насърчаване на здравето, следвайки начин на живот, съобразен с нашата еволюция.
Четвъртък, 7 март 2013 г.
КЕТОГЕННИ ДИЕТИ, ЧРЕВНИ БАКТЕРИИ И ВИТАМИН C
Мисля, че има известна тенденция да се търсят крайни алтернативи и в този смисъл с нашата палео диета същото може да се случи.
Всички знаем, че постигането на състояние на лека кетоза може да бъде положително, когато става въпрос за отслабване, но по този начин можем да сме склонни да бъдем нетърпеливи, когато става въпрос за резултати, а това в дългосрочен план може да има обратен ефект.
Защо казвам това? Защото, ако интересът ни е насочен към загуба на няколко излишни килограма, трябва да гледаме на нещата с известно спокойствие, за да не се увлечем от тенденции, които понякога могат да бъдат преувеличени.
Знаем, че лекото състояние на кетоза увеличава изгарянето на мазнини, но резултатите обикновено са бавни и в много случаи дори можем да възприемем, че стагнираме в теглото си. но тук възниква големият проблем. Нашата нетърпелива природа може да ни накара да търсим най-екстремните алтернативи и в този случай, ако смятаме, че състоянието на лека кетоза е добро, може би увеличаването на неговата степен бързо ще ни отведе до желаните цели. И тук голямата грешка, бързането може да ни доведе до прогресивно влошаване на здравето ни, без видимо оправдание.
Е, изглежда, че обикалям твърде много пъти без много улики, но има моменти, когато е необходимо да се уточнят определени поведения, за да знаем как да ги различаваме предварително и по този начин да избегнем, че те могат да бъдат установени по нашия начин на действие и отведе ни с тяхната ръка до мястото, противоположно на това, където се престорихме, че отиваме.
Когато решим, че лека кетоза, в рамките, предоставени от нашата палеодиета, е положителна, не трябва да изпадаме в грешката да възприемем тези други по-яростни тенденции, които може би предпочитат диета, напълно без въглехидрати.
Нашите бактерии се нуждаят от тип диета, която трябва да съдържа не само протеини и мазнини, те се хранят главно с нещо, което съдържа въглехидрати, имам предвид разтворими фибри и нишесте (вече говорих за устойчиво нишесте в друг пост). С тези храни те могат да покажат своето най-приятелско и балансирано лице, упражнявайки важни функции в тялото ни:
-Те произвеждат киселини, които насърчават чревната перисталтика, предотвратявайки запек.
Но прекомерното намаляване на броя на въглехидратите може да предположи, в допълнение към изброените щети във връзка с нашите бактерии, дефицит на витамин С, който може да добави още повече стрес към нашето тяло. Трябва да се каже, че нашите витамини от група В, чиято наличност до голяма степен зависи от нашите бактерии, заедно с дефицит на витамин С, могат да доведат до значително намаляване на физическите ни показатели, следователно ако в даден момент от нашата кетогенна диета се окажем в подобна причината може да е ситуацията. Всъщност, проучване, проведено в Холандия от Van deer Beek, показва, че по-ниската наличност на витамини от група В (бактериите са от съществено значение в това отношение) и витамин С са в състояние да намалят VO max. и анаеробният праг драстично само за 4 седмици.
Накратко, казвам „да“ на кетогенните диети, но обръщайки внимание на онези екстремизми, че без да осъзнаваме, можем да дадем плод на нетърпение в постигането на резултати, защото по този начин можем да направим диетата си най-безопасният начин да влошим здравето си.