Вече говорихме с вас преди няколко месеца за (много здравословната) мода да ядем суперхрани, за да имаме по-здравословен и по-дълъг живот. Е, към цялата група храни, които ви казахме в миналото, трябва да добавим нова супер храна, която ще бъде тенденция през 2014г току-що освободен: бизонови череши или биволски плодове.

новата

С това любопитно име „биволините“ принадлежат към рода на храстите, родени в Северна Америка и, очевидно, това е новата суперхрана от 2014 г.

АНАЛИЗ НА БИЗОННИ ЧЕРЕШИ

Както казваме, това е плод, произхождащ от Северна Америка и в исторически план е бил използван като източник на храна от коренното население на Северна Америка.

Изследователи (чийто основен интерес беше да изследват химичните съставки на биволините или бизоновите череши) откриха, че този плод е богат на ликопен. The ликопен принадлежи към семейството на каротеноидите - органични пигменти намира се в растенията (червено-оранжев пигмент в плодове като домати и чушки). Както добре е антиоксидант, вещество, което предпазва от клетъчно увреждане на молекулярно ниво. В проучването те също установяват, че плодовете съдържат високи концентрации на феноли, които придават на плодовете кисел вкус и които имат противовъзпалително действие.

[/ vc_column_text] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width = »1/2 ″] [vc_single_image image =» 7256 ″ img_link_large = »да» img_link_target = »_ blank» img_size = »large»]// vc_coner/vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column width = »1/1 ″] [vc_column_text]

За момента настоящото проучване не предоставя никакви сериозни доказателства, че яденето на бизонови череши може да намали риска от заболяване и насърчаване на уелнес. Но най-важното според изследователите е, че докато в медицината са проучени възможните ефекти на ликопена върху човешкото здраве, антиоксидантните ефекти на ликопеновото производно, открити в този плод, все още не са проучени.

Няма една рецепта или диета за добро здраве. Най-добрият начин за насърчаване на здравето на дъба е да се храните балансирано, включително голямо разнообразие от различни плодове и зеленчуци, като правите редовни упражнения, избягвате пушенето и ограничавате приема на алкохол..

ДАННИ ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ

Проучването е проведено от изследователи от Държавния университет на Охайо и държавния университет в Южна Дакота и е подкрепено от безвъзмездна финансова помощ от Грифит и специални изследователски фондове от специални безвъзмездни средства за диетична намеса.

Изследването е публикувано в списанието Food Science.

ПАЗАРНА ЖИВОТНОСТ

Ако се комерсиализират, бизоновите череши един ден могат да бъдат полезно допълнение към балансирана диета.

[/ Vc_column_text] [vc_row_inner] [vc_column_inner ширина = "1/2"] [vc_raw_html] 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 = [/ vc_raw_html] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner ширина = "1/2"] [vc_raw_html] JTNDaWZyYW1lJTIwYWxsb3d0cmFuc3BhcmVuY3klM0QlMjJ0cnVlJTIyJTIwc3JjJTNEJTIyaHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5jb2RpZ29iYXJyYXMuY29tJTJGc2hhcmUtaHQlMkZqZWRpcyUyRmFkX3RwbC5waHAlM0ZpYyUzRDI4MCUyNmFtcCUzQnIlM0QxNjA2NCUyMiUyMHdpZHRoJTNEJTIyMzAwJTIyJTIwaGVpZ2h0J TNEJTIyMjUwJTIyJTIwZnJhbWVib3JkZXIlM0QlMjIwJTIyJTIwbWFyZ2lud2lkdGglM0QlMjIwJTIyJTIwbWFyZ2luaGVpZ2h0JTNEJTIyMCUyMiUyMHNjcm9sbGluZyUzRCUyMm5vJTIyJTIwYWxpZ24lM0QlMjJtaWRkbGUlMjIlM0UlM0MlMkZpZnJhbWUlM0UlMjA = [/ vc_raw_html] [/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [/ vc_column] [/ vc_row]