пара

В тази програма ... Паулина се бунтува срещу пара

Продължаваме с последното видео от поредицата зеленчуци (по-долу оставям връзката, за да видите другите две). Този път ни казва Паулина как да готвя спанак с метод, подобен на приготвяне на пара, но без толкова бъркотия. Със сигурност, ако все още не го знаете, в крайна сметка използвате този метод за приготвяне на спанак. Насладете се на видеото!

До следващия път,

Как се приготвя спанак на пара?

Този метод за приготвяне на спанак е съвсем прост и работи за всеки листен зеленчук: спанак, манголд, щурци, каквото искате.

Той просто се състои в измиване на обилно листния зеленчук по ваш избор (в този случай спанак) и, без да го изсушавате или отцеждате (просто го разклащате малко), го поставяте в суха тенджера, без друга течност, освен тази зеленчуци донесе след измиване.

Поставете тенджерата на слаб огън и покрита.

Колко време трябва да приготвям спанак на пара?

Времето зависи от зеленчука, който използвате. Швейцарският манголд например отнема малко повече време от спанака. Обикновено това е около 5-7 минути.

Как да разбера, че моят спарен спанак е готов?

Важно е да ги премахнете веднага, когато „припаднат“. По няколко причини: основната е, че те ще задържат повече хранителни вещества, но и много повече цвят. Цветът трябва да е наситено зелен, флуоресцентен.

Какво да правя, когато приготвям спанака на пара?

Поставяте спарения спанак в гевгир и ги разбивате плътно, така че те да освободят течността, която все още имат.

Така ли се парите?

Да, но не. Правилният начин за приготвяне на пара е без никаква вода, само с пара. При този метод повечето зеленчуци се приготвят на пара, с парата, която се образува от водата, която са донесли от измиването, но накрая остава малко вода и зеленчуците отдолу не се задушават, а се варят.

Паулина, защо използваш този метод за приготвяне на пара на спанака си?

Защото, с изключение на няколко, спанакът е на пара ... и понеже ми е много скучно да сглобявам тенджерата за пара и да проверявам дали винаги има вода и не разваля тенджерата ...

В допълнение към това видео за това как да готвите спанак, можете да видите и предишните: как да запазим марулята (и други листни зеленчуци) и как да измием правилно зеленчуците.

И ако харесвате видеоклипове, следвайте ме в моя YouTube канал: Натисни тук