Семена от чиа Те са храна, която е станала модерна, особено сред тези, които искат да отслабнат.

Дали по търговски или други причини, те са придобили известност и много добър имидж, до степен, че са се опитали да ни продадат като „суперхрана“.

Но, колко е истината и колко "шум" в чудесата, които ни разказват за чиа?

Наистина ли са добри за отслабване или способността им да го правят преувеличена?

В тази статия ще научим повече за семената Чиа, за да можете да имате по-ясна представа за това какво можете да очаквате от тяхната консумация, ако ги включите в диетата си.

Когато приключите с четенето, ще разберете

  • Защо семената от чиа са толкова пълноценна храна
  • Какви ползи осигуряват
  • Как да ги ядете и къде можете да ги купите
  • Какво казват изследванията за способността му да насърчава загубата на тегло

Подготвен? Хайде да отидем там.

Хранителен профил на семената от чиа

Една от основните причини чията да се превърне в толкова популярна храна е нейният хранителен профил.

100 грама семена от чиа осигуряват общо 490 калории, от които:

  • 14% съответстват на въглехидратите
  • 33% протеин
  • 58% мазнини

Този висок процент на мазнини се дължи на факта, че това е храна, много богата на Омега 3, вид мастна киселина, която помага за намаляване на холестерола и триглицеридите.

От своя страна е отличен източник на фибри, минерали и витамини.

По-конкретно, същото количество семена от Чиа осигурява:

  • 125% от RDA (препоръчителна дневна доза) за влакна
  • 52,6% от CDR на калция
  • 81% от RDA за желязо
  • 85,7% от RDA за фосфор
  • 72,5% от RDA на витамин В1

По отношение на протеините, въпреки че Chia има много пълен аминокиселинен профил, липсва достатъчно лизин, за да стане единственият източник на този макронутриент.

Накратко, както се вижда, това е много пълноценна храна.

Всъщност, Семената от чиа съдържат повече омега 3, протеини, калций и фибри на грам, отколкото сьомгата.

Печалби

Сред предимствата, които могат да осигурят, когато се консумират редовно, може да се посочи следното:

  • Те регулират червата: Благодарение на високото си съдържание на фибри, те улесняват чревния транзит, поради което са идеални като естествен начин за борба със запека.
  • Умеряват апетита: Фибрите имат засищащ ефект, така че консумацията на семена от чиа заедно с обилно поглъщане на вода намалява желанието за консумация на храна (за това ще говоря по-късно).
  • Те помагат за понижаване на холестерола, Въпреки че за да се възползват от приноса на Омега 3, който семената съдържат, те трябва да бъдат смлени или дъвчени.
  • Те осигуряват антиоксиданти, които забавят клетъчното стареене.

По принцип това са най-доказаните ползи от семената Чиа.

Не липсват онези, които им възлагат много други, въпреки че е рано да бъдем сигурни.

Причината е, че все още има много малко проучвания, проведени при хора, които включват семена от чиа.

И повечето от тези, които са направени са били в много малки групи, за много кратки периоди от време, или с методология, която поражда определени съмнения.

С това, което искам да кажа, е, че няма да останете заслепени от всичко, което се казва за семената Чиа.

Както при много добавки, голяма част от информацията, циркулираща за тях, има малко научна основа и се рекламира само за търговски интереси.

Как да ядем семена от чиа

ефективни

Семената от чиа имат вкус, малко подобен на орехите, но толкова мек, че могат да се добавят към други храни, без да се намесва в оригиналния им вкус.

Що се отнася до това как да приемаме семена от чиа, няма начин да го направим.

  • Можете да ги дъвчете директно.
  • Можете да ги накиснете, за да набъбнат и след това да ги изпиете с лимонов сок.
  • Можете да ги добавяте към смутита или кисело мляко.
  • Можете да ги добавяте към салати, супи или други храни като зърнени храни.

Тъй като вкусът на семената от чиа е почти незабележим, можете да изберете някой от тези начини, няма да забележите разликата.

Вероятно в крайна сметка ще изберете различни начини да го консумирате или ще се съсредоточите върху тези, при които текстурата е най-приятна.

Също така в Интернет можете да намерите множество рецепти, които включват семена от чиа, ако искате да направите нещо по-сложно.

Но важното е не толкова как да ги приемате, а в какво количество.

Хората може да си помислят, че колкото повече ядете, толкова по-добре.

Но това не е така.

В случай на семена от чиа е препоръчително да останете в препоръчителните граници за консумация, което е 25-30 грама/ден.

Чиа е доста калорична храна, така че не бива да се злоупотребява с нея.

Освен, че излишъкът от фибри може да причини чревни усложнения.

Къде да купя семена от чиа

С популярността, която са придобили, придобиването на семена от чиа не е трудно.

В допълнение към билкарите и специализираните магазини, мястото, където първоначално са били продадени, сега е възможно да ги купувате онлайн на платформи като Amazon или в много супермаркети в диетичната зона.

Освен това е много достъпна храна на цена.

Въпреки че всяка марка, която ги продава, им определя цена, можете да намерите торбички с 1 кг семена от чиа за малко над 6 евро.

Семена от чиа: Отслабвате ли?

По принцип е удобно да се изясни нещо.

Семената от чиа са храна.

И никоя храна не ви прави слаби или дебели само по себе си.

Трябва да стане ясно, защото има хора, които вярват, че самият факт на включване на семена от чиа в диетата е достатъчен за насърчаване на загубата на тегло, когато не.

Видяхме, че сред предимствата на чиа са високото съдържание на Омега 3 мастни киселини и фибри, които водят до по-голямо чувство на ситост.

И това е, което можем да използваме като инструмент за отслабване.

По-голямото чувство на ситост улеснява яденето по-малко и приемането на по-малко калории, отколкото консумирате, е единственият начин да насърчите загубата на тегло.

Семената от чиа не генерират никаква специална реакция в организма, освен намаляването на апетита.

Ако дори и да нямате апетит, ядете по същия начин, както винаги, било по навик или удоволствие, не очаквайте да се получат различни резултати от това, което вече получавате.

Най-просто казано, чиа не премахва мазнините. Точка.

Сега, могат ли те да помогнат в целта да отслабнете?

Проведените проучвания не са окончателни, но предполагат, че ако са включени в хипокалорична диета, може да помогне за подобряване на резултатите.

В този например беше установено, че чиа може да предизвика дискретна загуба на тегло.

В това друго разликата между контролната група и тези, на които са дадени семена от чиа, е по-значителна, но недостатъчна, за да потвърди категорично, че сами по себе си те са причина за този спад, тъй като и двамата са консумирали хипокалорична диета.

Във всеки случай тези изследвания не са достатъчни, за да потвърдят изцяло тяхната ефективност.

Въпреки че защитниците на семената от Чиа могат да ги цитират като аргумент в полза на консумацията им, има такива, които твърдят точно обратното.

Дейвид Нийман, професор и директор на Лабораторията за човешка ефективност на Апалачкия държавен университет, заявява, че:

Семената от чиа са добър източник на хранителни вещества, но ефектите им определено са надценени от компаниите и дистрибуторите. Проведохме няколко рандомизирани проучвания и не открихме ползи при загуба на тегло, рискови фактори за заболяване или спортни постижения. "

Въз основа на хипотезата, че високото съдържание на фибри в семената от чиа може да е достатъчно, за да предизвика загуба на тегло, Nieman проведе проучване от 2009 г., за да потвърди това.

Изводът, който той направи в резултат на това, не оставя място за съмнение: Семената от чиа не насърчават загубата на тегло.

Завършеност

Без значение колко хип получават, семената от чиа не са "суперхрана".

Разбирайки това, че те нямат превъзходен капацитет или дават изключителни резултати, просто като ги включат в диетата.

Това не отнема да призная това неговият хранителен профил е много интересен, и че, разбира се, те могат да играят роля в програма за отслабване, ако се използват заедно с подходяща диета и физическа активност.

Така че изводът е ясен.

Искате ли да включите семена от чиа във вашата диета с идеята да отслабнете? Не е лошо решение, но дръжте очакванията си под контрол.

Тъй като чиа няма да ви накара да отслабнете като с магия или като консумирате по-голямо количество, това ще ускори всеки процес на отслабване.

Семената от чиа могат да бъдат полезен инструмент и въпреки че все още няма твърде много изследвания, фокусирани върху тях, те изглеждат много обещаваща храна.

Използвани добре, в рамките на правилната диета, те могат да намалят апетита ви и да ви накарат да консумирате по-малко калории.

Оттам нататък, за да се каже, че семената от чиа отслабват сами, има голяма стъпка, която засега науката не е успяла да потвърди.