ядки

САЩ: Рибният физиолог Рик Бароуз от изследователския отдел за малки зърнени храни и картофена зародиш в Абърдийн, Айдахо, в партньорство с Джон Хамилтън, собственик на Adaptive Bio-Resources, LLC, разработи рибни фуражни съставки с достатъчно ниво на протеин, за да отговори на изискванията на диетата за аквакултури.

С нарастването на аквакултурите нараства нуждата от диети с риба, които не зависят от предлагането на рибно брашно. С помощта на учени от Службата за селскостопански изследвания (ARS), рибният фураж, направен от ядки, се превърна в алтернатива.

Хамилтън предложи идеята да се използват ядки, които не отговарят на стандартите за качество, изисквани от Калифорнийската асоциация на производителите на ядки, докато Бароус и колегите му модифицираха хранителния профил на ядковите материали, за да увеличат белтъчините и изпълниха спецификациите за аквафидетата, микс от ядки в три проучвания за хранене на риби.

Първото проучване е проведено върху пръстени от дъгова пъстърва, които се нуждаят от високо ниво на протеин след излюпването. Пръстчетата, хранени с орехово брашно, имаха сходни резултати с тези, хранени с рибно брашно. Пъстърва, хранена с диета, съдържаща 5% рибено брашно и 49-58% индийско орехче, е имала подобни темпове на оцеляване и растеж като пъстърва, хранена с диета, съдържаща 55% рибно брашно.

Второ проучване определя количеството протеини и аминокиселини, които са смилаеми. „Ореховото брашно беше лесно смилаемо и приемливо. Изглежда рибите намират ореховото брашно за много вкусно ”, каза Бароу.

Трето проучване показа, че ореховото брашно може да представлява високи нива на растеж на дъговата пъстърва, ако рибеното брашно или соевият протеинов концентрат бъдат заменени в диетата. Рибите са хранени с диети, при които източникът на протеин (рибно брашно или соев протеинов концентрат) е заменен с орехово брашно със скорост 50%. Резултатът е, че пъстървата, хранена с ореховата диета, нараства бързо, както и нарастването на теглото, еквивалентно на пъстървата, хранена с рибно брашно.