Латиноамерикански архив за хранене

печатна версия ISSN 0004-0622

Обобщение

ПЕРЕЗ-ГВИСАДО, Хоакин. Кетогенни диети: основи и ефикасност за отслабване. АЛАН [на линия]. 2008, том 58, n.2, стр. 126-131. ISSN 0004-0622.

диети

Международният консенсус е, че въглехидратите са основата на хранителната пирамида на здравословното хранене, по такъв начин, че повечето от днешните специалисти смятат, че най-добрият начин за отслабване е чрез намаляване на общия брой приети калории дневно, главно тези, които идват под формата на мазнини. Този преглед обаче ще се опита да покаже, че кетогенните диети са от физиологична, биохимична и практическа гледна точка, много по-ефективен начин за отслабване. Освен това се аргументира как този тип диета осигурява метаболитни предимства като способността да се запази мускулната маса, да се намали апетита, да има по-ниска метаболитна ефективност, да се активира термогенезата и да се насърчи по-голяма загуба на мазнини дори при наличието на по-голямо количество на калории.

Ключови думи: Отслабнете; Аткинс; високо протеинови диети; диети с ниско съдържание на въглехидрати; кетоза; гликолитичен; липолитичен; затлъстяване.