Правителството на Педро Санчес току-що обяви цял набор от мерки срещу затлъстяването. Според Световната здравна организация между 1975 и 2016 г. разпространението на затлъстяването в световен мащаб е почти утроено. Само през 2016 г. 340 милиона деца и младежи са имали проблеми с наднорменото тегло и затлъстяването. Тези тенденции засягат (и в голяма степен) Испания. Поради това си струва да се проучи подробно инициативата на Министерството на здравеопазването.

нови

Най-поразителната мярка е прилагането на фронтално хранително етикетиране в Испания, известния Nutriscore. Графичен код, подобен на светофара, който ще служи като ориентир за хранителното качество на храните и напитките въз основа на тяхната захар, наситени мазнини, сол, калории, фибри или протеини. Присъединява ли се Испания към офанзивата срещу нездравословната храна?

Какво е NutriScore?

В своя закон за здравето от 2017 г., основан на модел, разработен от университета в Оксфорд, Франция реши да установи опростено етикетиране на хранителните стойности на предната страна на опаковката. Той има няколко имена (NutriScore, 5-цветно или 5C лого), но идеята не може да бъде по-проста: превежда сложни хранителни информационни таблици в просто, видимо и интуитивно лого.

NutriScore е система за етикетиране, която има за цел да предостави информация, така че "гражданите да могат лесно да сравняват с други подобни продукти и да вземат информирано и мотивирано решение да спазват по-здравословна диета", обясни министър Карседо тази сутрин. Съответният въпрос е дали работи.

И изглежда така. Въпреки че системата е доброволна (като се вземе предвид регулацията на INCO на Европейския съюз), тези месеци тя даде голяма част от себе си. Във Франция са публикувани няколко проучвания, които изглежда показват ефектът на хранителните лога върху хранителното поведение и "изяснете кои са свързаните критерии за по-добро въздействие върху потребителите".

Според тези проучвания NutriScore има положително въздействие върху възприемането и разбирането на хранителната информация и повишава хранителните качества на пазарската количка.

Освен във Франция, системата предстои да бъде въведена и в Белгия и Португалия. А в Испания това вече предизвика малка война между диетоложки асоциации и компании в сектора. Като цяло говорим за настоящата справка в Европейския съюз въз основа на наличните научни доказателства.

Повече мерки срещу затлъстяването

Втората мярка, която правителството предложи, е разработването на регламент, който предотвратяване продажбата на храни и напитки с нездравословни хранителни профили. Преди всичко в публични пространства, здравни центрове и съоръжения от всякакъв вид.

Освен това министърът предложи, както ЕС и СЗО искат от години, ограничаване на рекламата на храни с по-малко здравословни хранителни профили насочена към деца под 15-годишна възраст. Това, заедно с засилването на разпоредбите за намаляване на средно 10% от добавените захари, сол и наситени мазнини в храната, представляват набор от мерки, които ще бъдат одобрени през следващите дни.