, който следва да последва днес, група експерти от Харвард представя „чинията за здравословно хранене“. Вместо да се захваща с горното, този модел на хранене отговаря на изискванията и предоставя малки, но интересни корекции. Авторите добавят, че той се основава на по-скорошни проучвания и че също така е без натиск или влияние от групи по интереси. Този настоящ модел на хранително поведение е подробно описан в Глава 3. Концепциите за хронохранене и ритмонутриция са основни елементи на обучение не само в процеса на отслабване, но и за избягване на бъдещи рецидиви. И макар да не е правилно част от диетата, специалистите от Харвард не могат да не препоръчат физическа активност, на която приписват нито повече, нито по-малко от половината успех в контрола на теглото. Секторите на този кръг или чиния трябва да се увеличават или намаляват индивидуално в зависимост от размера на проблема и ще бъдат променливи през следващите етапи на процеса на отслабване с диета.

Основният елемент
за ефективността на диетата и
за да избегнете страшния ефект
rebound е наличието на
количество протеин
справедлив и достатъчен за
осигурете опазване
на мускулна маса и
жизненоважни структури на
организъм. В повечето случаи
крайности на затлъстяването
тежък, намаляващ
някои хранителни вещества са
трябва да компенсира с a
принос на витамини, минерали и разнообразни добавки, подходящи за всеки човек и регулирани според критериите на професионалиста, който ръководи диетата. Тази книга има за цел да се превърне в наръчник за нуждаещите се от помощ при проблема с наднорменото тегло и в опора за научаване на някои насоки за хранително поведение, с които да останат без възходи и падения по-късно.

„Не започвайте диета, която ще приключи един ден, започнете здравословен начин на живот, който продължава вечно“

"ЗДРАВА ХРАНА": КАКВО Е ТОВА?

Това е кръг във формата на чиния, който е разделен на 4 основни части, които трябва да съставят основите на диетата:

1. Зеленчуци. За предпочитане зелено. Те трябва да допринасят около една трета от общите калории в диетата. Те трябва да бъдат подправени и приготвени със здравословни мазнини, като зехтинът е най-добрият показател за него, а маслото и други растителни мазнини като кокос или палма трябва да се избягват, доколкото е възможно, в допълнение към трансмазнините.

2. Пълнозърнести храни. Те трябва да бъдат
четвърт от общите калории в диетата. Трябва да избягвате рафинираните (ориз и бели хлябове). Тук трябва да добавим новите зърнени култури, богати на протеини и други здравословни елементи, като чиа и киноа.

3. Протеини. По същия начин те трябва да представляват една четвърт от дневната консумация. Най-здравословните протеини са рибите и птиците, в ущърб на червеното месо и промишлено преработеното месо. Химикалите, добавени при приготвянето на храна, трябва да се избягват, доколкото е възможно. Растителните протеини от бобови растения също придобиват своята стойност в нормалния хранителен режим.

4. Плодове. Сред голямото разнообразие от тях, които ни осигуряват здравословни въглехидрати и витамини, най-важни са

малки плодове
Негри с тяхната концентрация
антиоксиданти. В днешно време са на мода студено пресованите сокове, които комбинират плодове и зеленчуци: те са

Полезен ресурс за обичайното ни хранително разстройство, защото те ни осигуряват здравословни елементи, които често липсват в диетата ни (витамини, минерали, ензими).

червено и повишено

Ползи от флаш диетата

Програмата за отслабване на баланса на нормопротеин, която можете да контролирате сами, ако трябва да отслабнете с 10 кг или по-малко и която трябва да бъде контролирана от професионалист, ако желаната загуба на тегло е по-голяма, в момента е един от най-безопасните, бързи и безопасни методи.

 Скорост. Можете да загубите между 6-10 кг на месец в строга фаза и да намалите обема на мастните тъкани. По-бързо е при мъжете, отколкото при жените, тъй като не влияе на женския хормонален цикъл. Строгата фаза за отслабване с висока производителност се използва за кратко време, въпреки че зависи от нивото на наднорменото тегло.

 Защита на мускулната маса. Благодарение на приноса на качествени протеини, разделени на аминокиселини, които лесно се абсорбират и бързо използват, в точното количество кожата остава мека, няма признаци на умора на лицето и се постига ефект на стилизиране: повече мазнини се отстраняват от където най-много се натрупва. По този начин мускулната маса се поддържа, както и костната и кръвната маса, без влошаване, докато мастната маса се намалява.

 Сбогом на чувството за глад. От втория или третия ден започва изгарянето на мазнини и се появява състояние на динамичност и благосъстояние благодарение на незабавното образуване на кетонни тела. Дори в най-строгата фаза желанието за храна няма да се появи.

 Сигурност. Е за
метод, чиято ефективност
е тестван от
преди повече от 35 години
с научни изследвания.
Просто донесете нивата
необходимо и основно
за поддържане на здравето
по отношение на хранителните вещества и
добавки и акаунт
с контрола на експерт-лекар в диетата. С тази система тялото ни получава само прибл. 1 g протеин на kg тегло на ден, количеството, препоръчано от СЗО за дневен прием.

 Постепенно връщане към хранителния баланс, без възстановяване. Това се постига с приноса на пластичните хранителни вещества и поддържането на мускулната маса. По време и след режима се научава план за обучение по хранене и се започва около ритъма,

времена и видове храни, чиято цел е дълготрайната поддръжка и избягване

 Лесна употреба. Внимателното приготвяне на много продукти на порции

индивид позволява лесно наблюдение на диетата у дома, работата, пътуването.

 Атрактивно разнообразие от презентации и вкусове. Това е диета, която допуска голямо разнообразие от продукти със солен и сладък вкус и с питейна или дъвчаща текстура (супи, тортили, крепчета, сладолед, препечен хляб, бисквитки.). Да, всички са

продукти на протеинова основа с много малко въглехидрати.

 Възможност за удължаване на диетата. Този режим обикновено продължава седмици, дори месеци

благодарение на добавките, които го придружават, като витамини и минерали, които винаги трябва да се препоръчват и
под наблюдение на лекаря и
да бъдат придружени от аналитичен контрол

 Удовлетвореност на потребителите. Защото

Резултатите очевидно са незабавни и не включват неприятни усещания, това генерира висока степен на доверие на пациента в метода и той/тя се превръща в ентусиазиран сътрудник на лекаря и помага да се постигне добър краен резултат.

 Глобално подобрение в здравето. Не само е възможно да отслабнете, но също така се подобряват процесите, свързани с високо кръвно налягане, кръвна захар, нива на холестерол и триглицериди, пикочна киселина.

3-те етапа на флаш диетата

Строг етап на бърза загуба на тегло, генерираща кетоза, която от своя страна може да групира две или три нива на съдържание на въглехидрати, но винаги поддържайки приоритетен принос на протеинови продукти с висока биологична стойност. Препоръчва се лечението да започне през тази фаза, независимо от теглото, което искате да отслабнете.

Преходен етап на бавна загуба на тегло, при който кетозата изчезва и ние пристъпваме към програмираното повторно въвеждане на въглехидрати и мастни хранителни вещества.

Етап на хранителен баланс или поддръжка, при който храните, които вече са от всякакъв вид, са организирани в съчетания, свързани с времето, ритъма, видовете и количествата и се преподават процедурите за коригиране на отклоненията, установяват се бъдещи контроли и метод на установява се договаряне и споразумение между лекар и пациент.

Някои рецепти от тази книга

Картофена баница със зеленчуци и гъби

1 плик от нормално протеиново картофено пюре, 1 тиквички, различни гъби, целина на прах, олио и сол.

- Нарежете половин тиквичка на 8 надлъжни тънки ивици.

- В тиган на силен огън ги маркирайте, така че да омекнат малко и да препекат (без да пускат

вода, ерго без сол).

- В друг тиган или в същия, за да се възползвате от

сокове, задушете гъбите с щипка масло и

подправки на вкус.

- В съд, намазан с малко олио, сложете слой тиквички и сол; по-горе,

поставете слой гъби.

- Върху слоя гъби разпределете половината от пюрето

- Сложете още един слой тиквички и сол; след това покрийте с останалото пюре

- Печете във фурната с гратен на 170-180 градуса до златисто кафяво.

- Украсете с малко листа магданоз.

Скариди със шунка Serrano

200 гр сурови белени скариди, 20 гр шунка Серано, 1 супена лъжица кокосово масло, 1⁄2 изцеден лимон и кресон на вкус.

- Поставете маслото в тиган и добавете шунката, нарязана на малки ивици. Пържете 3-4 минути до златисто.

- Добавете скаридите и лимоновия сок и запържете по 1 мин от всяка страна

- Добавете кресон и разбъркайте няколко секунди.

СЪДЪРЖАНИЕ

Въведение
ПЪРВА ЧАСТ. Основните принципи
1. Ситуацията не се подобрява. Сериозен социален и здравен проблем
2. Модни диети. Повтарящ се феномен
3. Настоящи регулаторни стандарти за хранителни насоки
4. Ключове за ефективността на нормопротеиновата диета за отслабване
5. Индикации и противопоказания на нормопротеиновата флаш диета
6. Нормопротеинови диети, в сила от повече от 35 години
7. Разглобяване на д-р Google. Митове и измислици за нормопротеиновата диета
8. Ползи от флаш диетата. Програма за отслабване на баланса на нормалния протеин
9. Началният етап на отслабване с висока производителност
10. Междинен етап на умерена загуба на тегло
11. Етапът на хранително ребалансиране
12. Най-трудното започва: да останеш. Основни понятия. Хронохранене и ритмично хранене.
13. Ефективни добавки за диетична помощ и възстановяване

14. Потърсете здравословни неутрални вещества в храната
15. Диетата като оръжие против стареене. Антиоксидантни храни

16. Вегански екстракти, основен ресурс за поддържане на тегло и здраве 17. Индекс на калорични стойности на най-често срещаните храни

ВТОРА ЧАСТ. Рецепти

Строга фаза
Умерена фаза
Фаза на поддръжка

ТРЕТА ЧАСТ. Съвети и предложения

Здравословни закуски за средата на сутринта или следобеда
Съкратете предложения, за да улесните диетата

Фонд за килера, необходим за нормопротеиновата диета
Комбинации от дресинг и винегрет за нормалната протеинова диета

Някои съвети за поддръжка след нормална протеинова диета

Благодарности Рецептен индекс

Авторът: ДР. MANUEL JIMÉNEZ UCERO

Д-р Мануел Хименес Учеро е завършил медицина и диплом по имунология от Института Пастьор. Той е автор на книги като Основни грижи за деца, Алергично дете и СПИН, до кога? Той също така е сътрудник по обучение в хранителните програми на Отворения университет на Каталуния (UOC) и често участва в здравни програми и в различни медии.

В момента той ръководи важна група от десет центъра
лекари в Барселона и околностите, Grup Policlínic (www.grup-policlinic.com), с повече от 150 специалисти и в които е обучила повече от двеста лекари от цяла Испания в курсовете по протеинова медицинска диета. В тази област той ръководи Отделението за отслабване на протеини, в което до момента е лекувал повече от двадесет хиляди пациенти.

Той също така се радва на голям престиж в областта на превантивната и социална медицина, и в който е най-актуалното лекарство против стареене за поддържане и подобряване на здравето, благосъстоянието и качеството на живот. Той е автор на The Flash Diet, методът, с който повече от тридесет милиона души по света са отслабнали.

За да научите повече за автора:

 Винаги яжте 5 пъти на ден, без да пропускате хранене

 Избягвайте сладки напитки, готови сокове, индустриални сладкиши и продукти

 Контролирайте солта

 Планирайте списъка за пазаруване и седмичното меню

 Пийте между 1-1,5 литра вода на ден

 Гответе за предпочитане на скара, във фурна или

 Поставяне на постижими цели

 За ястия на шведска маса, които можете да ядете, сервирайте малки